Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tárkonyos raguleves burgonyagombóccal

Tárkonyos raguleves burgonyagombóccal
Tárkonyos raguleves burgonyagombóccal
75 perc / előkészület: 15 perc főzés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Gyakran készítem ezt a levest, az újítás a burgonyagombóc, amelynek alapjául egy internetes blog szolgált. Ezzel a betéttel még tartalmasabb, laktatóbb ez a leves és csak valami finom desszert kívánkozik utána.

hozzávalók / 6 adag

A leveshez

A burgonyagombóchoz

Szólj hozzá!

elkészítés

A leves

  1. A kockára vágott hagymát üvegesre pirítjuk az olajon, beletesszük a húst, a kockára vágott sárga- és fehérrépát és a zellert.
  2. Megszórjuk liszttel és pár percig pirítjuk.
  3. Fűszerezzük sóval, borssal, vegetával, majd felöntjük 1-1,5 liter vízzel.
  4. Mikor már majdnem puha a hús és a zöldségek, akkor hozzátesszük a szeletekre vágott gombát és a borsót.
  5. Belefőzzük a gombócokat és lezárjuk a leves alatt a gázt.
  6. Kiveszünk a levesből néhány merőkanálnyit és egy tálban összekeverjük a tejszínnel, majd a többi leveshez öntjük.

A burgonyagombóc

  1. Megfőzzük a burgonyát, krumplinyomón átnyomjuk.
  2. Mikor picit már kihűlt belekeverjük a lisztet, sót, tojást, szerecsendiót, aprított petrezselymet és vizes kézzel diónyi gombócokat formálunk belőle és óvatosan beleengedjük az enyhe forrásban lévő levesbe.
  3. Amikor feljönnek a felszínre, készen van.
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 13
össznézettség: 6 183
elküldve: 0
receptkönyvben: 75
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Juli-fakanállal

Mióta szakács: 2012.02.11.
22 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
kategória: levesek
költség egy főre: megfizethető receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: leves
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

csirkeraguleves, burgonyagombóc leves tárkonnyal

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Helga2012
Helga2012 Sat, 2016-02-06 20:23

Finom lett. Pulykacombból készítettem, mert a csirkemellet nem nagyon szeretjük. A krumpligombóc nagy ötlet, illik hozzá és nagyon finom.

289
csirkemell filé 1.5 db
vöröshagyma 2 kis db
sárgarépa 4 közepes db
fehérrépa 1 közepes db
zeller 1 közepes db
gomba 6 közepes db
zöldborsó 10 dkg
petrezselyem 2 ek
tárkony 2 teáskanál
finomliszt 2 evőkanál
fokhagyma 1 gerezd
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
főzőtejszín 200 ml
napraforgó olaj 4 ek
szárított natúr zöldségkeverék 1 g
burgonya 1.5 db
tojás 1 db
finomliszt 2 evőkanál
1 késhegynyi
szerecsendió 1 csipet
petrezselyem 1 ek