Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tárkonyos raguleves kilófaló galuskával

Tárkonyos raguleves kilófaló galuskával
Tárkonyos raguleves kilófaló galuskával
50 perc / előkészület: 10 perc főzés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Kaptam egy csokor friss tárkonyt anyukámtól, abból pedig muszáj ezt a levest elkészíteni. Sovány sertéscombból készült, pici olívaolajjal.

hozzávalók / 4 adag

  • 40 dkg sertéscomb
  • 3 db sárgarépa
  • 1 db fehérrépa
  • 1/2 zeller
  • 1/2 karalábé
  • 1 db zöldhagyma
  • víz, só
  • olívaolaj
  • friss tárkony és petrezselyemzöld
  • pirospaprika

A galuskához:

  • 2 db tojás
  • 6 ek Kilófaló lisztkeverék
  • pici só
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Darabokra vágjuk a zsíros részektől megfosztott sertéscombot, fazékba/kuktába tesszük.
  2. Az összes megpucolt zöldséget és a friss fűszerek felét felaprítjuk, ezt is a fazékba/kuktába tesszük. Pirospaprikázzuk, sózzuk, olívaolajat adunk hozzá és felöntjük vízzel.
  3. Kuktában 35-40 perc alatt készre főzzük.
  4. Kiengedjük a szelepen a kuktából a gőzt és levesszük a tetejét, majd visszatesszük a tűzhelyre, ha fazékban főzzük, akkor kb 60 percig főzzük.
  5. A galuskához összekeverjük a tojást és a lisztkeveréket, a nokedlinél egy picit sűrűbb állagot kell kapnunk.
  6. A rotyogó levesbe egy kanállal beleszaggatjuk a galuskákat.
  7. Végül a friss fűszerek másik felét is rádobjuk a levesre, és 1-2 percig még hagyjuk rotyogni.
  8. Tálaláskor tejföllel ízesíthetjük.
  • elkészítettem: 16 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 12 335
elküldve: 2
receptkönyvben: 132
elkészítve: 3/9
Facebookon megjelent: -

szakács

DiaNatura

Mióta szakács: 2012.05.08.
132 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, tejmentes
nehézség: könnyű
konyhatechnológia: kukta
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: leves

egyéb elnevezések

sertésragu leves, raguleves galuskával, zöldséges raguleves

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Artemisz
Artemisz Mon, 2014-05-19 22:55

Ugye nem gondoljátok komolyan, hogy a "kilófaló" liszt egészséges meg még fogyaszt is (mármint a pénztárcán kívül...)? Hatalmas átverés, de ne mondjátok meg senkinek. :)

Üdv.
A

diavega
DiaNatura / diavega Sun, 2012-09-23 13:40

Meglehet, bár nem annak szántam!:)
Inkább egy jó tipp, hogy változatosabban, egészségesebben is elkészíthetünk egy finom ragulevest.
Ha lehet helyettesítem a finomított fehér lisztet, mert a gyerkőceim minden nap legalább két alkalommal esznek fehér kenyeret az iskolai étkeztetések alkalmával...
Üdv!

FMarcsi91
FMarcsi91 Sun, 2012-05-20 11:03

kedves Vagadia, milyen a kilófaló lisztkeverék, és hol lehet venni? soha nem hallottam róla, a recept jól hangzik megfogom csinálni köszi. szép napot

diavega
DiaNatura / diavega Tue, 2012-09-25 23:05

Kedves Marcsi! A liszt kapható az Auchan-ban, bioboltokban, vagy megrendelhető a neten!
Neked is szép napot!
Üdv, Dia