Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sörtésztában sült pulykamell recept

hozzászólások (13)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Szelén
Foszfor
Kalcium
Cink

TOP Vitaminok

E B12 B6 B3

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
73.9 g

zsír

Összesen:
124.1 g
Telített zsírsav:
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
28 g
Koleszterin:
371 mg

ásványi anyagok

Összesen:
3.3 g
Kalcium:
666 mg
Vas:
3 mg
Magnézium:
99 mg
Foszfor:
900 mg
Kálium:
936 mg
Nátrium:
647 mg
Cink:
5 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
87 µg

szénhidrát

Összesen:
54.6 g
Összes cukor:
3 g
Élelmi rost :
2 g

víz

Összesen:
353.6 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
1 mg
B6 vitamin:
1 mg
Összes folát:
68 µg
B12 Vitamin:
2 µg
A vitamin (RAE):
477 µg
E vitamin:
26 mg
K vitamin:
7 µg
D vitamin:
0 µg
C vitamin:
1 mg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 4 adag *

fehérje

Összesen:
295.5 g

zsír

Összesen:
496.2 g
Telített zsírsav:
153 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
194 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
115 g
Koleszterin:
1483 mg

ásványi anyagok

Összesen:
13 g
Kalcium:
2663 mg
Vas:
17 mg
Magnézium:
395 mg
Foszfor:
3598 mg
Kálium:
3748 mg
Nátrium:
2589 mg
Cink:
26 mg
Réz:
1 mg
Mangán:
2 mg
Szelén:
353 µg

szénhidrát

Összesen:
218.6 g
Összes cukor:
16 g
Élelmi rost :
7 g

víz

Összesen:
1414.4 g

vitaminok

Összesen:
0.2 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
10 mg
B6 vitamin:
4 mg
Összes folát:
270 µg
B12 Vitamin:
10 µg
A vitamin (RAE):
1908 µg
E vitamin:
109 mg
K vitamin:
30 µg
D vitamin:
6 µg
C vitamin:
6 mg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
12 g

zsír

Összesen:
20.1 g
Telített zsírsav:
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
5 g
Koleszterin:
60 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.5 g
Kalcium:
107 mg
Vas:
0 mg
Magnézium:
16 mg
Foszfor:
146 mg
Kálium:
152 mg
Nátrium:
105 mg
Cink:
1 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
13 µg

szénhidrát

Összesen:
8.8 g
Összes cukor:
1 g
Élelmi rost :
0 g

víz

Összesen:
57.2 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
11 µg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
77 µg
E vitamin:
4 mg
K vitamin:
1 µg
D vitamin:
0 µg
C vitamin:
0 mg

Hozzászólások (13)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Meganyul
Meganyul Wed, 2012-05-16 20:46

Szia.
Bár régen volt hozzászólás a recepthez,remélem időben kapok választ....
A kérdésem az lenne,hogy csak pulykamell filéből lehet készíteni? Vagy esetleg pulyka felső comb filéből is,esetleg sertés húsból? Köszi

sasika
sasika / sasika Thu, 2012-05-17 04:01

Szia!
Én figyelek mindig és válaszolok szívesen. Sertésből már én is készítettem, de azt jóval vékonyabb szeletekből süsd. Talán a pulykacomb nem annyira jó megoldás, abból még meg sem próbáltam. De nem kizárt, hogy abból is sikerülhet.
Remélem tudtam segíteni.
Üdv:
Laci

Meganyul
Meganyul Thu, 2012-05-17 10:05

Szia.
Köszönöm a választ. Hát majd próbálkozom :)
Viszont lenne még egy kérdésem,hogy kb milyen vastagságú legyen a hús? 1- 1,5cm?
Köszi
szép napot kívánok

sasika
sasika / sasika Thu, 2012-05-17 10:12

Szia!

Ha pulykából csinálod, akkor jó a méret, de sertésből sokkal kisebb legyen, mert nem fog átsülni:)
Egyébként meg nincs mit, sok sikert és jó étvágyat hozzá!

Szép napot neked is :)

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Fri, 2011-01-21 22:44

szio.megszeretném kérdezni hogyha nincs kurkuma porom akkor mit tegyek?köszi.

sasika
sasika / sasika Sat, 2011-01-22 06:37

Szia!
A kurkumának van egy jellegzetes finom íze és gyönyörű színt is ad az ételnek, ezért nem javaslom, hogy kihagyd belőle. Majdnem minden boltban kapható, az ára alacsony. Természetesen e nélkül is elkészítheted, de én így még nem próbáltam. Véleményem szerint, finom lesz és el fog fogyni.

sasika
sasika / sasika Tue, 2010-12-14 11:52

Kedves Zarandok!

Nagyon jó volt az ötleted, így is lehet. Örülök, hogy ízlett, válljék egészségetekre!

Üdv:
Laci

zarandok
Vera111 / zarandok Mon, 2010-12-13 00:07

Ma elkészítettem és talált-süllyedt!!! :) Nagyon fincsi! Annyit én változtattam rajta ugyan, hogy a sütés előtti este a pulykahúst felszeltem és egy éjszakára fokhagymás tejbe áztatva a hűtőbe tettem, amitől puhább lesz másnap, a fokhagymától pedig kap egy kis pikáns ízt! Köszi a receptet, biztos, hogy máskor is elkészítem.

sasika
sasika / sasika Mon, 2010-11-01 18:59

Kedves Crazygirl26!

Nem próbáltam még a sört helyettesíteni mással. Egyébként magát a sör ízt nem, vagy csak enyhén érezni és a sülés folytán az alkohol teljesen kisül, elpárolog. Nyugodtan lehet adni gyermekeknek is. Ha ennyire nem szeretnéd sörrel, javaslom, hogy készíts egy szelet húsra való sörös masszát, süsd ki és kóstoljátok meg. Ha nem ízlik, a többit készítsd el szódavízzel, de az eredmény nem ugyanaz lesz.

Üdv:
Sasika

crazygirl26
crazygirl26 / crazygirl26 Mon, 2010-11-01 18:46

Szeretném megkérdezni,hogy a sört mivel lehetne helyettesíteni.Mert a családban mindenki utálja a sört,én is.És a gyerekek miatt sem szeretnék alkoholt használni.Szódavíz vagy ásványvíz?Esetleg más ötlet?

sasika
sasika / sasika Mon, 2010-11-01 15:49

Kedves Ildibildi és Éva-Anyóca!
Szívesen mindkettőtöknek! Készítsétek el, jó étvágyat kívánok hozzá.
Majd írjátok meg, hogy milyen volt...

Üdv:
Sasika

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Mon, 2010-11-01 15:08

Az, hogy finom, lejön a képről,nagyon.De az is, hogy milyen csodás ebbe beleharapni,van mibe!! :-) Köszi.El fogom készíteni! Éva-Anyóca

Ildibildi
Ildibildi / Ildibildi Mon, 2010-11-01 12:53

Hát ez tényleg egyszerűnek tűnik, és tutti, hogy ki fogom próbálni. Már el is mentettem. Ma már sajnos nem tudom elkészíteni , mert már fő az ebédem, de legközelebb ez lesz a porondon.Köszi !

1656
pulykamell 80 dkg
finomliszt 25 dkg
tojás 2 db
kurkuma 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
sör 3 dl
fokhagyma 2 gerezd
tejföl 450 g
trappista sajt 30 dkg
napraforgó olaj 3 dl