Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tejfölös zöldbabfőzelék sonkával bolondítva

Tejfölös zöldbabfőzelék sonkával bolondítva
Tejfölös zöldbabfőzelék sonkával bolondítva
55 perc / előkészület: 20 perc főzés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A fagyasztónkat engedtük le, mikor észrevettem, hogy egy darab húsvéti füstölt sonka ott árválkodik. Gondoltam, használjuk fel. Mivel imádom a zöldbabot és a sonkát is, összekötöttem a kellemest a hasznossal. Intenzív, finom ízt adott a főzelékemnek a füstölt hús, de persze ez eljátszható akár kolbásszal is. Vigyázat! Kóstoljuk meg sózás előtt a levet, mert a füstölt áru eleve sós! Gyakran kísérletezgetek, nekem bevált. Nyugodt szívvel ajánlom mindenkinek!:)

hozzávalók / 2 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A zöldbabot megmossuk, megtisztítjuk, eltördeljük. Egy közepes lábasba beletesszük, felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje. Közepes lángon fedő alatt főzzük (30-35 perc).
  2. A füstölt sonkát darabokra vágjuk, hozzáadjuk a már forrásban lévő zöldbabhoz. Majd jöhet a fokhagyma, hagyma, akár egészben, akár kicsire vágva. 
  3. Fűszerezés: ízlés szerint sóval, borssal, ételízesítővel, babérlevéllel ízesítjük.
  4. Ha már puha a bab, habarást készítünk hozzá: a tejfölt csomómentesre keverjük a liszttel és a tejjel. Annyi tej szükséges, hogy kellően híg legyen a massza (a palacsintatésztától kicsit folyósabb), hogy a szűrőn átmenjen. A színe miatt kis pirospaprikával is színezhetjük. Ha biztosra szeretnénk menni, a csomómentes habarás érdekében egy csipet szódabikarbónát is beleteszünk, de ez opcionális! A babos léből egy merőkanállal a habarásba teszünk, majd szűrőn keresztül folyamatos kavarás mellett beleengedjük.
  5. Felrottyan, és kész is!
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 303
elküldve: 2
receptkönyvben: 31
elkészítve: 3/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Husi

Mióta szakács: 2013.08.23.
19 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: főzelékek
nehézség: könnyű
adag: 2 főre
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

zöldbabfőzelék füstölt sonkával, sonkás zöldbabfőzelék, tejfölös zöldbabfőzelék füstölt sonkával

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

475
zöldbab 0.5 kg
tejföl 2 dl
finomliszt 1 púpozott ek
vöröshagyma 0.5 közepes db
fokhagyma 2 gerezd
1 kávéskanál
bors 0 ízlés szerint
tej 1 dl
sonka 20 dkg
babérlevél 2 db