Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tarka quinoa

Tarka quinoa
Tarka quinoa
20 perc / előkészület: 10 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Majdnem minden ételt hagymával és fokhagymával készítek, de most egy könnyed, tavasziasabb ízvilágot akartam kihozni a quinoából és a zöldségekből, úgyhogy itt kihagytam mindkettőt a receptből. Már jó ideje a színek használata is nagy szerepet játszik a receptjeimben, ezért válogattam a zöldségeket színük szerint : sárga, piros és a kontrasztos zöld vizuálisan is feldobja az ételt. Így lett tarka a quinoa!

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Az itt választott zöldségek helyett választhatunk bármi mást, amit jobban kedvelünk: zöldborsó, spárga, brokkoli, karfiol, zöldbab, kelbimbó... szerintem még gyümölccsel is lehetne kombinálni... piros vagy fekete szőlő, sárga ananász... csak fantázia és ízlés kérdése.

Ez a recept egyébként fogyókúrázóknak is ajánlott: alacsony kalóriatartalmú, magas rosttartalommal.

Finom, könnyű köret hús és halételekhez, de parmezánnal megszórva önálló fogásként is megállja a helyét!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A reszelt répát kicsit megpirítjuk a 2 evőkanál olajon, hogy szép sárga szint kapjon az olajunk.
  2. Rádobjuk a csíkokra szeletelt paradicsompaprikát és a bögre quinoát, párat keverünk rajta.
  3. Felöntjük 2 bögre vízzel, és addig forraljuk, amíg a quinoa magába szívja a nagyja vizet.
  4. Ekkor beledobjuk a fél karikákra vágott cukkinit és a maréknyi zöldfűszert.
  5. Megkeverjük, ízesítjük sóval borssal, és elzárjuk alatta a gázt.
  6. Hagyjuk a gőzben csücsülni még 20 percet, hogy a cukkini roppanósra puhuljon, és az ízek összeérjenek.
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 16 632
elküldve: 6
receptkönyvben: 303
elkészítve: 10/14
Facebookon megjelent: -

szakács

Torma

Mióta szakács: 2012.10.05.
102 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
fogás: köret
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

quinoa zöldséggel, zöldséges quinoa

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

witch
witch / witch Sun, 2012-10-14 16:45

Kedves Torma!
Udvozollek a quinoa kedvelok tarsasagaban!
En is keszitem edesen, sosan, salatanak,
koretnek. A Te receptedet is mentem, szeretem
en is ha minel szinesebb egy etel.
udv:witch

Torma
Torma / Torma Mon, 2012-10-15 10:57

Köszönöm witch :) Én is mentettem már jó pár receptedet, legutóbb a karfiol stanglit...Érdekes recept! Minden jót, jó sütés-főzést, Torma :)

witch
witch / witch Mon, 2012-10-15 14:04

Nagyon orulok, hogy talaltal kedvedre valot azok kozt, amit
feltoltottem. Nem konnyu ujdonsagot bemutatni ezen az oldalon.
Kellemes idotoltest kivanok Neked a konyhaban meg azon kivul is!
udv:witch

Vass Éva
Évi néni / Vass Éva Sun, 2012-10-14 15:15

Nekem küldött az isten. Épp pénteken vettem quinoát a piacon. Már régebben ki akartam próbálni, de elég drágán találtam, de most úgy döntöttem nem várok tovább. Köszönöm a receptet. Üdv: Évi néni

Torma
Torma / Torma Mon, 2012-10-15 10:53

Örülök, hogy kapóra jött a recept Évinéni! Itt is drága a quinoa, én is halogattam, de nem bántam meg, jobban izlik, mint a rizs :) Üdv, Torma :)

218
quinoa 1 bögre
sárgarépa 1 közepes db
paradicsompaprika 1 db
cukkini 2 kis db
napraforgó olaj 2 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
zöldfűszer 2 ek