Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tejszínes - mogyorós uzsonna sütemény

Tejszínes - mogyorós uzsonna sütemény
Tejszínes - mogyorós uzsonna sütemény
80 perc / előkészület: 20 perc sütés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egyik kedvenc sütőformám az őzgerinc. Másik favoritom az egyszerű, kevert sütemények. Nem kell mindenféle trükkös, nehezen megvalósítható tortákkal otthon bajlódni. Arra ott a cukrászda. Az egyszerű, de nagyon finom sütemények híve vagyok. Ez a tejszínes-mogyorós pont ilyen. Uzsonnára nagyon jó, kis teával, néha még lekvárt is kenek rá, és úgy esszük.

hozzávalók / 4 adag

  • 50 dkg liszt
  • 20 dkg cukor
  • 2 dl tej
  • 4 tojás
  • 25 dkg vaj
  • 1 vaníliás cukor
  • fél cs sütőpor
  • fél kk fahéj
  • 15 ml tejszínes mogyorós aroma
  • csipet só
  • sütőpapír, vagy vaj és liszt az őzgerinc formához
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőt beállítjuk.
  2. Az őzgerincet vajazzuk, lisztezzük, vagy sütőpapírral kibéleljük. (Mivel kenyérhez hasonló formát szeretnénk, nem baj, ha a sütőpapír nem sima, lehet kicsit redős, gyűrött, annál inkább autentikusabb.)
  3. A vajat megolvasztjuk, és a cukrot elkeverjük benne. Hozzáadjuk a tejszínes-mogyorós aromát, és hagyjuk kihűlni. A lisztet elkeverjük a sütőporral, a fahéjjal, a vaníliás cukorral, a sóval. Lassan hozzáadjuk a tojásokat és a tejet, nagyon simára keverjük. Végül a tejszínes-mogyorós masszát is beledolgozzuk. (Egy kicsit tömöttebb tésztát kell kapnunk.)
  4. Beleöntjük az őzgerincbe, és 150 fokon elkezdjük sütni. Amikor hosszában megrepedt, még jó 20 percig sütjük, majd 180 fokon színt adunk neki. (De amíg nem sült át teljesen, nem kezdjük meg a 180 fokos fázist. Ezután viszont figyelni kell, mert barnának kell lennie, de nem égettnek!)
  • sütési hőfok: 150°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 986
elküldve: 0
receptkönyvben: 50
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Belvedere

Mióta szakács: 2011.10.02.
23 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: tízórai, uzsonna
szakács elkészítette: család kedvence receptek
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert

egyéb elnevezések

mogyorós őzgerinc, tejszínes-mogyorós őzgerinc

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Finimini
Finimini / Finimini Mon, 2016-10-10 19:01

Szia, tetszik a reci, meg fogom sütni, de már a második helyen olvasom, hogy 50 dkg liszt, meg a hozzávalók KÖNYÖRGÖM, hogy fér bele mind egy őzgerinc formába??? Jó. láttam már nagyobbat, mint az enyém, de akkor is kizárt. Ne válaszolj, magamban beszéltem.

Kugyimama
Kugyimama Wed, 2012-03-28 14:35

Köszönöm a válaszodat, lehet, hogy ugy kellett volna kérdeznem, hogy hol veszed, mert én
még soha sem hallottam róla. Köszi, hogy ha erre is válaszolsz.

Kugyimama
Kugyimama Sun, 2012-03-25 19:38

Szeretném megkérdezni, hogy kell elkészíteni a tejszínes mogyorós aromát?