Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tejcsoki torta Mercedes konyhájából

Tejcsoki torta Mercedes konyhájából
Tejcsoki torta Mercedes konyhájából
95 perc / előkészület: 60 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Amikor már annyi receptfüzetem van, hogy nem fér el a helyén, olyankor elkezdek szortírozni. Végiglapozgatom őket, és a nekem tetsző recepteket kivágom, ami megmarad az újságból azt kidobom, így csökkentem a füzeteim mennyiségét. Már nagyon régóta szemezgettem ezzel a tortával. Most jött el az ideje az elkészítésének, mindannyiunk nagy örömére, ugyanis nagyon-nagyon finom volt. A tetején lévő krémet megkóstolva többünknek is a kinder maxi king íze jutott az eszünkbe.

hozzávalók / 8 adag

A tésztához

A töltelékhez

A tejkaramellához

A díszítéshez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Elkészítjük a tésztát: A tojássárgáját az olvasztott vajjal és a cukor felével habosra keverjük. A fehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük, lapátoló mozdulatokkal összekeverjük a tojássárgás masszával, majd hozzászitáljuk a sütőporral elkevert lisztet, óvatosan sima tésztává dolgozzuk.
  2. Egy 24 vagy 26 cm-es tortaformát sütőpapírral kibélelünk, majd a masszát beleöntjük. 180 fokos előmelegített sütőbe tesszük. Először 15 percig sütjük, majd 160 fokra csökkentjük a hőt, és további 20 percig sütjük.
  3. Ha langyosra hűlt, kivesszük a formából, majd megfordítjuk.
  4. A töltelékhez megmelegítjük a tejszínt, majd belekeverjük a felolvasztott csokoládét, a vajat beletépdessük, sima krémmé keverjük. Hűlni hagyjuk, de ne tegyük hűtőbe!
  5. A karamellhez egy teflon serpenyőben megolvasztjuk a cukrot, felöntjük a forró tejszínnel, és addig kevergetjük, még szirupossá nem válik.
  6. A tésztát vízszintesen kettévágjuk, majd a töltelék felét rákenjük, ráhelyezzük a tészta tetejét, a maradék krémmel megkenjük.
  7. Díszítéshez a tejszínt habbá verjük, körbekenjük vele a tortát, a maradékot a tetejére halmozzuk. A szeletelt mandulát megpirítjuk, majd körbepanírozzuk vele a tortát. A tetejére rácsurgatjuk a karamellt, a maradék mandulával megszórjuk.
  8. Hűtőbe tesszük 1-2 órára. Másnap még finomabb.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 26 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 635
elküldve: 4
receptkönyvben: 93
elkészítve: 1/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Mercedes

Mióta szakács: 2011.08.22.
302 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: nehéz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

tejcsoki torta maxi king krémmel, csokitorta tejszínes krémmel, mandulás-tejszínkrémes csokitorta

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Fahéj
Fahéj / Fahéj Thu, 2012-07-19 18:24

Ezt pedig hamarosan el fogom készíteni! :) És finom lesz! Az biztos.
Üdv: Fahéj

pannett2
pannett2 Wed, 2012-07-18 15:28

Kedves,Mercike!:) A képen látható "torta" szakértő szemmel más torta alapanyagból készült mint ami a te kis recepteden található! Az állítólagos 8 főre való alapanyag körülbelül kettő személynek elegendő! Az elkészítési leírásod se sorrendbe van,és még csak nemis pontos! A nosalty szakértői üdv: Panni,Anett!:)

Kiss Mercedes
Mercedes / Kiss Mercedes Wed, 2012-07-18 18:01

Akkor egy kicsit képezd magad tovább,mert nem jó még a szemed hozzá.Nagyon átlátszó szöveg,de jót mosolyogtam rajta.Próbálkozz máshol:)Gyönyörü szép napot kivánok:)

Kiss Mercedes
Mercedes / Kiss Mercedes Thu, 2012-07-12 20:51

Kedves Éva-Anyóca!Remélem az izére és állagára is ezt fogod mondani:)Nekem jól sikerült.Üdv:Mercedes

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Fri, 2012-07-13 16:41

Kedves Mercedes!

Megpróbálok odafigyelni, szeretném nagyon, hogy jól sikerüljön.:-))
Szép napot és hétvégét kívánok!

Éva-Anyóca

715
tojás 4 db
cukor 4 ek
finomliszt 6 evőkanál
vaj 2 ek
sütőpor 0.5 csomag
tejcsokoládé 30 dkg
habtejszín 1.5 dl
vaj 5 dkg
cukor 15 dkg
habtejszín 1 dl
habtejszín 3 dl
mandulapehely 10 dkg