Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Töpörtyűs pogácsa Tündér konyhájából recept

hozzászólások (13)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Szelén
Nátrium
Mangán
Foszfor

TOP Vitaminok

Folát B3 B5 A

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
31.9 g

zsír

Összesen:
79.3 g
Telített zsírsav:
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
3 g
Koleszterin:
109 mg

ásványi anyagok

Összesen:
1.7 g
Kalcium:
79 mg
Vas:
2 mg
Magnézium:
40 mg
Foszfor:
240 mg
Kálium:
242 mg
Nátrium:
1126 mg
Cink:
1 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
1 mg
Szelén:
58 µg

szénhidrát

Összesen:
118.4 g
Összes cukor:
2 g
Élelmi rost :
4 g

víz

Összesen:
51.6 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
1 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
90 µg
E vitamin:
0 mg
K vitamin:
0 µg
D vitamin:
0 µg
C vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
57 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 4 adag *

fehérje

Összesen:
127.7 g

zsír

Összesen:
317.2 g
Telített zsírsav:
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
11 g
Koleszterin:
438 mg

ásványi anyagok

Összesen:
6.9 g
Kalcium:
311 mg
Vas:
10 mg
Magnézium:
158 mg
Foszfor:
957 mg
Kálium:
967 mg
Nátrium:
4501 mg
Cink:
7 mg
Réz:
1 mg
Mangán:
4 mg
Szelén:
236 µg

szénhidrát

Összesen:
473.5 g
Összes cukor:
13 g
Élelmi rost :
18 g

víz

Összesen:
206.2 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
5 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
361 µg
E vitamin:
1 mg
K vitamin:
3 µg
D vitamin:
4 µg
C vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 µg
A vitamin (RAE):
225 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
10.1 g

zsír

Összesen:
25.1 g
Telített zsírsav:
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
1 g
Koleszterin:
35 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.5 g
Kalcium:
23 mg
Vas:
1 mg
Magnézium:
12 mg
Foszfor:
75 mg
Kálium:
76 mg
Nátrium:
356 mg
Cink:
0 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
18 µg

szénhidrát

Összesen:
37.4 g
Összes cukor:
0 g
Élelmi rost :
1 g

víz

Összesen:
16.3 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
28 µg
E vitamin:
0 mg
K vitamin:
0 µg
D vitamin:
0 µg
C vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
18 µg

Hozzászólások (13)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Timike85
Timike85 / Timike85 Thu, 2016-09-29 22:13

Én is megcsináltam és nagyon finom lett. Szép magas, leveles, tökéletes! Olyan "kell még" íze van

szteri
szteri / szteri Fri, 2013-05-17 07:02

Kedves Tünder!
Örök halam ezert az isteni töpörtyüs pogacsa receptert! Gyönyörü, leveles lett, es nagyon-nagyon finom. Zsir nem volt itthon, igy vajat fogtam a tesztajaba. Köszi! Szteri

inf3rno
inf3rno / inf3rno Sat, 2013-03-09 14:23

A hajtogatást el tudnád magyarázni szájbarágósabban is, mert én még mindig nem értem, hogy honnan hova kell hajtani, úgyhogy inkább úgy csináltam, ahogy a leveles tésztát szokták, behajtottam a két szélét középre, aztán kinyújtottam. Valamiért sosem sikerül úgy, ahogy a videokon mutatják, és kilyukad a tészta :S

Még annyit hozzátennék, hogy szaggatás után is érdemes várni egy fél órát.

Myrna53
Myrna53 Fri, 2013-01-04 23:07

Kedves Tündér!
A pogit úgy készítettem, ahogy leírtad, mégsem lett olyan szép magas! Arra gondoltam, talán nem volt elég forró a sütő? Alsó-felső sütés, tepsi a középső sorban. Vagy tehettem volna kicsit több élesztőt? Mi a véleményed?
Gyakorlott sütő vagyok, de a hajtogatott tészták világát nem ismerem. Úgy látom, nem könnyű feladat. Elszomorít, hogy nem sikerült.
Üdvözlettel:
Myrna

inf3rno
inf3rno / inf3rno Thu, 2013-02-07 19:30

Nekem sem lett valami hatalmas. :S Szerintem az a gond, hogy nem hagytam kelni még a tepsin miután kiszaggattam. Egyébként így is látszanak a levelek benne, de egy kicsit tömörebb az állaga, mint amilyen nagyanyámé lenni szokott. Azért így is roppant gyorsan elfogyott, kb egy kg-t csináltam tegnap, ma már alig van belőle. Én tettem bele olyan extrákat, hogy oregano, szerecsendió, sajt, stb... Azt hiszem ezek közül csak a szerecsendió, amit valamennyire érezni. Meg én nem futtattam fel az élesztőt, sosem szoktam, értelmetlen dolognak tartom.

nada3625
Nagyné Németh Adrien / nada3625 Sat, 2012-02-18 11:55

megcsináltam... isteni.... a világ legjobb töpörtyűs pogi receptje, és megéri az összes hajtogatást, meg várakozást :) köszönet a receptért :)

1331
finomliszt 60 dkg
tepertő 30 dkg
sertészsír 6 dkg
friss élesztő 2 dkg
tejföl 2 ek
fehérbor 2 ek
tej 1 dl
1 ek
cukor 1 tk
tojás 2 db