Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tejfölös-zöldséges krumplileves

Tejfölös-zöldséges krumplileves
Tejfölös-zöldséges krumplileves
65 perc / előkészület: 25 perc főzés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szakácsoldalam is bizonyítja, hogy nagyon szeretjük a levest. Ez alól a jó öreg krumplileves sem kivétel! Remekül lehet variálni; jó az úgy teljes egyszerűségében, mint "gazdagítva" is. 

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

Természetesen lehet házi kolbásszal, avagy füstölt virslivel is elkészíteni, így már felér egy "egytálétellel". Ízlés szerint adhatunk hozza egy csipet majoránnát és tárkonyt is.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk.
  2. A burgonyát és a zellert kockázzuk, a többit karikázzuk. A paprikát félbevágjuk, kicsumázzuk. A paradicsomot is félbevágjuk. A letisztított hagyma héját lehántjuk, félbevágjuk, de nem aprítjuk fel.
  3. Egy lábasban felhevítjük a libazsírt, először a gombát forgatjuk bele és addig pirítjuk, míg levet nem enged. Borsozzuk, hozzáadjuk a köményt.
  4. Ekkor a többi zöldséget is beleöntjük a lábasba, a krumplit is. Kb. 5 percig magas hőmérsékleten, kicsit pirítva pároljuk őket, meghintjük a liszttel és a fűszerpaprikával, felöntjük kb. 1,5 l vízzel, sózzuk (én tettem bele zöldséges ételízesítőt is), hozzáadjuk a fűszereket a durvára aprított petrezselyemmel együtt, és állandó kevergetés közben felfőzzük.
  5. Ekkor redukáljuk a hőmérsékletet, és lassú tűzön pároljuk készre. Miután elzártuk a gázt, lazán belekeverjük a tejfölt, a lábast lefedjük és megvárjuk, míg a tejföl megkocsonyásodik.
  6. Tálalás előtt kiszedjük a paprikát, hagymát, és a paradicsomhéjat.
  • elkészítettem: 100 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 265
elküldve: 0
receptkönyvben: 19
elkészítve: 2/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Marti48

Mióta szakács: 2013.05.28.
317 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
kategória: levesek
költség egy főre: megfizethető receptek
adag: 2 főre
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: leves

egyéb elnevezések

tejfölös krumplileves, zöldséges krumplileves, krumplileves gazdagon

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Mon, 2013-10-28 11:24

Köszönöm, hasonlóan készítem én is, mesésen finom leves. :)
Köszönöm, ezen kis változást tartalmazó megoldással is elkészítem.:)
Éva-Anyóca

520
burgonya 4 közepes db
zeller 1 kis db
sárgarépa 1 kis db
fehérrépa 1 kis db
gomba 6 közepes db
petrezselyem 1 csokor
babérlevél 1 db
köménymag 1 kávéskanál
tv paprika 1 közepes db
paradicsom 1 kis db
vöröshagyma 1 kis fej
fűszerpaprika 0 ízlés szerint
csípős paprikakrém 1 kávéskanál
libazsír 1 ek
finomliszt 2 csapott ek
tejföl 2 dl