Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sajttal szórt mini bagett recept

hozzászólások (6)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Szelén
Mangán
Nátrium
Foszfor

TOP Vitaminok

B12 Folát A B3

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
20.8 g

zsír

Összesen:
16.1 g
Telített zsírsav:
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
1 g
Koleszterin:
97 mg

ásványi anyagok

Összesen:
1.6 g
Kalcium:
227 mg
Vas:
1 mg
Magnézium:
40 mg
Foszfor:
279 mg
Kálium:
226 mg
Nátrium:
795 mg
Cink:
2 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
1 mg
Szelén:
50 µg

szénhidrát

Összesen:
82.3 g
Összes cukor:
4 g
Élelmi rost :
3 g

víz

Összesen:
66.3 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
61 µg
E vitamin:
0 mg
K vitamin:
1 µg
C vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 µg
A vitamin (RAE):
129 µg
D vitamin:
0 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 6 adag *

fehérje

Összesen:
125 g

zsír

Összesen:
96.8 g
Telített zsírsav:
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
10 g
Koleszterin:
586 mg

ásványi anyagok

Összesen:
9.4 g
Kalcium:
1364 mg
Vas:
9 mg
Magnézium:
239 mg
Foszfor:
1666 mg
Kálium:
1355 mg
Nátrium:
4761 mg
Cink:
12 mg
Réz:
1 mg
Mangán:
5 mg
Szelén:
299 µg

szénhidrát

Összesen:
493.6 g
Összes cukor:
22 g
Élelmi rost :
18 g

víz

Összesen:
398 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
5 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
364 µg
E vitamin:
4 mg
K vitamin:
9 µg
C vitamin:
10 mg
B12 Vitamin:
5 µg
A vitamin (RAE):
771 µg
D vitamin:
4 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
9.5 g

zsír

Összesen:
7.4 g
Telített zsírsav:
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g
Koleszterin:
44 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.7 g
Kalcium:
103 mg
Vas:
0 mg
Magnézium:
18 mg
Foszfor:
127 mg
Kálium:
104 mg
Nátrium:
361 mg
Cink:
0 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
21 µg

szénhidrát

Összesen:
37.5 g
Összes cukor:
1 g
Élelmi rost :
1 g

víz

Összesen:
30.2 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
27 µg
E vitamin:
0 mg
K vitamin:
0 µg
C vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
59 µg
D vitamin:
0 µg
hasonló receptek

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Dr Szirovicza Éva
Dr Szirovicza Éva Mon, 2012-06-11 20:23

Kedves Éva! Köszönöm a választ és igazán csak gratulálni tudok minden receptedhez, mert valamennyi remekmű. Érthető és pontos követéssel a siker sohasem marad el. Üdv.: Sz. Éva

szilvakompot79
szilvakompotka / szilvakompot79 Mon, 2012-06-11 14:28

Kedves Évi néni,
Kérdésem az ,hogy mi az az öregtészta, és hogy csinálod???
Én még nem csináltam kovászt, szóval ebben nincs rutinom.

Vass Éva
Évi néni / Vass Éva Mon, 2012-06-11 19:12

Kedves Szilvakompót79!

Az öregtésztát én is Limarától vettem át, és azóta nem sütök kenyeret nélküle, mert így jóval kevesebb élesztő használatára van szükség. Tehát:
- 50 dkg BL-80 kenyérliszt
- 3 dl langyos víz
- 1 teáskanál méz/ vagy cukor
1 csipet só
Ezt kenyérdagasztóban összekeverem, ott hagyom állni, majd újra átdagasztom, 3 felé veszem és 1-1 adagot használok kenyérsütéshez (25-30 dkg-os adagok). Hűtőben 8-10 napig folpackban eláll.
Szép napot!Üdv: Évi néni

Dr Szirovicza Éva
Dr Szirovicza Éva Sun, 2012-05-20 09:23

Kedves Évi néni!
A recept első pontja szerint belemorzsoljuk a tejbe az élesztőt. Mennyit? A hozzávalók felsorolásából kimaradt, ahogy a medvehagyma is, de a készítés menetében megjelent. Szép hétvégét! Sz. Éva

Vass Éva
Évi néni / Vass Éva Mon, 2012-06-11 19:07

Kedves Dr. Szirovicza Éva!

Köszönöm az észrevételt. Elnézést, hogy csak most válaszolok, de valahogy kimaradt, hogy megnézzem az üzeneteket. Még egyszer hálás köszönet a jelzésért, korrigáltam. Szép napot! Üdv: Vass Éva

563
öregtészta 20 dkg
kenyérliszt BL80 50 dkg
tej 1 dl
friss élesztő 1 dkg
joghurt 2 dl
vaj 5 dkg
cukor 1 teáskanál
1 ek
medvehagyma 3 dkg
ementáli sajt 10 dkg
tojás 2 db