Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tejfölkrémes epres torta

Tejfölkrémes epres torta
Tejfölkrémes epres torta
105 perc / előkészület: 60 perc sütés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Anyósom szülinapi tortája.:) Életünk 2. fondant-ja. Nagyon nehéz volt vele bánni, ilyen lett.:) A torta nagyon finom volt.

hozzávalók / 8 adag

  • 6 db tojás
  • 30 dkg porcukor
  • 6 ek forró víz
  • 20 dkg liszt
  • fél cs sütőpor

Krémhez:

  • 450 g tejföl
  • 2,5 dl habtejszín
  • 3 ek porcukor
  • 1 vaníliás cukor
  • 1 tk citromlé
  • eper ízlés szerint
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojásokat kettéválasztjuk, és a fehérjéket egy csipet sóval elkeverjük, berakjuk a hűtőbe.
  2. A sárgákat a forró vízzel és a porcukorral, legalább 5 percen át habosra keverjük.
  3. A lisztbe keverjük a sütőport, beleszitáljuk a sárgához, és jól összekeverjük.
  4. Egy tortaformát sütőpapírral kibélelünk, és a sütőt begyújtjuk 175 fokra.
  5. A fehérjéket kemény habbá - szinte túróssá - keverjük, és egy nagy lapát segítségével, óvatosan a lisztes masszába forgatjuk, keverjük.
  6. Beleöntjük a formába, elegyengetjük, berakjuk 10 percre sülni, ezután 160 fokra csökkentjük a hőt, és 30 percig sütjük a tésztát.
  7. Ha kihűlt, 3 felé vágjuk.
  8. A tejszínt keményre verjük, hozzákeverjük a tejfölt, a porcukrot, a vaníliás cukrot és a citromlevet.
  9. A krém közé eperszeleteket rakunk.
  10. A tetejére fondantot készítünk, és díszítjük.
  • sütési hőfok: 175°C
  • tepsi mérete: 26 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 040
elküldve: 0
receptkönyvben: 21
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Dézi

Mióta szakács: 2011.10.11.
30 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

fondantos torta, tejfölös szülinapi torta, epres-tejfölös torta

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Thu, 2013-06-13 17:07

Szép és biztos fincsi, ráadásul tetszik a teteje, és a név se semmi...el fogom készíteni, köszönöm.:)
Éva-Anyóca