Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tárkonyos májragu

Tárkonyos májragu
Tárkonyos májragu
45 perc / előkészület: 15 perc főzés: 20 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Mivel nálunk mindenki szereti a májat és minden formában, ezért született meg az ötlet. Gyorsan elkészül, és általában nem szokott belőle maradni.

hozzávalók / 3 adag

Raguhoz

Szalmaburgonyához

Sütőzsiradék

Szalmaburgonyához

ajánlat

A mértékegységek nincsenek kőbe vésve. Burgonyából pedig valószínű, hogy nem elegendő az 1 kg, ha mindenki szereti.

Szólj hozzá!

elkészítés

Raguhoz

  1. A szalonnát vágjuk fel vékony csíkokra, és kezdjük el kiolvasztani egy nagyobb (kicsivel magasabb falú) serpenyőben.
  2. A hagymát kockázzuk fel, majd dobjuk a szalonnára, és pirítsuk együtt, de csak óvatosan.
  3. A májat tisztítsuk meg, és vágjuk vékony csíkokra (vagy ahogy tetszik). Dobjuk bele ezt is a serpenyőbe. Kezdjük el pirítani. Közben dobjuk rá a zúzott fokhagymát, szórjuk meg bőségesen borssal és majorannával, és folytassuk tovább a pirítást, amíg megfelelőnek nem látjuk. Az eddigi folyamat kb. 10 perc lehetett.
  4. Felöntjük fél liter vízzel, és hozzádobunk egy leveskockát. Amíg fő, felaprítjuk kis kockákra a paprikát és csemegeuborkát, és adhatjuk is ételhez a tárkonnyal együtt. Kóstoljuk meg, és ha szükséges (ami valószínű), akkor sózzuk meg.
  5. Utolsó lépésként hozzáöntjük a tejszínt, és 5 percig főzzük. Kész is.

Szalmaburgonyához

  1. A burgonyát hámozzuk meg, vágjuk gyufaszál vékonyságúra (vagy egy erre alkalmas szeletelőn tegyük meg), majd jól öblítsük át többször.
  2. Az olajat tegyük fel magas lángon melegedni. Ha elég forró, akkor mehet bele kisebb részletekben a burgonya, mert így lesz igazán ropogós.
  3. Ha kisült, papírtörlőre szedjük, és megsózzuk.
  4. A ragu mellé vagy alá rakva is fincsi.
  • elkészítettem: 30 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 1 971
elküldve: 0
receptkönyvben: 55
elkészítve: 5/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Marcsy86

Mióta szakács: 2015.09.07.
4 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel

egyéb elnevezések

májas ragu, tejszínes csirkemáj

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1259
csirkemáj 50 dkg
vöröshagyma 1 nagy db
fokhagyma 2 gerezd
füstölt szalonna 5 dkg
tv paprika 1 közepes db
csemegeuborka 2 közepes db
leveskocka 1 db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
majoranna 1 teáskanál
tárkony 1 teáskanál
víz 5 dl
főzőtejszín 2 dl
burgonya 1 kg
0 ízlés szerint