Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Töltött káposzta kovászos káposztából recept

hozzászólások (14)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Szelén
Foszfor
Kálium

TOP Vitaminok

K C B1 Folát

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
886.6 g

zsír

Összesen:
3612.4 g
Telített zsírsav:
1296 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
3 g
Koleszterin:
124 mg

ásványi anyagok

Összesen:
4.3 g
Kalcium:
127 mg
Vas:
3 mg
Magnézium:
57 mg
Foszfor:
290 mg
Kálium:
766 mg
Nátrium:
3055 mg
Cink:
3 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
34 µg

szénhidrát

Összesen:
37.6 g
Élelmi rost :
7 g
Összes cukor:
8 g

víz

Összesen:
3322.4 g

vitaminok

Összesen:
0.1 g
C vitamin:
92 mg
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
1 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
177 µg
B12 Vitamin:
1 µg
A vitamin (RAE):
33 µg
E vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 µg
K vitamin:
188 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 4 adag *

fehérje

Összesen:
3546.4 g

zsír

Összesen:
14449.5 g
Telített zsírsav:
5182 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
14 g
Koleszterin:
498 mg

ásványi anyagok

Összesen:
17.2 g
Kalcium:
507 mg
Vas:
14 mg
Magnézium:
225 mg
Foszfor:
1160 mg
Kálium:
3061 mg
Nátrium:
12223 mg
Cink:
13 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
2 mg
Szelén:
135 µg

szénhidrát

Összesen:
150.6 g
Élelmi rost :
29 g
Összes cukor:
34 g

víz

Összesen:
13289.5 g

vitaminok

Összesen:
0.4 g
C vitamin:
370 mg
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
7 mg
B6 vitamin:
3 mg
Összes folát:
707 µg
B12 Vitamin:
2 µg
A vitamin (RAE):
133 µg
E vitamin:
3 mg
D vitamin:
9 µg
K vitamin:
752 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
11.1 g

zsír

Összesen:
45.4 g
Telített zsírsav:
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g
Koleszterin:
2 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.1 g
Kalcium:
1 mg
Vas:
0 mg
Magnézium:
0 mg
Foszfor:
3 mg
Kálium:
9 mg
Nátrium:
38 mg
Cink:
0 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
0 µg

szénhidrát

Összesen:
0.5 g
Élelmi rost :
0 g
Összes cukor:
0 g

víz

Összesen:
41.7 g

vitaminok

Összesen:
0 g
C vitamin:
1 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
2 µg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
0 µg
E vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 µg
K vitamin:
2 µg

Hozzászólások (14)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

dadimami
dadimami Tue, 2020-06-16 23:50

Kedves Marcsi!
Nagyon jó a recepted, nálunk is nagyon kedvelt a kovászos káposztából készült töltöttkáposzta, amit mi annyiban készítünk másképp, a káposzta leveleket forrázás és leválasztás után szintén kovászolom, valamit pirospaprikát nem teszünk bele egyáltalán. Miután van a kertben fűszernövény tettem bele egy kb. 15 cm-es tárkony szálat és friss csombort, a kaprot frissen összevágva a kész ételbe forrón.
üdvözlettel: Margó

Babapiskóta
Babapiskóta Fri, 2017-06-16 19:05

Kedves Marcsiséf !
Nagy öröm ez a káposzta recept. Kovászos uorkát már mindenki tud készíteni, de mostmár kovászos káposztát is. Én a kenyér helyett krumplikarikákat teszek az erjesztő lébe,igy sokkal szebb, izre ugyanaz marad. Mivel a nyári melegben 3 nap alatt elkészült az uborka én ugyanabban az erjesztőlébe raktam a káposztát és az is elkészült 3 nap alatt. Nagyon finom és több káposztás ételhez felhasználható.

Torma
Torma / Torma Mon, 2012-10-29 23:02

Szia Marcsi! Múlt heten csináltam kovászos káposztát, a hétvégén megbogracsoztuk töltött káposztanak. Nagy élmény volt készíteni is, nomeg fogyasztani :) Szép a fotod, guszta a káposzta!
En Limaranal láttam a kovászos káposzta receptjét, azelőtt nem is hallottam róla. Jo, hogy feltetted a kovaszos recepteket nagyon jók!
Üdv, Torma :)

Marcsisef
Marcsisef / Marcsisef Tue, 2012-10-30 17:57

Kedves Torma.
Örülök, hogy kovászoltál káposztát is, és töltött káposztát bográcsoztál belőle. Bevallom én még nem főztem bográcsban töltött káposztát. Kicsit irigylem a jó időt amikor te kovászolni tudsz itthon már az ősz is búcsúzik. Brrrr. Nyáron mi is sütünk, főzünk az udvaron, de ezt a receptjeimből biztos észlelted. Nagyon köszönöm a dicséretet. Jó egészséget és további jó főzőcskézést kívánok.
Üdv. Marcsi :)

olaszneanci
Olaszné Anci / olaszneanci Mon, 2012-07-02 12:31

Kedves Marcsisef !
Amint az idő egy kicsit hűvösebbre fordul, ki lesz próbálva. Elmentettem, köszönöm a receptet !
Nagyon guszta a képen !Szeretettel üdvözöllek : Anci

Marcsisef
Marcsisef / Marcsisef Mon, 2012-07-02 17:21

Kedves Anci.
Ne várd a hűvös időt mert káposztát, uborkát kovászolni ez az idő a legalkalmasabb, de ezt Te is tudod. Ha most odateszed a káposztát kovászolni, mire jön a hűvösebb idő már főzheted belőle a mesés töltött káposztát. Jó étvágyat kívánok hozzá!!!!
Ölellek, Marcsi

olaszneanci
Olaszné Anci / olaszneanci Tue, 2012-07-03 09:22

Kedves Marcsi !
Tudom, hogy ez az idő a legalkalmasabb, de olyan piszok meleg van !
Uborkát tegnap előtt raktam, meg holnap is fogok, akkor sorra veszem a
káposztát is.Volt egy térd protézis műtétem négy hete és még most
kezdek lassan több mindent tenni-venni.Köszönöm a jó tanácsot,
igyekszem !Puszi: Anci

Marcsisef
Marcsisef / Marcsisef Tue, 2012-07-03 18:24

Kedves Anci.
Együtt érzek veled, nekem is egy hónapja csapoltak le a térdemről valami váladékot.
Mielőbbi gyógyulást kívánok és ha majd készen állsz rá, rendezünk egy virtuális futóversenyt.
Pusszantás! Marcsi

olaszneanci
Olaszné Anci / olaszneanci Thu, 2012-07-05 12:35

Kedves Marcsi !
Futóversenyt ha...........ha....ha !Azt hiszem a hagyományos már nem is menne !
Köszönöm a kedves szavaidat, te is nagyon vigyázz a lábaidra !
Hűvösebb napokat kívánok !Puszi: Anci

Marcsisef
Marcsisef / Marcsisef Thu, 2012-07-05 15:36

Kedves Anci!
Ne kívánj hűvösebb napokat mert én nem sokára az Adriai tengerben szeretném áztatni sajgó térdeimet, ahol szeretettel fogok rád gondolni.
Üdv. Marcsi

kiskegyed62
kiskegyed62 Sun, 2012-07-01 08:44

Szia Marcsisef!
Rákattintottam a kovászos káposzta kékkel kiemelt szövegére, de azt írja ki, hogy "Hozzáférés megtagadva" Szóval leírnád, hogy mitől lesz kovászos a káposzta? Lehet ilyet egyáltalán kapni? Vagy nekem kell elkészíteni?

Marcsisef
Marcsisef / Marcsisef Sun, 2012-07-01 09:18

Kedves kiskegyed62
A kovászos káposzta elkészítésének receptjét, ma kb. 12-13 óra körül teszik fel, akkor már élni fog a kék klikk!!
Köszönöm érdeklődésed, az elkészítéséhez sok sikert kívánok.
Üdv. Marcsi

35671
sertéslapocka 30 dkg
sertésdagadó 30 kg
füstölt oldalas 10 dkg
rizs 10 dkg
tojás 1 db
káposzta 1 kg
káposztalevél 10 db
0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint
fűszerpaprika 0 ízlés szerint
fokhagyma 2 gerezd
vöröshagyma 1 kis fej
sertészsír 2 ek
finomliszt 1 csapott ek