Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tejszínes pudingkrémes szelet

Tejszínes pudingkrémes szelet
Tejszínes pudingkrémes szelet
60 perc / előkészület: 40 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (99)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagynénémnél ettem ehhez hasonló finomságot, majd egy icipicit változtatva az ő receptjén (mert ugye olyan nincs, hogy én valamit is eredeti recept szerint készítek:D ), megalkottam az enyémet... Háááát, mind 1 szálig (bocs, szeletig) elfogyott...

hozzávalók / 12 adag

A piskótához

Az öntethez

A krémhez

A tetejére

ajánlat

Lehet kerek tortaformában sütni, akkor torta lesz... Ha egyszerű tepsiben sütjük, akkor egyszerű süti lesz... :D 

Szólj hozzá!

elkészítés

 


  1. A piskótához felverjük a tojásfehérjét a cukorral, majd egyenként hozzáadjuk a sárgáját és a többi hozzávalót.

  2. Sütőpapíron sütjük 200 fokon kb. 20 percig.

  3. Az öntethez felforraljuk a vizet a cukorral, majd gyenge lángon főzzük még 10 percig. A kihűlt piskótát visszatesszük a tepsibe, majd a kihűlt sziruppal meglocsoljuk.

  4. A krémhez 4 dl tejet felteszünk melegedni a cukorral, közben a maradék 1 dl tejben elkeverjük a 2 pudingot, tojássárgáját. Belefőzzük a tejbe.

  5. A 2 dl tejszínt felverjük, hozzáadjuk a kihűlt krémhez. A karamellás csokikat apróra összevagdossuk, azt is belekeverjük.

  6. A 3 dl tejszínt felmelegítjük (ne forraljuk!), belerakjuk az étcsokit, és lassú tűzön addig kevergetjük, amíg elolvad. Amikor kihűlt, egy picit felverjük, de csak annyira hogy ne folyjon, viszont kenhető legyen.

  7. A piskótára rátesszük a krémet, majd a tetejére kenjük a csokis tejszínt.


 

  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 6 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 87
össznézettség: 588 984
elküldve: 308
receptkönyvben: 3 548
elkészítve: 177/221
Facebookon megjelent: 8

szakács

Szitka

Mióta szakács: 2010.11.12.
19 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, Anyák napja, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
receptverseny: Pur karácsonyi finomságok receptverseny, Szerelemtorta receptverseny, Vénusz húsvéti receptverseny
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
kategória: torta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

mennyei szelet, csokoládétorta, kakaós tejszínes szelet

Hozzászólások (99)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nosalty.hu
Nosalty.hu Tue, 2015-04-28 02:16

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2015.04.27. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

ancsika1991
ancsika1991 Sat, 2015-03-21 22:26

Kedves Szitka! Kerek tortaformából mekkora méretűt használják?válaszod köszönöm

Szitka
Szitka / Szitka Mon, 2015-03-23 21:26

Igen,beleraktam.De birsz változtatni,tehetsz bele kevesebbet is...Nekünk igy extra finom lett :)

Nosalty.hu
Nosalty.hu Tue, 2015-03-17 03:01

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2015.03.16. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Nosalty.hu
Nosalty.hu Fri, 2015-03-13 03:02

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2015.03.12. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Nosalty.hu
Nosalty.hu Thu, 2015-03-12 03:51

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2015.03.11. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Szitka
Szitka / Szitka Sun, 2015-03-15 21:08

Igen,báris szerintem...A piskótát szaftossá teszi...Van akinek sok a szirup mennyisége,de természetesen lehet csökkenteni... :)

labagida
labagida Mon, 2014-03-31 22:52

Kedves Szitka, ez valami isteni! :D Ha lehetne, törvényben köteleznék mindenkit az elkészítésére. :D
A mi ízlésünknek megfelelően a cukorszirup harmada pont elég volt a tésztára. Nekem tökéletes lett mindkét krém.
Hátha segítség valakinek: a sárgát célszerű a kézi mixer habverőjével átkeverni, mielőtt beletennénk a tejszínhabot. A tetejére kerülőt pedig jó alaposan le kell hűteni, és akkor simán felverődik. Persze egy kis habfixálóval még rá lehet segíteni.
Nagyon köszönöm a receptet. :)

b.timike85
b.timike85 Sun, 2013-09-29 00:09

Szia olvastam a recepted.1 kerdesem lenne az 5 darab tojas feherjet nem kell felhasznalni?A krémhez 4 dl tejet felteszünk melegedni a cukorral, közben a maradék 1 dl tejben elkeverjük a 2 pudingot, tojássárgáját. Belefőzzük a tejbe.Koszi a valaszod elore is!

Szitka
Szitka / Szitka Sun, 2013-09-29 08:24

Szia! Igy van,a tojásfehérje megmarad. Azt félreteheted,lefagyaszthatod,habcsóknak,máznak vagy akárminek felhasználhatod :) Én lefagyasztom egyenként,és mézeskalács diszitéséhez használom el.
Üdv,Kriszta

barzgitta
barzgitta Fri, 2013-04-05 21:31

Szia!
Biztosan én vagyok a gyengeelméjű, de soha nem tudom, hogy amikor tejszínt ír egy recept, főzőtejszínre vagy habtejszínre gondol?
Te melyikre gondoltál? Kezdőként nekem sajnos nem egyértelmű.
köszi a válaszod!

reka1993
Réka- / reka1993 Sat, 2013-03-30 03:08

Egyenlőre még csak mentve, de biztosan sor kerül majd az elkészítésére! Remek a fotó is! :)

vhmo
vhmo Thu, 2013-03-21 13:33

Sziasztok!
Épp csinálom ezt a csodát :),de vhogy eddig kimaradt az életemből a cukorszirup!Elkészítettem,ahogy kell,de azt hittem,sűrű állaga lesz (most vettem le hűlni)!Ha ez így marad,nem ázik el tőle a tészta?
Köszönöm a választ előre is :)!

Szitka
Szitka / Szitka Fri, 2013-03-22 19:01

SZia! Remélem nem késtem el a válasszal...Nem lesz nagyon sűrű a szirup,és nekem igy tetszik a tészta :) Remélem nektek is :)

vhmo
vhmo Sat, 2013-03-23 12:18

Szia :)!
Icipicit,de tényleg :)!Lassan el is fogy a süti,köszönöm a receptet,nagyon finom lett (facebookon is kértem még akkor segítséget,jött is azonnal,így képbe kerültem cukorszirup-ügyben is :) )!

ivette72
ivette72 Mon, 2013-02-25 12:25

Kedves Szitka!
Milyen pudingot használsz? Főzéssel, vagy főzés nélkül elkészíthetőt?
Válaszod előre is köszönöm!

Nosalty.hu
Nosalty.hu Mon, 2013-02-25 10:54

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2013.02.24. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Sun, 2013-02-24 12:09

Gyönyörűséges, finomságos, azonnal kérek egy szelettel, vagy kettővel,...de jöhet mind is...:-D
Szép vasárnapot kívánok!
Éva-Anyóca

Szitka
Szitka / Szitka Sun, 2013-02-24 12:23

Köszönöm Éva-Anyóca :) Légipostával küldöm :) Hamarosan jön még egy recept,de előbb meg kell kóstolni :D Szép napot neked is!

Kirion
Kirion Sun, 2013-02-24 00:59

Halihó! A kép gyönyörű és a recept is izginek tűnik. :) Egy valamit nem értek: a puding, az tényleg puding? Tehát kész, bolti, kis dobozos (150 ml)? És azt kevered a tejbe és ahhoz a tojássárgáját? Ilyet még nem láttam. :) Vagy pudingpor? De akkor meg abból a kettő 4 dl tejhez soknak tűnik. Segíííííts! Mindenképp azonnal kipróbálom a válaszod után. Köszi

Kirion
Kirion Tue, 2013-02-26 13:34

Elkészült és a tésztája teljes siker, a szirupos megoldás nagyon jó, máskor és más tésztánál is ki fogom próbálni. :)

Viszont nekem sem a krém, sem a csoki a tetejére nem sikerült. :( Valószínűleg a hab lehet a hibás, pedig a M**gle márkájút használtam. A pudingnál gondolom túlfőztem, mert abszolút puding lett belőle és mire kihűlt, teljesen összeállt, úgyhogy a tejszínt alig tudtam hozzákeverni. Finom lett, de nem krém. A felmelegített tejszínben felolvasztott csoki még jól nézett ki, de egyáltalán nem tudtam felverni, 10 perc után sem sűrűsödött, így az ment a kukába és nem lett teteje a sütinek. Elfogyott azért, de újra kell próbálnom, hogy tökéletes legyen.

Szitka
Szitka / Szitka Fri, 2013-03-22 19:06

A pudingot legjobb ha forrón kiöntöd egy tálcára,fóliával latakarod.Igy gyorsabban kihű,s nem is lesz olyan ''göröncsös'',könyebb lesz kikeverned.A csokis-tejszin nem tudom miért nem sikerült,nekem jó lett...

Szitka
Szitka / Szitka Sat, 2013-02-23 19:36

Nekünk nem lett túl édes,de ha úgy gondolod nektek igen,akkor felezd meg a szirupot...Vagy akár ki is hagyhatod,bár a sziruptól más a tészta :)

587
tojás 5 db
cukor 2 ek
finomliszt 5 evőkanál
cukrozatlan kakaópor 3 ek
napraforgó olaj 3 ek
sütőpor 1 csomag
víz 3 dl
cukor 30 dkg
tej 0.5 l
vaníliás pudingpor 2 tasak
tojássárgája 5 db
cukor 8 ek
habtejszín 2 dl
csokoládé 300 g
habtejszín 3 dl
étcsokoládé 100 g