Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tejszínes spagetti füstölt pisztránggal

Tejszínes spagetti füstölt pisztránggal
Tejszínes spagetti füstölt pisztránggal
30 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Csak sejtésem volt róla, hogy a füstölt pisztráng, nagyon jó páros lesz az édesköménnyel, mikor az üzletben megláttam, és eldöntöttem, hogy ez épp jó lesz vacsorára. Nagyon jó választás volt, és a tejszínes mártással isteni finom lett. A füstölt pisztráng kellemes zamatával jól párosul az édeskömény ánizsos frissessége. Könnyű, gyors és még finom is, kell ennél több?

hozzávalók / 2 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Először egy nagyobb fazékban kevés sóval vizet forralunk a tésztának.
  2. Míg a víz felforr, addig az édesköményt a póréhagymával együtt vékonyan felszeleteljük, a sárgarépát megtisztítjuk, majd vékony csíkokra vágjuk vagy reszeljük.
  3. Egy nagyobb serpenyőben vajat hevítünk kevés olívaolajjal, beletesszük a zöldségeket, kissé megsózzuk, megpirítjuk, majd a bort aláöntve megpároljuk. Arra vigyázzunk, hogy maradjon roppanós a zöldség!
  4. Közben a lobogó sós vízben "al dente" azaz, fogkeményre főzzük a spagettit.
  5. A halat ujjnyi vastag csíkokra szeleteljük, közben átnézzük, ha szálkát találunk, eltávolítjuk.
  6. A zöldséghez adjuk a halat, (vigyázva, nehogy összetörjük), összeforgatjuk, felöntjük a tejszínnel, meghintjük a frissen őrölt bors keverékkel, és egy kevés, vékony csíkokra vágott citromhéjat is beleteszünk.
  7. Néhány perc alatt összeforraljuk, és a kifőtt spagettivel tálaljuk. Tálaláskor néhány csepp citromot is tehetünk rá.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 205
elküldve: 0
receptkönyvben: 21
elkészítve: 1/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Szilvásgombóc

Mióta szakács: 2011.05.27.
57 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
kategória: tészta
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
kalória: magas
fogás: főétel

egyéb elnevezések

tejszínes spagetti, füstölt pisztránggal, édesköménnyel, halas spagetti, tejszínes tészta füstölt pisztránggal, pisztrángos spagetti, édesköményes tészta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

816
pisztráng 20 dkg
spagetti tészta 20 dkg
édeskömény 1 db
póréhagyma 1 db
sárgarépa 1 kis db
főzőtejszín 1.5 dl
fehérbor 1 dl
citromhéj 1 kk
vaj 2 dkg
olívaolaj 2 ek
0 ízlés szerint
fekete bors 1 kk
rózsabors 0 ízlés szerint
koriander 0 ízlés szerint
szegfűbors 0 ízlés szerint