Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tejmentes vadas

Tejmentes vadas
Tejmentes vadas
40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szóval rámjött, hogy anyukám vadasára vágyom, átolvastam pár receptet, ezután pedig hasra ütöttem, és megcsináltam „érzésre”, tejtermék és habarás nélkül. Először azt hittem, kelleni fog bele, de végül az önmagával való sűrítés aka botmixelés annyira jól sikerült, hogy semmi tejföl vagy tejszín nem hiányzott. Krémes lett, rusztikusabb répadarabokkal, ahol kell.

hozzávalók / 2 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Pirítsd fehéredésig a csirkemelldarabokat, majd tedd félre őket.
  2. Vágd apró karikákra a zöldhagymát, kis kockákra a répákat, majd zsiradékon (mondjuk kókuszzsíron) pirítsd át az egészet pár percig.
  3. Adj hozzá sót, egész borsot, babérlevelet, dijoni mustárt, pici citromhéjat és levet, és keverd át így is. Öntsd fel vízzel (vagy alaplével), épphogy lepje el a zöldségeket.
  4. Közben a cukrot karamellizáld, és öntsd fel pici vízzel, amíg el nem elegyednek, majd öntsd ezt is a zöldségekhez.
  5. Főzd félpuhára a répákat, majd add hozzá a csirkedarabokat, főzd őket együtt is. Mikor megpuhultak, turmixold le a mártást – ha esetleg sűrűbbre szeretnéd, pici liszt is mehet bele, de szerintem felesleges. ENNYI!
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 207
elküldve: 0
receptkönyvben: 10
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Szinglikonyha

Mióta szakács: 2018.07.10.
3 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

150
csirkemell filé 0.5 db
sárgarépa 2 közepes db
fehérrépa 1 közepes db
babérlevél 3 db
dijoni mustár 2 teáskanál
zöldhagyma 1 közepes db
cukor 0.5 teáskanál
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
citromlé 0.5 citromból nyert
citromhéj 0.5 citromból nyert
alaplé 3 dl