Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tárkonyos csülkös bableves csipetkével recept

hozzászólások (4)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálium
Szelén
Cink

TOP Vitaminok

K Folát B1 B6

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
36.3 g

zsír

Összesen:
31.8 g
Telített zsírsav:
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
4 g
Koleszterin:
139 mg

ásványi anyagok

Összesen:
2.7 g
Kalcium:
180 mg
Vas:
4 mg
Magnézium:
120 mg
Foszfor:
523 mg
Kálium:
1477 mg
Nátrium:
343 mg
Cink:
4 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
35 µg

szénhidrát

Összesen:
53.3 g
Élelmi rost :
7 g
Összes cukor:
5 g

víz

Összesen:
239.7 g

vitaminok

Összesen:
0 g
C vitamin:
27 mg
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
B6 vitamin:
1 mg
Összes folát:
203 µg
A vitamin (RAE):
269 µg
Pantoténsav - B5 vitamin:
1 mg
E vitamin:
0 mg
K vitamin:
91 µg
B12 Vitamin:
1 µg
D vitamin:
1 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 10 adag *

fehérje

Összesen:
363.4 g

zsír

Összesen:
317.6 g
Telített zsírsav:
131 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
119 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
43 g
Koleszterin:
1395 mg

ásványi anyagok

Összesen:
26.6 g
Kalcium:
1804 mg
Vas:
58 mg
Magnézium:
1202 mg
Foszfor:
5238 mg
Kálium:
14785 mg
Nátrium:
3436 mg
Cink:
43 mg
Réz:
4 mg
Mangán:
9 mg
Szelén:
345 µg

szénhidrát

Összesen:
533.1 g
Élelmi rost :
95 g
Összes cukor:
66 g

víz

Összesen:
2396.7 g

vitaminok

Összesen:
0.4 g
C vitamin:
281 mg
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
78 mg
B6 vitamin:
8 mg
Összes folát:
2017 µg
A vitamin (RAE):
2698 µg
Pantoténsav - B5 vitamin:
15 mg
E vitamin:
11 mg
K vitamin:
922 µg
B12 Vitamin:
8 µg
D vitamin:
11 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
7.8 g

zsír

Összesen:
6.9 g
Telített zsírsav:
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
1 g
Koleszterin:
31 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.6 g
Kalcium:
38 mg
Vas:
0 mg
Magnézium:
24 mg
Foszfor:
114 mg
Kálium:
318 mg
Nátrium:
76 mg
Cink:
0 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
9 µg

szénhidrát

Összesen:
11.5 g
Élelmi rost :
2 g
Összes cukor:
0 g

víz

Összesen:
51.7 g

vitaminok

Összesen:
0 g
C vitamin:
5 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
42 µg
A vitamin (RAE):
57 µg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
E vitamin:
0 mg
K vitamin:
20 µg
B12 Vitamin:
0 µg
D vitamin:
0 µg

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

pataygyz
Zoli / pataygyz Fri, 2012-10-12 08:19

Kedves Hóki-Pók i!
Elég régóta bográcsozok és csülkös bablevest is főztem már jó néhányszor , de tudtál számomra érdekes újdonságot írni. Egyrészt cukor karamellizálás, másrészt a fokhagyma a csipetkébe. Az előbbit még nem próbáltam pörköltbe, az utóbbit pedig lereszelném és úgy gyúrnám a csipetkébe. Ki fogom próbálni. Néhány dolgot viszont nem értek a receptedben. Jól bezőldségeled, akkor mi a manónak kell az ételizesítő és a marhahúsleves kocka , amik műanyagok ? Ha már bográcsolsz , ami időigényes , miért konzerv babot főzöl , ami szintén teli van tartósító szerekkel ? A sok előkészületi idő miatt lenne idő a bab beáztatására is. Tudom, hogy ízlések és pofonok .... Nem kioktatni akartalak, további jó recepteket kívánok !
Zoli

thx
N-ivaló / thx Fri, 2012-10-12 19:25

Kedves Zoli!
Én csak irányvonalat adok a recepthez, és ettől el lehet, sőt érdemes is eltérni kinek-kinek a szájíze szerint.
Nekem "bejön" a marhahúsleves kocka, de természetesen ki lehet hagyni belőle...;)
A babra is ugyanez vonatkozik. (a konzervbabbal általában 1 napot és egy felfújódást meg lehet spórolni:)
Néha napján, ha van rá idő, természetesen nem a konzerves verziót használom. (a Törpök is így szeretik!:))

Üdv és további szép napot!;)
HocuS

Sancho
Sancho Thu, 2012-10-11 12:29

Én ecetes tárkonyt ajánlanék bele, ha már mindkettő kell bele.

651
tárkony 1 ek
sárgarépa 5 kis db
fehérrépa 3 kis db
burgonya 3 közepes db
fokhagyma 3 gerezd
vöröshagyma 3 közepes db
zeller 1 közepes db
karalábé 1 kis db
vörösbab 200 g
fehérbab 200 g
petrezselyem 1 csokor
babérlevél 5 db
sertéscsülök 1.5 kg
sertéscsont 30 dkg
sertészsír 5 dkg
cukor 1 ek
leveskocka 1 db
bors 0.5 ek
őrölt fűszerkömény 0.5 ek
fűszerpaprika 1 teáskanál
ételízesítő 1 ek
ecet 4 ek
száraz vörösbor 1.5 dl
finomliszt 5 evőkanál
sertészsír 2 ek
fokhagyma 2 gerezd
finomliszt 5 evőkanál
tojás 2 db
fokhagyma 1 gerezd
0 ízlés szerint
tejföl 450 g