Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tarte tatin Heni konyhájából

Tarte tatin Heni konyhájából
Tarte tatin Heni konyhájából
35 perc / előkészület: 10 perc főzés: 15 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni ezt a desszertet.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Fagyival vagy jégkrémmel tálalhatjuk.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az almát nyolcfelé vágjuk. Egy nagy serpenyőbe belekockázzuk a vajat, és beleszórjuk a cukrot. Beletesszük az almacikkeket, aztán lassú tűzön főzni kezdjük, amíg az alma karamellizálódik. Az alma párolási ideje legalább negyed óra kis lángon.
  2. A serpenyőt közben csak rázogatni szabad, nehogy összetörjük a gyümölcsszeleteket. Akkor jó az alma, ha borostyán színű lesz és olyan áttetsző, mint a borostyán. Közben kinyújtjuk a tésztát, és előmelegítjük a sütőt 200 °C-ra.
  3. A megpárolt almát levesszük a tűzről. Egy hőálló tálba öntjük az almát úgy, hogy az teljesen befedje az alját. A forma alját érdemes sütőpapírral kibélelni teflon forma esetében.
  4. A tésztából akkora körlapot vágunk, ami beborítja a tálat. A korongot az alma tetejére tesszük, a széleit kicsit lenyomkodjuk a tál fala mellé. A tésztát villával többször megszurkáljuk. Egy felvert tojással lekenjük.
  5. A tortát betesszük az előmelegített sütőbe kb. 10 percre, amíg a tészta megsül. Sütés után a formában hagyjuk 10 percre. Aztán egy tálra borítjuk úgy, hogy a tálat az edényünk tetejére tesszük, és egy gyors mozdulattal megfordítjuk.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 616
elküldve: 0
receptkönyvben: 6
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Heni05

Mióta szakács: 2014.07.16.
1 recept

receptjellemzők

konyha: francia
alkalom: születésnap, buli receptek
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
receptverseny: Az élet ízei receptverseny
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

fordított almatorta, leveles almás sütemény

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

336
alma 60 dkg
vaj 3.5 dkg
cukor 6 dkg
leveles tészta 0.5 csomag
tojás 1 db