Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tejszínes spárgaleves

Tejszínes spárgaleves
Tejszínes spárgaleves
40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Itt a spárga szezon, eddig nem nagyon jött be a családomnak, most újra próbálkozom, ez a finom leves nálunk bevált.

hozzávalók / 4 adag

leves

galuska

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Megtisztítjuk a zöldségeket, a répát félbevágjuk, és ferdén felszeleteljük, a karalábét vékony hasábokra, a hagymát és a petrezselymet finomra aprítjuk, a fokhagymát préseljük, a paradicsomot hámozás után a paprikával együtt kisebb kockára vágjuk.
  2. A megmosott spárga végeit lepattintjuk, majd kb. három centis darabokra vágjuk, a fejrészét külön rakjuk.
  3. A vajon kevergetve kevés sóval és cukorral párolni kezdjük a zöldségeket a spárga fejek kivételével. Ezután megszórjuk a fűszerpaprikával és liszttel, átforgatjuk, majd felöntjük vízzel.
  4. Fűszerezzük sóval, borssal, szerecsendióval, leveskockával, felforraljuk, és belerakjuk a maradék spárgát, majd készre főzzük.
  5. Közben a vajból, lisztből, tojásból sóval galuskát készítünk, kicsit lágyabb legyen, mint ahogy azt szoktuk csinálni, nem tévedés a rétesliszt.
  6. Ha megpuhultak a zöldségek, egy kiskanál segítségével beleszaggatjuk a levesbe. Végül hozzáadjuk a tejszínnel elkevert petrezselymet, kiforraljuk, ha szükséges, után ízesítjük.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 290
elküldve: 1
receptkönyvben: 118
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Katharosz

Mióta szakács: 2013.01.10.
455 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
nehézség: könnyű
kategória: levesek
szezon: tavasz
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: leves
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

spárgaleves tejszínesen, tejszínes spárgaleves galuskával, spárgaleves tejszínnel és galuskával

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

357
zöldspárga 2 csomag
sárgarépa 2 közepes db
karalábé 1 kis db
petrezselyem 1 csokor
vöröshagyma 1 kis fej
fokhagyma 1 gerezd
paradicsom 1 kis db
zöldpaprika 1 közepes db
főzőtejszín 2 dl
vaj 4 dkg
leveskocka 2 db
fűszerpaprika 1 teáskanál
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
szerecsendió 0 ízlés szerint
cukor 1 csipet
finomliszt 1 csapott ek
víz 8 dl
rétesliszt 5 dkg
tojás 1 db
vaj 3 dkg