Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tarhonyasziget cukkinis lecsóban

Tarhonyasziget cukkinis lecsóban
Tarhonyasziget cukkinis lecsóban
50 perc / előkészület: 25 perc főzés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szerencsénkre rengeteg paprika és paradicsom lett az udvarunkban, habár az előrejelzés siralmasnak ígérkezett. Ezért végre saját termésből készítettem lecsót, de mivel még mindig ömlik a cukkini, nem hagyhattam ki azt sem a receptből, ami van, fel kell használni. Így jött az ötlete a mai ebédnek, és mivel tarhonya már régen volt, főleg ez az úgynevezett sörétes, nem házi készítésű, a gyerekeim kedvence, hát most ez lett a körete. Ennyi a történetem.

hozzávalók / 4 adag

A lecsóhoz

A tarhonyához

ajánlat

Jól esett a friss citromból készült limonádé, mivel mi nem iszunk. Aki igen, az tegyen belátása, ízlése szerint.
Megjegyzés:
Aki gondolja, ne tegyen bele vegetát, csak sót, a gulyáskrém is csak egyfajta új dolog, kipróbáltam, jó volt, ha valaki nem szereti, természetesen ne tegyen bele. Paprika és paradicsom mennyisége mindenkinél változó. Ez természetes, én ennyit tettem bele. Más kevesebbet vagy többet. Aki úgy szereti, főzze olajjal.

Szólj hozzá!

elkészítés

Lecsó készítése:


  1. Lábasba tesszük a zsírt, felolvasztjuk, beletesszük a vöröshagymát és fokhagymát, sózzuk, elkeverjük, fedő alatt pároljuk szaftjára.
  2. Rászórjuk a pirospaprikát, elkeverjük.
  3. Beleszórjuk a felkockázott cukkinit, a paradicsomot, a paprikát, kevés vizet öntünk rá, 6-7 tekerésnyi borsot, vegetát, csemege gulyáskrémet teszünk hozá.
  4. Beleaprítjuk a zellerzöldet és a petrezselyemzöldet.
  5. Fedő alatt, közepes lángon elkezdjük főzni. Forrástól számítva kb. 16-18 perc és jó, beletesszük a virslidarabokat, de csak 2-3 perc, amíg megfő.

Tarhonya elkészítése:


  1. Másik lábasba zsírt teszünk, felengedjük, és beletesszük a tarhonyát, elkeverjük, sózzuk, pirítjuk.
  2. Amikor szép aranyszínű, ráöntünk annyi forró vizet, hogy bőven ellepje -két ujjnyival legalább- a tarhonyát.
  3. Szép lassan, takarékon elkezdjük főzni, néha keverjük meg, és kb. 6-8 perc után kikapcsoljuk a gázt.
  4. Átkeverjük, és fedő alatt hagyjuk kiperegni.

  • elkészítettem: 25 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 5 804
elküldve: 1
receptkönyvben: 104
elkészítve: 1/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Éva-Anyóca

Mióta szakács: 2010.07.13.
350 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
szezon: nyár
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

cukkinis lecsó tarhonyával, friss lecsó cukkinivel és tarhonyás körettel

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Wed, 2011-08-03 17:36

Kedves Redy28!
Igazán kedves Tőled, örülök neki, hogy tetszik és hogy ízlett:-))
És úgy oldottad meg, hogy cukkinit is csempésztél bele, és mindenki kedvére jártál:-))
Ügyes megoldás volt:-))
Köszönöm, és további szép napos napot kívánok!

Az egész hétre kívánom a meleg, nyárias, napos időt!
Éva-Anyóca

Redy28
Redy / Redy28 Wed, 2011-08-03 11:06

Szia Éva-Anyóca!
Már többedszer veszem észre, hogy az ízlésvilágunk nagyon hasonló! A Te receptjeidben sosem csalódom, ez is sikert aratott a családban, a szüleim termelte cukkinival készült és én még belecsempésztem a lecsóba kis szalonna és kolbászdarabkákat a férjem kedvéért:-)
puszi
Edit

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Fri, 2010-09-24 20:39

Kedves Mártilla! Nagyon örülök neki, hogy ennyire ízlik.Köszönöm szépen.Szép hétvégét!!Éva-Anyóca

1097
disznózsír 2 ek
cukkini 3 közepes db
vöröshagyma 3 közepes fej
fokhagyma 3 gerezd
0 ízlés szerint
fűszerpaprika 4 teáskanál
tv paprika 20 közepes db
paradicsom 18 db
halványító zeller 1 közepes szár
ételízesítő 2 ek
petrezselyem 1 csokor
bors 1 kk
gulyáskrém 2.5 ek
füstölt virsli 40 dkg
tarhonya 50 dkg
disznózsír 2 ek