Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tejfölös mángold tőtike paradicsomszószban

Tejfölös mángold tőtike paradicsomszószban
Tejfölös mángold tőtike paradicsomszószban
50 perc / előkészület: 5 perc főzés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A mángold a kertünkben terem. A feleségem nem szereti, ezért egy kivételével kiirtotta. Én viszont kedvelem, s már sokféleképp készítettem belőle ételt.

hozzávalók / 3 adag

Köret

Tőtike

Szósz

Szólj hozzá!

elkészítés

Köret

  1. A krumplikat pucolás után kockára vágjuk, s sós vízben megfőzzük.

Tőtike

  1. A rizst félig megfőzzük. A mangold leveleket előfőzzük, hogy könnyen tudjuk hajtogatni majd.
  2. A hagymákat, cseresznyepaprikákat, s a gombát felaprítjuk.
  3. Olajon a hagymákat megdinszteljük, a darált húst megpörköljük, hozzáadjuk a gombát is, majd fűszerezzük. Beletesszük egy keverőtálba, hozzáadjuk a rizst, az aprított petrezselymet, ráütjük a tojást, és jól összekeverjük.
  4. Megtöltjük a mangold leveleket, a széleiket és a végeiket felhajtjuk, fogpiszkálóval rögzítjük.

Szósz

  1. A szószhoz az aprított hagymákat megdinszteljük, hozzáadjuk az apróra darabolt paradicsomot, chilit, petrezselymet és bazsalikomot, majd beletesszük a sűrített paradicsomot, fűszerezzük.
  2. Végül belerakjuk a tőtikéket. 45 percig főni hagyjuk.
  3. Amikor már majdnem kész, beleöntjük a fehér bort.

Tálalás

  1. Tálaláskor a tőtikét tányérra tesszük, szósszal meglocsoljuk és rakunk mellé krumplit.
  2. A tőtike tetejére tejfölt kanalazunk, piros paprikával megszórjuk, a krumplira borsot hintünk, s vágunk rá petrezselyemzöldet.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 925
elküldve: 0
receptkönyvben: 9
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Hobbychef

Mióta szakács: 2013.06.27.
738 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
kategória: húsételek
nehézség: közepes
szezon: nyár
mikor: ebéd, vacsora
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

mángold levélve göngyölt húsgombóc, tőtike, göngyölt húsgombóc krumplival, paradicsomos tőtike

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

846
újkrumpli 75 dkg
0 ízlés szerint
fekete bors 3 csipet
petrezselyem 3 szál
mángold 8 db
vöröshagyma 1 nagy db
fokhagyma 2 gerezd
darált sertéshús 15 dkg
rizs 0.5 bögre
csiperkegomba 1 nagy db
tojás 1 db
cseresznyepaprika 2 db
petrezselyem 3 szál
0 ízlés szerint
fekete bors 1 kávéskanál
csípős fűszerpaprika 1 kávéskanál
kakukkfű 1 teáskanál
fűszersó 1 kávéskanál
olívaolaj 1 ek
tejföl 1 dl
vöröshagyma 1 nagy db
fokhagyma 2 gerezd
paradicsom 2 nagy db
chili 1 db
paradicsomszósz 7 dkg
petrezselyem 4 szál
bazsalikom 6 levél
0 ízlés szerint
fekete bors 1 késhegynyi
csípős fűszerpaprika 1 késhegynyi
fehérbor 2 dl