Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tavaszi tészta

Tavaszi tészta
Tavaszi tészta
50 perc / előkészület: 15 perc főzés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A főzőklubban ettem először ezt a finomságot, és mivel pont böjti időszak van, ezért különösen tetszett, hogy húsmentes, de mégis nagyon laktató, arról nem is beszélve, hogy már benne vannak a tavasz első vitaminjai és zamatai. Ha növényi tejszínt, és durum tésztát használunk, akkor vegetáriánusok is fogyaszthatják.

hozzávalók / 6 adag

Medvehagymás szósz

Saláta

Tészta

ajánlat

Könnyű, száraz fehérbor, vagy rozé nagyon illik hozzá, bár ez ízlés kérdése is.

Szólj hozzá!

elkészítés

Medvehagymás szósz

  1. A medvehagymát megmossuk, és a leveleket összevágjuk 1-2 centis csíkokra. Pici olajon megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a felengedett spenótot, és kb. 2 perc alatt összefőzzük. (Természetesen friss spenótot is használhatunk.)
  2. 1 deciliter tejszínnel felengedjük, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és belenyomunk két gerezd fokhagymát.
  3. Egy evőkanál keményítőt feloldunk kb. fél deci hideg vízben, és besűrítjük vele a szószunkat.

Saláta

  1. A jégsalátát hosszanti irányban félbevágjuk, és ujjnyi csíkokra szeleteljük.
  2. A kínai kelt keresztben, ujjnyi vastagon leszeleteljük, kb. a feléig, és összekeverjük a jégsalátával. A kínai kel vastagabb részét, a torzsáját hozzátehetjük a zöldséges tésztához.

Tészta zöldségekkel

  1. A gombákat megpucoljuk, és kockára vágjuk.
  2. A sárgarépákat megpucoljuk, és vékony reszelőn lereszeljük.
  3. A zöldborsót, a gombát pici olajon megfuttatjuk, és hozzáadjuk a reszelt sárgarépát.
  4. A spagetti tésztát félbetörjük, és hozzáadjuk a zöldségekhez, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és fedő alatt készre főzzük. Főzés közben a vizet lehet pótolni, de csak minimális mennyiségben.
  5. Amikor elkészült, 1 deci tejszínnel óvatosan átkeverjük a zöldséges tésztát. Tálaláskor alulra megy a saláta, rá a tészta, és a tetejére a szósz.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 063
elküldve: 0
receptkönyvben: 15
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Kamilla023

Mióta szakács: 2013.05.05.
26 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tavasz
kategória: tészta
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

zöldséges tészta, medvehagymás-spenótos tészta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

358
medvehagyma 2 csokor
spenót 20 dkg
olívaolaj 2 ek
fokhagyma 2 gerezd
főzőtejszín 1 dl
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
étkezési keményítő 1 evőkanál
víz 0.5 dl
jégsaláta 1 közepes fej
kínai kel 1 közepes db
spagetti tészta 25 dkg
olívaolaj 2 ek
sárgarépa 3 közepes db
csiperkegomba 20 dkg
zöldborsó 10 dkg
víz 1.5 l
főzőtejszín 1 dl
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint