Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tárkonyos burgonyafőzelék

Tárkonyos burgonyafőzelék
Tárkonyos burgonyafőzelék
40 perc / előkészület: 15 perc főzés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy egyszerű, gyors, finom, enyhén savanykás főzelék. Kolbász helyett tálalhatjuk sült virslivel vagy fasírttal is.

hozzávalók / 2 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A vöröshagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk. A tárkonyleveleket letépkedjük, apróra vágjuk, a szárakat cérnával összekötjük.
  2. Az olajat egy edényben felforrósítjuk, rászórjuk a hagymát, üvegesre dinszteljük. Hozzákeverjük a burgonyát, megszórjuk a fűszerpaprikával, elkavarjuk, és felöntjük kb. 300 ml vízzel, hogy éppen csak ellepje a burgonyát. Sózzuk, hozzáadjuk a tárkonyszárakat. Felfőzzük, lefedve kb. 15-20 perc alatt megfőzzük.
  3. A tejfölt elkeverjük a liszttel és kevés hideg vízzel. A burgonyára - amelyből előzőleg a tárkonyszárakat kivettük- öntjük, hozzáadjuk az apróra vágott tárkonyt. Sóval, borssal, citromlével ízesítjük, és további 5 percet főzzük.
  4. A kolbász héját lehúzzuk, karikákra vágjuk, és egy serpenyőbe, zsiradék hozzáadása nélkül, pár perc alatt kisütjük.
  5. A főzeléket tányérokra osztjuk, elosztjuk rajta a kolbászkarikákat, kevés visszamaradt kolbászzsiradékkal meglocsoljuk, és tálaljuk.
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 12 401
elküldve: 2
receptkönyvben: 149
elkészítve: 5/5
Facebookon megjelent: 1

szakács

Glaser

Mióta szakács: 2009.07.31.
1910 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: főzelékek
nehézség: könnyű
adag: 2 főre
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

savanyú krumplifőzelék

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Csillagharcos
Csillagharcos Mon, 2017-11-13 12:06

Köszönöm a kiváló receptet! Ismerős ízek - kicsit másképp. Ráadásul kamrából hirtelen előrántható alapanyagokból egyszerűen, gyorsan, olcsón elkészíthető, kicsit mégis különleges recept.

546
vöröshagyma 1 közepes db
burgonya 500 g
napraforgó olaj 1 ek
tejföl 100 g
finomliszt 1 evőkanál
fűszerpaprika 0.25 kk
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
citromlé 1 ek
tárkony 0.5 csokor
csípős kolbász 100 g
víz 300 ml