Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Zengővárkonyi sertéstekercs, ahogy mi szeretjük recept

hozzászólások (8)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Szelén
Foszfor
Kálium
Cink

TOP Vitaminok

E B3 B1 B6

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
58.4 g

zsír

Összesen:
86.8 g
Telített zsírsav:
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
25 g
Koleszterin:
178 mg

ásványi anyagok

Összesen:
2.5 g
Kalcium:
99 mg
Vas:
2 mg
Magnézium:
76 mg
Foszfor:
619 mg
Kálium:
1131 mg
Nátrium:
589 mg
Cink:
4 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
80 µg

szénhidrát

Összesen:
41.3 g
Összes cukor:
5 g
Élelmi rost :
3 g

víz

Összesen:
251.2 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
2 mg
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 µg
A vitamin (RAE):
41 µg
E vitamin:
26 mg
D vitamin:
1 µg
C vitamin:
2 mg
Összes folát:
57 µg
K vitamin:
5 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 4 adag *

fehérje

Összesen:
233.8 g

zsír

Összesen:
347.1 g
Telített zsírsav:
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
138 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
102 g
Koleszterin:
713 mg

ásványi anyagok

Összesen:
10.1 g
Kalcium:
394 mg
Vas:
13 mg
Magnézium:
302 mg
Foszfor:
2477 mg
Kálium:
4524 mg
Nátrium:
2355 mg
Cink:
19 mg
Réz:
1 mg
Mangán:
2 mg
Szelén:
323 µg

szénhidrát

Összesen:
165.4 g
Összes cukor:
18 g
Élelmi rost :
12 g

víz

Összesen:
1004.9 g

vitaminok

Összesen:
0.2 g
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
67 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
14 mg
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
4 µg
A vitamin (RAE):
163 µg
E vitamin:
107 mg
D vitamin:
6 µg
C vitamin:
8 mg
Összes folát:
225 µg
K vitamin:
22 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
12.3 g

zsír

Összesen:
18.3 g
Telített zsírsav:
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
5 g
Koleszterin:
37 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.5 g
Kalcium:
21 mg
Vas:
0 mg
Magnézium:
15 mg
Foszfor:
131 mg
Kálium:
239 mg
Nátrium:
125 mg
Cink:
1 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
17 µg

szénhidrát

Összesen:
8.7 g
Összes cukor:
0 g
Élelmi rost :
0 g

víz

Összesen:
52.9 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
9 µg
E vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 µg
C vitamin:
0 mg
Összes folát:
11 µg
K vitamin:
1 µg

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

vmzsuzsa
vmzsuzsa Thu, 2015-02-12 14:58

Mi is így szeretjük! Nagyon finom volt. Biztos legközelebb is finom lesz. Zsuzsa

ani0228
ani0228 Fri, 2012-01-13 18:46

szia megszeretném kérdezni hogy a piacon vett csiperkkéböl hogy készitsem?

fetzeragi
fetzeragi Tue, 2011-02-15 22:27

Az én férjemnek is ez a kedvence, de én úgy tudom, hogy az eredeti zengővárkonyiban szalonna-hagyma-sajt van. De persze ez is ízlés dolga, mindenesetre nagyon finom! :) Mindenkinek ajánlom!

EperUK
EperUK / EperUK Mon, 2010-12-06 08:52

Kedves salumeria!
Igen, baranyaiak vagyunk/voltunk. Az élet úgy hozta, hogy Angliában kezdtünk új életet, de nem feledjük, honnan is jöttünk:) Remek húsétel, rengeteg variációval, nagyon szeretjük. Jó főzőcskézést:) Üdv: Saci

salumeria
Kornél / salumeria Mon, 2010-11-15 11:41

Kedves íEper,

Ezek szerint Ti baranyaiak vagytok?
Csak azért, mert én is 30 évig pécsett éltem, és zengővárkonyi tekerccsel sehol máshol nem találkoztam, csak baranyában. Ez alapvetően a cordon bleu egyfajta tovább fejlesztett verziója, "baranyai" módon. Ha jól készítik el, nagyon finom. Jó ilyen receptet is látni itt, egy kis hazai! :)))

Bató Edit
Bató Edit Fri, 2010-07-16 18:22

Szia EperUK!
Hát ez istenien néz ki, úgy gondoltam hétvégén megsütöm. Köszi a receptet! Üdv.Edit.

1185
sertéshús 80 dkg
gomba 400 g
sonka 10 dkg
tejföl 2 ek
tej 0.5 dl
bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
napraforgó olaj 3 dl
finomliszt 10 dkg
tojás 1 db
zsemlemorzsa 10 dkg