Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Veronai minestrone koszider konyhájából recept

hozzászólások (20)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálium
Szelén

TOP Vitaminok

Folát C K A

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
15.3 g

zsír

Összesen:
30.6 g
Telített zsírsav:
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
3 g
Koleszterin:
34 mg

ásványi anyagok

Összesen:
2.5 g
Kalcium:
262 mg
Vas:
2 mg
Magnézium:
66 mg
Foszfor:
295 mg
Kálium:
793 mg
Nátrium:
1121 mg
Cink:
0 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
21 µg

szénhidrát

Összesen:
41.4 g
Összes cukor:
10 g
Élelmi rost :
6 g

víz

Összesen:
169.7 g

vitaminok

Összesen:
0.1 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
133 µg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
277 µg
E vitamin:
2 mg
K vitamin:
43 µg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
0 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 6 adag *

fehérje

Összesen:
91.8 g

zsír

Összesen:
183.5 g
Telített zsírsav:
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
18 g
Koleszterin:
203 mg

ásványi anyagok

Összesen:
15.3 g
Kalcium:
1583 mg
Vas:
17 mg
Magnézium:
397 mg
Foszfor:
1779 mg
Kálium:
4758 mg
Nátrium:
6726 mg
Cink:
10 mg
Réz:
1 mg
Mangán:
3 mg
Szelén:
138 µg

szénhidrát

Összesen:
248.3 g
Összes cukor:
61 g
Élelmi rost :
39 g

víz

Összesen:
1018 g

vitaminok

Összesen:
0.3 g
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
3 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
796 µg
B12 Vitamin:
2 µg
A vitamin (RAE):
1652 µg
E vitamin:
17 mg
K vitamin:
259 µg
C vitamin:
288 mg
D vitamin:
1 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
2.8 g

zsír

Összesen:
5.6 g
Telített zsírsav:
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g
Koleszterin:
6 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.5 g
Kalcium:
48 mg
Vas:
0 mg
Magnézium:
12 mg
Foszfor:
57 mg
Kálium:
146 mg
Nátrium:
205 mg
Cink:
0 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
4 µg

szénhidrát

Összesen:
7.6 g
Összes cukor:
1 g
Élelmi rost :
0 g

víz

Összesen:
31.1 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
24 µg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
49 µg
E vitamin:
0 mg
K vitamin:
8 µg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 µg

Hozzászólások (20)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Picijenci
Picijenci / Picijenci Tue, 2014-12-30 13:15

Köszönöm a receptet, nagyon ízlik! :)
Végülis sima kockázatot baconnel es karfiol nelkul is remek!

Koszider
koszider / Koszider Tue, 2014-12-30 17:14

Kedves Picijenci! Örülök, hogy ízlett! Az a jó ebben a receptben, hogy szabadon variálható - mint ahogy az olaszok is ezerféleképp készítik a minestronét.
BUÉK! Koszider
Ui. Egy kis fejtett mirelit babbal még január elsejei ebédre is kiváló!

witch
witch / witch Sat, 2013-09-14 02:36

Kedves Koszider!
Na, beleinvesztaltam egy kis kolozsvari szalonnaba, huh, szinte arany araban adjak, pedig nem is Kolozsvarrol valo, hanem a szomszed allambol, hehe. :o) De megerte, nagyon finom lett tole.
Ja, meg annyit, hogy nem vagyok am szegyenlos, belenezek barki fazekaba! (o:
Koszi a receptet!
udv:witch

Koszider
koszider / Koszider Sat, 2013-09-14 08:28

Kedves Witch!
Hűha, most örülök csak igazán annak, hogy ízlett, nagyon gáz lenne, ha az a drága szalonna rossz helyre kerülne! (Gondolom, a sima füstölt szalonna se egyszerűbb eset arrafelé, pedig azzal is jó.) Igen, te "gyárilag" belekukkantasz más fazekába, amit olyankor irigylek, ha eltekintek a szalonnától. (Meg a sima, tölteni való paprikától - keresztlányom azt eszi tucatszám, ha hazajön, mert Londonban a világon mindent kapni, leszámítva ezt a paprikát.)
Üdvözöl: Koszider

witch
witch / witch Sun, 2013-09-15 14:46

Kedves Koszider!
Biztos voltam benne, hogy nem fogok csalodni, mert amiota kiprobaltam
a karalabefozelek 4.-husgomboccal (hehe, vicces a neve) receptedet, tudtam,
hogy jokat fozol. Kulonben igen gyakori vendeg azota is a konyhamban.
Na, de terjunk vissza erre a kis leveskere, kepzeld el a lanykam (aki nem
igazan a levesesek taboraba tartozik), megy neki a hutonek es szedi
maganak kifele es az utolso cseppig meg is eszi. Nalam ez a legfontosabb
merce, mert mi (a parommal) mindenevok vagyunk, csak a porontyhoz
kell igazitani az etlapot. Szoval szerinte is csillagos otost erdemel. :o)
udv:witch

Koszider
koszider / Koszider Sun, 2013-09-15 23:06

Kedves Witch!
Nagyon megtisztelő, amit a receptjeimről írsz és köszönöm! Én is szívesen böngészem a tieidet - többet elmentettem, ötletet merítettem belőlük.
A vicces karalábés nevet nem én adtam, korábban a szerkesztők számozták a hasonló ételeket. Most az "xy konyhájából" verziót használják.
Ezután is igyekszem a lányod kedvébe járni jó levesekkel (meg más egyébbel is)!
Üdvözöl: Koszider

Koszider
koszider / Koszider Sat, 2013-08-17 09:30

Kedves Éva-Anyóca!
Örülök, hogy megtetszett! (A képen látható leves alapját a "Mediterrán zöldségkeverék" nevű fagyasztott cucc képezi. Jó anyag, van benne kétféle répa, zöldbab, cukkini, brokkoli.)
Üdvözöl: Koszider

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Sat, 2013-08-31 17:46

Kedves Koszider!

Úgy készülünk a sulira, azaz nem készülünk, csak kell,-hogy elfelejtettem ide feljönni, azaz, ha néha felkacsintok, - de nem írtam választ senkinek, bocsánat érte,.....:)

Imádom ezt a veronai levest,( családdal együtt),- elkészítettem ugyanis, köszönöm a tanácsot a zöldségekkel kapcsolatban.:)
Szuper a történet, és ha egyszer egy veronai srác ezt mondja, akkor csak jó és csak veronai lehet! :D
Szép hétvégét!
Éva-Anyóca

Koszider
koszider / Koszider Sat, 2013-08-31 19:13

Kedves Éva-Anyóca!
Ó, de örülök, hogy megfőzted és bejött a családnak!
Az "eredeti" levest Mariemont-ban ettem, Belgiumban. Az ott lévő Királyi Múzeumban rendeztünk épp egy kiállítást, úgy keveredtem oda. A nápolyi vendégeket meg Túrkevén, az egyik ásatásunkon etettük meg a minestronéval. Kedves barátunk, Bruno Genito professzor és csapata a szomszédban ásott, Gyomaendrődön és átjöttek vendégségbe. Ez a leves hiteles története.
(A múlt évben egy kolléganőm Pekingben járt, az ottani egyetemen és összetalálkozott Brunóval, aki épp vendégelőadó volt - irtó kicsi a világ! Persze, azonnal megbeszélték, hogy kik a közös ismerősök. Bruno könnyek között emlékezett arra a sok finomságra, amit Magyarországon evett, persze, nemcsak nálunk, hanem úgy általában. Annyira, hogy Krisztinek nyomban főznie kellett csirkepörköltet nokedlivel. Még annál is kisebb a világ, mint ahogy gondoljuk.)
Üdvözöl: Koszider

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Mon, 2013-09-02 10:59

Kedves Koszider!

Tényleg kicsi a világ! :)
Csodás munkád lehet, és emellett, ahogy olvasom, nagyon sok kedves és érdekes emberrel találkozol.:)
Ezért irigyellek.:D

Még készítem ezt a levest, de várom további csodás munkaügyi, és ezáltal gasztro kalandjaid eredményét,-történeteidet, természetesen az ételeket, egytálételeket, édességeket, ami csak jöhet...készítem el.:) :)

Szép hetet kívánok! :)

Elkezdődött a suli,......ma reggel mindkét csemetém ment suliba, muszáj volt,...kíváncsi vagyok, milyen arccal és kedvvel jönnek dél tájt haza? .....azért van egy kis gyomorgörcsöm, mint anya..:)
Éva-Anyóca

witch
witch / witch Fri, 2013-08-16 14:15

Kedves Koszider!
Ez a story nekem is ismeros. Engem egyszer kinevettek, mert levest mertem kerni egy etteremben nyaron. Azt mondtak, jojjek vissza telen, akkor majd lesz. A hutomben mindennap van valamilyen, ha egy-ket napot kihagyok, mar rosszul vagyok.
udv:witch

Koszider
koszider / Koszider Fri, 2013-08-16 18:43

Kedves Witch!
Én is nehezen tűröm a levestelenséget! Az sem ritka, hogy csak azt eszem, de akkor valami jó kiadósat. Szerencsére a magyar konyha bővelkedik megoldásokban, de érdemes körülnézni más népek fazekában is.
Üdvözöl: Koszider

Boribon
Boribon / Boribon Fri, 2013-08-16 02:27

Kedves Koszider, en ugyan nem vagyok nagy leveses, de ezt a csodas zoldsegkompoziciot biztosan ki fogom probalni.

Koszider
koszider / Koszider Fri, 2013-08-16 12:40

Kedves Boribon!
Ez olyan jó sűrű találmány, hogy szinte már nem is leves, inkább főétel. Utána egy kis édesség és nem is kell több. (Az se szentségtörés, ha a leves mellé elropogtatsz egy kis fokhagymás pirítóst és akkor biztosan főétel lesz.)
Üdvözöl: Koszider

Torma
Torma / Torma Fri, 2013-08-16 01:44

Jó a story Koszider! Én is nagyon leveses vagyok; heti kétszer legalább kell ennem egy tartalmas levest, mint ez a finomság itt!!! Kellemes hétvégét, üdv, Torma :)

Koszider
koszider / Koszider Fri, 2013-08-16 12:37

Kedves Torma!
Mi, levesesek tartsunk össze! Szerintem sincs élet leves nélkül. :-)) Köszönöm, hogy írtál!
Koszider

494
kolozsvári szalonna 15 dkg
olívaolaj 5 ek
vöröshagyma 1 közepes fej
fokhagyma 5 gerezd
sűrített paradicsom 140 g
sárgarépa 2 közepes db
fehérrépa 2 közepes db
zöldborsó 15 dkg
zöldbab 15 dkg
brokkoli 15 dkg
karfiol 15 dkg
cukkini 15 dkg
alaplé 1.5 l
bazsalikom 0 ízlés szerint
oregánó 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
tészta 15 dkg
parmezán sajt 10 dkg