Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tejszínes-cukkinis tészta

Tejszínes-cukkinis tészta
Tejszínes-cukkinis tészta
60 perc / előkészület: 30 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (18)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A hozzávalók mindig vannak a hűtőmben. Ez egy alapétel nálunk. Szoktam variálni, hússal, vagy csak carbonarasan, más zöldséggel, pl. spenót, kukorica, répa, és mindig nagyon nagy siker!
 


hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Ha olaszosan akarjuk enni, akkor rukkola saláta és száraz fehérbor illik hozzá.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Feltesszük a vizet a tésztához, pici sóval.
  2. Serpenyőben megpirítjuk az olívaolajon a húsos, kockára vágott bacont.
  3. Amig párolódik lereszeljük a cukkinit (ha zsenge akkor magjával együtt, ha már öregebb akkor anélkül).
  4. Majd a gombát is apróra vágjuk.
  5. Amikor a bacon kész, hozzátesszük  a cukkinit, picit együtt pároljuk és a fokhagymát rázúzzuk. Só, bors, majd jöhet a gomba is.
  6. Amíg ezek így együtt puhulnak, elkészítjük a szószt.
  7. Egy kis tálba beleöntjük a tejszínt, beletesszük a tojás sárgáját, összekeverjük és végül a parmezán sajtot is hozzáadjuk. Sóval, ételízesítvel, és jó sok őrölt borssal fűszerezzük (ízlés szerint).
  8. Amikor a baconos-gombás cukkini alap kész, addigra a tészta is megfőtt, (ált. 8 perc, de én 6-7 perc között szoktam főzni), akkor a tésztát leszűrjük és hozzátesszük a raguhoz.
  9. Jól összekeverjük, majd mikor már a tészta átvette a ragu melegét, a tejszínes szószt is ráöntjük. Vigyázat! Nem szabad főzni, éppen hogy össze kell keverni, mert így lesz finom, majd a tejszín is felveszi a meleget.
  10. A legvégén apróra vágott petrezselyemzöldet szórunk rá és még melegében elfogyasztjuk. Jó étvágyat!

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 70
össznézettség: 113 950
elküldve: 56
receptkönyvben: 1 020
elkészítve: 63/82
Facebookon megjelent: -

szakács

Lévai Renáta

Mióta szakács: 2009.09.03.
4 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
kategória: tészta
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: meleg előétel
adag: 4 főre

egyéb elnevezések

tejszínes-cukkinis spagetti

Hozzászólások (18)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

NikolWeaver
NikolWeaver Wed, 2019-07-31 12:16

Kipróbáltam a receptedet, és egyszerűen imádom! Biztos, hogy rendszeres fogás lesz nálunk az asztalon. Ezer hála! :)

varga hedvig
varga hedvig Sun, 2019-07-14 13:38

Egyszerűen felséges! Még a német demences férfi páciensemnek is nagyon ízlett,az utolsó "morzsáig" kipucolta a maradékot! :-)

kira131
kira131 Mon, 2014-06-23 12:14

A kedvenc cukkinis receptem. Nagyon finom és gyorsan elkészül. Most darált hússal és pennével készítettem, így is nagyon jó lett! :)

nyuszuli
nyuszuli Fri, 2013-11-15 20:18

Nagy meglepetés lett ez a recept, nagyon nagyon finom a végeredmény!
Picit a hűtőmre szabtam, gomba nélkül, de több cukkinivel, tejszín helyett tejföllel készítettem és mozarellát reszeltem bele a parmezán mellé és petrezselyem helyett rukkola.
Köszönöm a receptet, ISTENI :)

Revanda
Revanda Mon, 2012-07-30 23:09

Köszönet a receptért! :) Tejszín helyett tejföllel készítettem, olívaolaj helyett vajat használtam, mert ezek voltak otthon. Finom lett és gyorsan elkészíthető. "Nem lehet abbahagyni"!

il-di.
Il-di. / il-di. Mon, 2012-06-25 12:43

Kedves Renáta!
Finom ebédünk volt ma, és elkészíteni sem volt túl bonyolult. Köszönet a receptért! Üdv.: il-di.

79jucus
79jucus Tue, 2012-03-13 14:48

Nagyon finom lett!!! Annyit valtoztattam rajta hogy tettem bele pritaminpaprikat sargat lereszelve es sima gouda sajtot tettem bele mert nem volt itthon parmezansajt. Köszi a receptet!

repcsi23
repcsi23 Mon, 2011-08-29 17:45

 
Na megcsináltam 3dl-el, és én megfőztem kicsit a tejszínes szószt, mert idegenkedem a nyers tojástól, és így is ízlett:)
Köszi a receptet!

fincedina
fincedina Fri, 2011-07-15 12:23

Mindenki nagyon szereti! Cukkiniszezonban állandóan készítem, mert imádjuk a sok mártásos tésztákat! Én tejföllel készítem, mert nekem a tejszín nehéz lenne.

evian
Evian / evian Sun, 2010-07-25 09:36

Már többször készítettem el ezt a fincsi receptet gomba nélkül is mennyei!!! Én megbolondítottam oregánóval, mert nagyon szeretjük különleges ize miatt. Az egyik kedvencünk ez a tészta mostanában, a cukkiniszezonban egyszer csinálom egy héten, az tuti!! Köszönöm a receptet!!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sun, 2010-07-25 10:31

:-) mindenhol siker köszönöm. Szerintem bármivel variálható, ami van otthon.

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Mon, 2010-07-19 21:37

Nekem per pill minden van a hűtőmben, csak gombám nincs.Tehetek bele variálásként zöldborsót?Vagy akkor már más lesz?Éva-Anyóca

754
cukkini 1 közepes db
főzőtejszín 2 dl
olívaolaj 3 ek
bacon 20 dkg
spagetti tészta 35 dkg
gomba 20 dkg
fokhagyma 4 gerezd
parmezán sajt 6 dkg
tojássárgája 1 db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
ételízesítő 0 ízlés szerint
petrezselyem 1 csokor