Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Vegyes savanyúság télire 2. recept

hozzászólások (6)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Kálium
Foszfor
Kalcium
Magnézium

TOP Vitaminok

K C Folát A

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
7.6 g

zsír

Összesen:
1.1 g
Telített zsírsav:
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g

ásványi anyagok

Összesen:
2.1 g
Kalcium:
208 mg
Vas:
3 mg
Magnézium:
98 mg
Foszfor:
273 mg
Kálium:
1340 mg
Nátrium:
157 mg
Cink:
1 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
4 µg

szénhidrát

Összesen:
39.3 g
Összes cukor:
16 g
Élelmi rost :
10 g

víz

Összesen:
669.1 g

vitaminok

Összesen:
0.1 g
C vitamin:
112 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
1 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
128 µg
A vitamin (RAE):
158 µg
E vitamin:
0 mg
K vitamin:
254 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 12 adag *

fehérje

Összesen:
90.6 g

zsír

Összesen:
13.2 g
Telített zsírsav:
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
4 g

ásványi anyagok

Összesen:
25 g
Kalcium:
2500 mg
Vas:
39 mg
Magnézium:
1184 mg
Foszfor:
3281 mg
Kálium:
16075 mg
Nátrium:
1875 mg
Cink:
18 mg
Réz:
4 mg
Mangán:
11 mg
Szelén:
39 µg

szénhidrát

Összesen:
472 g
Összes cukor:
208 g
Élelmi rost :
119 g

víz

Összesen:
8029.1 g

vitaminok

Összesen:
1.4 g
C vitamin:
1351 mg
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
24 mg
B6 vitamin:
9 mg
Összes folát:
1535 µg
A vitamin (RAE):
1894 µg
E vitamin:
14 mg
K vitamin:
3046 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
0.9 g

zsír

Összesen:
0.1 g
Telített zsírsav:
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g

ásványi anyagok

Összesen:
0.3 g
Kalcium:
25 mg
Vas:
0 mg
Magnézium:
11 mg
Foszfor:
35 mg
Kálium:
168 mg
Nátrium:
20 mg
Cink:
0 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
0 µg

szénhidrát

Összesen:
4.9 g
Összes cukor:
2 g
Élelmi rost :
1 g

víz

Összesen:
84.2 g

vitaminok

Összesen:
0 g
C vitamin:
13 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
16 µg
A vitamin (RAE):
19 µg
E vitamin:
0 mg
K vitamin:
32 µg

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

takacsneili34
dédi receptjei / takacsneili34 Wed, 2012-09-05 22:48

Finomak az üvegbe rakott savanyuságok, de én sokkal szivesebben rakom vödörbe.Én kb. 15 lt-s Vödörbe készítettem a következő képen.8 lt víz, 6 dl 10 %-os ecet, 60 dkg cukor, 12 dkg só, 2 dkg borkénpor, teszek bele kaprot, mustármagot, tormát, borsot.Ezeket hidegen kell összekeverni és már is lehet belerakni az összetevőket. Karfiol, uborka, gyalult káposzta, almapaprika, gyöngyhagyma, ha az nincs akkor apró vöröshagyma. Nekem ezek izlenek, azért csak ezeket irtam.Kétnap után már fogyasztható, akármikor utána rakhatsz, tarthatod a vödröt bárhol, nem kell kimondottan hideg helyentartani. Nekem egész nyáron a balkonon volt és semmi baja nem lett. Próbáljátok ki. Jó munkát.

dodoandgubi@freemail.hu
dodoandgubi@freemail.hu Tue, 2012-06-12 13:58

Nagyon finom a kovászos karfiol is. Télire eltéve is nagyon jóUgyanugy készül mint a kovászos uborka. caak az a különbség hogy hamarabb elkészül. Ha üvegbe töltöd a rózsákat jó szorosan kell tenni felönteni a kovászos lével a tetejére nátrium benzonát egy késhegynyi és lezárni. Lehet bele tenni egy pici bórként attol biztos kemény marad a karfiol. Én már több éve készítem és karácsonykor isteni a kajához. Sőt még marad tavaszra is és visszaidézi a nyarat,

gammakka
Gammakka / gammakka Sat, 2010-08-28 07:39

Szia Mária!
A csombort semmiképp nem jó kihagyni!
Én a kertmből szedtem, de valószinű zöldségárusoknál találhatsz.
A száritott is jó, csak ne legyen lemorzsolva a száráról, mert akkor mind feljön a savanyúság tetejére.
Sok sikert hozzá! Üdv Gammakka!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sat, 2010-08-28 11:36

Nem kell a csombortól megijedni, fedőneve borsikafű, nagyon sok helyen kapható fűszer:

171
uborka 4 kg
zöldparadicsom 1 kg
káposzta 2 közepes fej
sárgarépa 2 db
zeller 5 db
fokhagyma 1 fej
kapor 2 szál
borsikafű 2 szál
0 ízlés szerint
szalicil 0.5 kávéskanál