Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tejszínes csokoládélikőr

Tejszínes csokoládélikőr
Tejszínes csokoládélikőr
30 perc / előkészület: 15 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (15)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Régi butéliába vagy míves likőrös üvegcsébe töltve karácsonyi ajándék is lehet belőle.

hozzávalók / 8 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A vízből és a cukorból szirupot főzünk.
  2. Belekeverjük a kakaóport és egy csipet sót (célszerű kézi habverővel dolgozni, mert folyamatosan kevergetni kell).
  3. A tojássárgáját kevés tejszínnel fölverjük, és lassan, folyton keverve, beledolgozzuk a már nem fortyogó, de még meleg szirupba.
  4. Hozzákeverjük a maradék tejszínt és sűrített tejet is.
  5. Kihűtjük (időnként megkeverjük, hogy ne bőrösödjön).
  6. Végül hozzáadjuk a rumot.
  7. Ha nem akarjuk, hogy üledékes legyen, leszűrve töltjük üvegekbe.
  8. Azonnal (is) fogyasztható, hűtőben tároljuk, fogyasztás előtt jó, ha kicsit (nagyon:) fölrázzuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 13 398
elküldve: 4
receptkönyvben: 294
elkészítve: 5/10
Facebookon megjelent: -

szakács

puszedli

Mióta szakács: 2011.11.18.
12 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
kategória: italok
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
diéta: gluténmentes
alkalom: karácsonyi édességek
adag: 8 főre
fogás: ital

receptkategóriák

egyéb elnevezések

rumos csokilikőr, tejszínes-csokoládés alkoholos ital

Hozzászólások (15)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

adelanna
puszedli / adelanna Tue, 2013-12-10 21:12

Erre nem tudok biztos választ adni, nem próbáltam még laktózmentes tejjel, de ez egy kifejezetten sűrű, lassan folyós likőr, lehet, hogy elbírja azt a változatot is.

diabdóri
diabdóri / diabdóri Tue, 2013-12-10 22:42

a tejszín az maradna, esetleg abból is laktózmentes, tehát lehet nem lesz vészesen híg. köszi a választ!:)

adelanna
puszedli / adelanna Tue, 2013-12-10 23:28

A sűrített tej, amit használtam, nem annyira krémszerű. Az üveges, cukrozatlan változatot tettem bele (Aldiban kapható). Úgyhogy biztosan működik majd a te verziód szerint is. :)

szonja13
szonja13 Mon, 2012-03-05 13:57

szia még nem készítettem soha likőrt de húsvétra szeretnék .az lenne a kérdésem hogy a tojássárgáját a tejszínnel teljesen föl kell verni vagy csak összekeverni??

adelanna
puszedli / adelanna Mon, 2012-03-05 17:35

Szia Szonja!
Inkább csak össze kell keverni, hogy homogén legyen.
Sok sikert az italgyártáshoz! :)

adelanna
puszedli / adelanna Thu, 2011-12-15 16:06

Egy hónapig biztosan. Bár, minden felforralódik-főződik benne, így lehet, hogy tovább is, de erről még nincsenek tapasztalati élményeim...

zsu327
Zsu / zsu327 Tue, 2011-12-13 20:40

POnt azon gondolkoztam, hogy nem lenne-e finomabb igazából igazi csokival kakaó helyett...

adelanna
puszedli / adelanna Wed, 2011-12-14 00:45

Énszerintem a jó minőségű kakaó jobban megfelel erre. De persze lehet kalandozni. :)

zsu327
Zsu / zsu327 Tue, 2011-12-13 17:40

Szereztem cukrozatlant :) SPAR-osat. Remélem jó lesz! Kösziiii!

adelanna
puszedli / adelanna Tue, 2011-12-13 20:28

Majd írd meg, hogy milyen lett! :) Az enyém már egy hete a hűtőben üldögél. Egy idő után leülepszik az aljára a csoki/kakaó, jó erősen föl kell rázni kóstolás előtt, hogy újra homogén legyen. De az íze: finomságos! :)

zsu327
Zsu / zsu327 Mon, 2011-12-12 07:58

KÖszi, akkor lehet, hoyg megnézem azt. Nekem konzerves cukrozott sűrített tejem van itthon, nem a tubusos, de mondjuk nem szeretnék pudingos állagú likőrt :)

zsu327
Zsu / zsu327 Sun, 2011-12-11 22:19

Szerinted ha a cukrot kihagyom és cukrozott sűrített tejjel csinálom, az milyen?

adelanna
puszedli / adelanna Mon, 2011-12-12 00:31

Kedves Zsu!
Hát, nem tudom, ha a tubusosra gondolsz, az nekem sűrűbbnek tűnik, mint a cukrozatlan változat, és ez a likőr már így is elég krémes, "lassan folyós", lehet, hogy akkor már nagyon pudingszerű lenne. Én az Aldiban vettem fél literes, üveges sűrített tejet hozzá, nem túl vészes áron.

498
víz 1 dl
cukor 10 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
1 csipet
cukrozatlan kakaópor 4 ek
tojássárgája 1 db
habtejszín 4.5 dl
sűrített tej 40 dkg
rum 3.5 dl