Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tejszínes mángold szósz

Tejszínes mángold szósz
Tejszínes mángold szósz
30 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A sajtos-mángoldos tönkölybúzánál kimaradt szárakból ezt készítettem. 

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Grillezett húsok, halak vagy tengeri herkentyűk mellé, vagy csak úgy magában is finom.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A mángold szárát megmossuk, felaprítjuk 2-3 cm darabokra. Enyhén sós vízben 3 percig blansírozzuk. Leszűrjük, félrerakjuk.
  2. Egy serpenyőben közepes lángon felolvasztjuk a vajat, rádobjuk a felaprított hagymát. 1-2 perc kevergetés után hozzáadjuk a mángoldot, és 3-4 percig pároljuk. Felöntjük a tejjel meg a tejszínnel, és addig főzzük, amíg redukálódik az 1/3-ára a szósz (kb. 10 perc). Gyakran keverjük meg. Sózzuk, borsozzuk, reszeljük bele a szerecsendiót.
  3. Amíg a szósz besűrűsödik, főzzük meg a tésztát. Amikor kész, szűrjük le, de ne öblítsük le, hanem rögtön forgassuk bele a szószba. Az sem baj, ha leszűrés után egy kis főzővíz marad a tésztán. Tálaláskor szórjuk meg chilipehellyel.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 6
össznézettség: 15 084
elküldve: 6
receptkönyvben: 69
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

witch

Mióta szakács: 2011.07.18.
719 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
nehézség: könnyű
maradék ételből: maradék tejtermékből
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

tejszínes-mángoldos tészta, tejszínes-mángoldos rigatoni, tejszínes tészta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

346
mángold 15 dkg
vaj 5 dkg
lila hagyma 0.5 közepes db
főzőtejszín 125 ml
tej 125 ml
0.5 teáskanál
bors 0 ízlés szerint
szerecsendió 1 csipet
chilipehely 0 ízlés szerint
rigatoni tészta 20 dkg