Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Török gözleme recept

hozzászólások (13)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Szelén
Mangán
Foszfor
Kalcium

TOP Vitaminok

K Folát B12 A

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
20.1 g

zsír

Összesen:
18 g
Telített zsírsav:
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g
Koleszterin:
45 mg

ásványi anyagok

Összesen:
1.6 g
Kalcium:
288 mg
Vas:
1 mg
Magnézium:
52 mg
Foszfor:
313 mg
Kálium:
284 mg
Nátrium:
626 mg
Cink:
2 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
1 mg
Szelén:
46 µg

szénhidrát

Összesen:
90.9 g
Összes cukor:
3 g
Élelmi rost :
3 g

víz

Összesen:
150 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
122 µg
E vitamin:
1 mg
K vitamin:
91 µg
C vitamin:
11 mg
B12 Vitamin:
1 µg
A vitamin (RAE):
147 µg
D vitamin:
0 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 4 adag *

fehérje

Összesen:
80.3 g

zsír

Összesen:
71.9 g
Telített zsírsav:
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
6 g
Koleszterin:
178 mg

ásványi anyagok

Összesen:
6.3 g
Kalcium:
1149 mg
Vas:
8 mg
Magnézium:
205 mg
Foszfor:
1247 mg
Kálium:
1137 mg
Nátrium:
2510 mg
Cink:
10 mg
Réz:
1 mg
Mangán:
4 mg
Szelén:
185 µg

szénhidrát

Összesen:
363.8 g
Összes cukor:
12 g
Élelmi rost :
17 g

víz

Összesen:
600 g

vitaminok

Összesen:
0.1 g
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
5 mg
B6 vitamin:
1 mg
Összes folát:
490 µg
E vitamin:
4 mg
K vitamin:
368 µg
C vitamin:
44 mg
B12 Vitamin:
3 µg
A vitamin (RAE):
588 µg
D vitamin:
1 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
6.7 g

zsír

Összesen:
6 g
Telített zsírsav:
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g
Koleszterin:
15 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.5 g
Kalcium:
96 mg
Vas:
0 mg
Magnézium:
16 mg
Foszfor:
105 mg
Kálium:
95 mg
Nátrium:
209 mg
Cink:
0 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
16 µg

szénhidrát

Összesen:
30.3 g
Összes cukor:
1 g
Élelmi rost :
1 g

víz

Összesen:
50 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
41 µg
E vitamin:
0 mg
K vitamin:
30 µg
C vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
49 µg
D vitamin:
0 µg

Hozzászólások (13)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Daylle
Daylle Tue, 2014-11-11 20:15

Köszönöm szépen a receptet. Ma kipróbáltam :) Bár nem volt leveles spenótom, a kiolvadó püréről öntöttem le a vizet. Feta sajt helyett pedig juhsajtot tettem bele. Kicsit erőteljesebb íze volt, de így is finom lett. Párom kérésére legközelebb kipróbálom a fetasajtos verziót is :) Szép estét! :)

Torma
Torma / Torma Wed, 2014-11-12 00:17

Köszönöm a visszajelzést :) örülök,hogy izlett a gözleme!! Üdv, Torma :)

cynthial
cynthial Fri, 2013-02-15 20:52

Kedves Torma! Az egy bögre liszt kb. hány deka? Elkezdtem egy normál, mezei bögrével kimérni, de sajnos túl lágy, folyós lett a tészta. Tudom, hogy a bögrés mérés standard angolszász mérés, de nekem nincs itthon ilyen szett sajnos. A neten ezt talàltam, így viszont túl soknak tűnik a bögrényi adag... http://hu.wikibooks.org/wiki/Szakácskönyv/Tudnivalók/Jelek
köszi előre is a válaszod! A receptjeidet nagyon szeretem, es várom az újakat. :-)

Torma
Torma / Torma Fri, 2013-02-15 22:31

Kedves cynthial! Jot nevettem a "mezei" bögrén! :)))
2,5 dl a " hivatalos konyhai bögre"...úgyhogy folyadék mérővel is ki tudod mérni, de a 3 bögre az majdnem pontosan fél kiló liszt. A lisztek is különböznek, ezért van a kb 330 viz. Vegyél fél kiló lisztet, kezdd 3 deci vízzel és lassan adjál hozzá többet, amíg közepesen lágy tésztát nem kapsz (sűrűbb, mint a nokedli tészta!) Ez tulajdonkeppen egy kenyerteszta; nekem ez a fehér kenyerem recptje. Ha tul száraz, akkor adsz vizet hozzá, ha híg, akkor lisztet. Nem kell halál pontosan grammra mérni ennél a receptnél. Remelem kiprobalod, mert egy szuper recept! Ha nem megy, nem kell tul vékonyra se nyújtani, csak akkor tovabb tart a sütés...Sok sikert es kellemes hétvégét! Üdv, Torma :)

cynthial
cynthial Wed, 2013-02-20 00:06

Köszönöm szépen a részletes leírást mind a liszt adagolásra, mind magának a tésztának az összeállítására. Igy már menni fog szerintem. A héten tuti megcsinálom! :-)

Vass Éva
Évi néni / Vass Éva Thu, 2012-10-25 22:36

Hasonlót ettem indiai étteremben, csak ott fűszeres krumpli volt a kenyértésztába sütve. Nagyon jók a receptjeid. Ki fogom próbálni. Köszönöm:Üdv: Évi néni

Torma
Torma / Torma Fri, 2012-11-02 00:56

Köszi a hozzászólásokat :) kedves vagy! Igazán csak most fedeztem fel a hozzászólások részt az oldalamon...jobban kell figyelnem, mert fontos a jo kommunikáció! Ez a nosalty egy kis közösség, tartani kell az összetartást, buzditast :) jo itt a hangulat, szeretek itt lenni.
Itt a hétvége, kiváncsi vagyok, mit fogsz ugykodni? Hogy tudsz ennyi újat kitalálni?
Nagyon jo kis hétvégét, üdv, Torma :)

Torma
Torma / Torma Mon, 2012-10-22 10:29

Nagyon szívesen, örülök, hogy izlett! Talán több kutatással rajonnenk, hogy mik voltak azok a jo kis eredeti, vidéki receptek! Üdv, Torma :)

eperina
eperina Sun, 2012-10-21 21:16

megvacsoraztunk :) koszonom a receptet, elmentettem es ujra meg fogom csinalni!
Pamukkale fele a hegyekben ettunk ilyet egy ut menti vendegloben, ahol az asszonyok ulve sodorgattak egy kulon tiszta szobaban a tesztat es elo tuzon sutottek. abban nem spenot volt, hanem valamilyen fuvek meg petrezselyem, utanozhatatlan jo izu! :)
megegyszer koszonom :)

Torma
Torma / Torma Fri, 2012-11-02 01:00

Bocs eperina, válaszoltam másnap, de nem a Te linkedre kattintottam...örülök, hogy sikere volt ennek a receptnek, en imádom a gozlemet! Utána keresgéltem a neten, de nem találtam más tölteléket, legalábbis a fűszereket illetően.
Kellemes hétvégét, Torma :)

610
finomliszt 3 bögre
víz 330 ml
instant élesztő 7 g
1 csipet
cukor 0.5 teáskanál
olívaolaj 2 ek
spenót 10 dkg
feta sajt 20 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
olívaolaj 1 ek
citrom 0.5 db