Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tejes zsemle pussycat konyhájából

Tejes zsemle pussycat konyhájából
Tejes zsemle pussycat konyhájából
45 perc / előkészület: 10 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Beinvesztáltam egy új gépre (Foodprocessor), aminek nagyon örülök, mert ezzel még dagasztani is lehet (aprítani és reszelni is). Ennek a használati utasítási füzetében receptek is vannak, így találtam rá erre a zsemle receptre. Eredetileg vízzel van írva, de én tejjel készítettem, ezért adtam neki a "tejes zsemle" nevet. Hasonlóan működik, mint a kenyérsütőgép, mivel az utasítás szerint alulra kerül a folyadék, majd úgy kell rászórni a lisztet, vagyis a száraz anyagokat. 40 másodperc alatt egy szép kis gombóccá keveri az egészet, amit persze én még tovább dagasztottam, mert a 40 másodpercet keveselltem. De a dagasztás nagyon könnyű volt így, hogy a tészta már szinte sima volt és nem ragadt. Alig kellett lisztezni. Gyors kelt tésztákhoz is kitűnő, amit nem szükséges sokáig keleszteni, és nagyon rövid idő alatt az asztalra tehetünk friss péksüteményt.

hozzávalók / 8 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A hozzávalókat géppel vagy kézzel jól kidagasztjuk, és egy kiolajozott tálba tesszük meleg helyre letakarva, ahol duplájára kelesztjük.
  2. Deszkára borítva gyengén átgyúrjuk, és 8 részre osztjuk. 
  3. Zsemle alakúra formázzuk, és sütőpapíros tepsire rakjuk őket, letakarva hagyjuk még egyszer duplájára kelni.
  4. Előmelegítjük a sütőt 200 fokra, a zsemléket megspricceljük vízzel, és meghintjük egy kis liszttel.
  5. Berakjuk a sütőbe 10 percig 200 fokon, majd levesszük 180-ra, és pirosra sütjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 27x35 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 1 893
elküldve: 1
receptkönyvben: 29
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

pussycat

Mióta szakács: 2012.10.30.
150 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, reggeli, tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
konyhatechnológia: kenyérsütő receptek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: péksütemény
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: köret
adag: 8 főre

receptkategóriák

főkategória: péksütemény
alkategória: zsemle
hasonló kategóriák: briós, hamburger-buci, perec, kifli, buci, pita, bagel, croissant, édes leveles, burek

egyéb elnevezések

zsemle, buci

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

vcsuka
pussycat / vcsuka Fri, 2013-02-22 07:41

Koszi Tormica! De ez csak egy gyors megoldas, a robotgep dagasztoja, jobban kidolgozza. Most csak kiprobaltam, hogy a foodprocessorral is lehet-e dagasztani. Hat lehet, de a robottal jobb. Szia:Csuki:))

Torma
Torma / Torma Fri, 2013-02-22 11:09

Koszi, gondoltam ma Rad...kerestem a fedeles jenait...sehol semmi....Nem baj, megvagyunk azzal, amink van, nem? Majd irok bovebben hamarosan; hetvegen nem leszunk itthon, Puszi, Tormi :)

vcsuka
pussycat / vcsuka Fri, 2013-02-22 11:58

Persze, van azert mibe sutni a kenyeret! Erezd jol magad a hetvegen, jo szorakozast! Puszi, Csuki:)

300
tej 300 ml
olívaolaj 40 ml
cukor 1 teáskanál
1 tk
kenyérliszt BL80 500 g
instant élesztő 4 kávéskanál