Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tejfölös hajtogatott pogácsa helena konyhájából

Tejfölös hajtogatott  pogácsa helena konyhájából
Tejfölös hajtogatott  pogácsa helena konyhájából
65 perc / előkészület: 30 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Férjem szereti munkába pakolni, ezért sütöttem ezt a finom pogácsát. Nem kell kenyeret kenni, csak párat zacskóba dobni, és már viheti.

hozzávalók / 4 adag

A pogácsához

A tetejére

ajánlat

Ebből a tésztából rudakat is süthetünk.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az élesztőt langyos, cukros tejbe morzsoljuk, és felfuttatjuk.
  2. A többi hozzávalót egy nagyobb tálba készítjük, hozzáöntjük az élesztőt, és rétestészta keménységű tésztát készítünk. Kb. 30 perc alatt a duplájára kelesztjük.
  3. Ezután kinyújtjuk, hajtogatjuk, és még kétszer megismételjük 20 percenként.
  4. A tésztát deszkán ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, és közepes pogácsákat szaggatunk belőle.
  5. Kivajazott tepsibe rakjuk, a tetejét megkenjük tojásfehérjével, és ízlés szerint magvakkal vagy reszelt sajttal megszórjuk. Legalább 30 percig kelesztjük.
  6. Előmelegített sütőben megsütjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 28x38 cm
  • elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 2 937
elküldve: 2
receptkönyvben: 35
elkészítve: 5/5
Facebookon megjelent: -

szakács

helena26

Mióta szakács: 2011.09.18.
458 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
konyhatitkok: nagyi receptjei
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter
fogás: egyéb fogás
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pogácsa
szakács elkészítette: család kedvence receptek
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc

egyéb elnevezések

tejfölös pogácsa, kelt tejfölös pogi, tejszínes-tejfölös kelt pogácsa

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Anyirka
Anyirka Sat, 2015-03-14 19:14

Kedves Helena, szenzációs a pogácsád, nagy sikert arattam vele! A menyem nagy pogácsa rajongó, de általában nincs ideje a sütögetésre, ezért én szoktam a tésztát elkészíteni. Lefagyasztom és így juttatom el a gyerekeimhez, nekik csak annyi dolguk van, hogy megvárják míg felenged, kiszaggatják és mehet a sütőbe. Biztos, hogy még nagyon sokszor elkészítem!

helena26
helena26 / helena26 Sat, 2015-03-14 20:29

Kedves Anyirka!
Örülök,hogy sikert arattál a pogácsa recepttel! Kívánok további jó sütést!
Üdvözlettel,Helena

1192
tej 1 dl
cukor 1 teáskanál
friss élesztő 3 dkg
finomliszt 50 dkg
vaj 25 dkg
tojássárgája 2 db
főzőtejszín 1 dl
tejföl 2 dl
2 kávéskanál
tojásfehérje 1 db
sajt 10 dkg
köménymag 0 ízlés szerint
szezámmag 5 g