Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Rántott szelet Pető Pista módra recept

hozzászólások (9)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Szelén
Foszfor
Cink
Vas

TOP Vitaminok

E B3 B1 B12

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
76.9 g

zsír

Összesen:
143.2 g
Telített zsírsav:
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
45 g
Koleszterin:
414 mg

ásványi anyagok

Összesen:
2.9 g
Kalcium:
244 mg
Vas:
8 mg
Magnézium:
110 mg
Foszfor:
800 mg
Kálium:
1019 mg
Nátrium:
733 mg
Cink:
6 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
1 mg
Szelén:
109 µg

szénhidrát

Összesen:
85 g
Összes cukor:
5 g
Élelmi rost :
4 g

víz

Összesen:
268.5 g

vitaminok

Összesen:
0.1 g
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
3 mg
B6 vitamin:
1 mg
Összes folát:
130 µg
B12 Vitamin:
2 µg
A vitamin (RAE):
190 µg
E vitamin:
45 mg
D vitamin:
1 µg
K vitamin:
11 µg
C vitamin:
0 mg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 4 adag *

fehérje

Összesen:
307.5 g

zsír

Összesen:
572.9 g
Telített zsírsav:
108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
245 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
185 g
Koleszterin:
1654 mg

ásványi anyagok

Összesen:
11.7 g
Kalcium:
974 mg
Vas:
30 mg
Magnézium:
441 mg
Foszfor:
3198 mg
Kálium:
4070 mg
Nátrium:
2928 mg
Cink:
25 mg
Réz:
2 mg
Mangán:
3 mg
Szelén:
434 µg

szénhidrát

Összesen:
340.1 g
Összes cukor:
24 g
Élelmi rost :
16 g

víz

Összesen:
1073.8 g

vitaminok

Összesen:
0.3 g
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
72 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
13 mg
B6 vitamin:
5 mg
Összes folát:
518 µg
B12 Vitamin:
8 µg
A vitamin (RAE):
759 µg
E vitamin:
179 mg
D vitamin:
6 µg
K vitamin:
46 µg
C vitamin:
2 mg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
13.1 g

zsír

Összesen:
24.4 g
Telített zsírsav:
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
8 g
Koleszterin:
70 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.5 g
Kalcium:
41 mg
Vas:
2 mg
Magnézium:
19 mg
Foszfor:
136 mg
Kálium:
173 mg
Nátrium:
125 mg
Cink:
1 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
19 µg

szénhidrát

Összesen:
14.5 g
Összes cukor:
1 g
Élelmi rost :
0 g

víz

Összesen:
45.7 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
22 µg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
32 µg
E vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 µg
K vitamin:
2 µg
C vitamin:
0 mg

Hozzászólások (9)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nadin
Nadin Sun, 2012-07-29 14:26

Nekünk is nagyon bevált! Amióta kipróbáltuk, csak így készítjük a rántott husit. Köszi szépen, hogy megosztottad a "trükköt"!

ani0228
ani0228 Wed, 2012-04-18 18:39

szia-én is kiprobáltam és finomabb igy tényleg .másko még bátrabban teszek hozzá több tejfölt.köszönöm az ötleted.

ancika25
ancika25 Fri, 2011-01-14 12:01

Szia! Nagyon finom lett! Az biztos,hogy ezután csak így panírozok!! Köszönöm szépen :))

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sun, 2010-08-01 12:57

Olaszorszagban a tejfolbe egy keves mustart kevernek bele.

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Wed, 2010-04-21 23:46

Talán én nem csináltam mindent rendesen, úgy értem talán az arányok nem stimmeltek, de nekem nem igazán vált be ez a féle rántott hús. Sülés után a panír és a hús között nagy légüres tér tátongott, tehát teljesen elvált tőle. Ez vajon mitől sikeredett ilyenre vagy eleve ilyennek kell lennie?
Mindenesetre köszönöm a receptet!
Egyébként talán maradok az általunk kedvelt verziónál, amikor is palacsinta tésztát készítek tejjel s abba belereszelek egy csomó fokhagymát. Ez is finom!

crazygirl26
crazygirl26 / crazygirl26 Mon, 2010-01-18 20:49

Mióta rátaláltam erre az ötletre,azóta így készítem a rántott dolgokat és tényleg sokkal finomabb így minden!

maria_0725
Sárvári Mária / maria_0725 Tue, 2010-01-19 16:53

Pető István győri többszörös bajnok mesterszakácstól származik ez a panírozási mód.
Az ő vendéglőjében készítik igy a bundázott dolgokat. A megúnt rántott husik, halak és egyebek
sokkal finomabbak lesznek.Örülök, hogy bevált az ötlet. Szép napot! Marika

1945
pulykamell 1 kg
tojás 5 db
tejföl 2 dl
0 ízlés szerint
zsemlemorzsa 25 dkg
finomliszt 20 dkg
napraforgó olaj 5 dl