Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Téli csirkeraguleves

Téli csirkeraguleves
Téli csirkeraguleves
70 perc / előkészület: 20 perc főzés: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Két újdonsült kedvenc levesemet boronáltam össze ebben az ételben. A savanyú káposztával pedig "téliesítettem". Kicsit plöttyedt lett a burgonyagombócom, így a pirítással próbáltam megmenteni.

hozzávalók / 6 adag

a leveshez

a gombóchoz

a habaráshoz

Szólj hozzá!

elkészítés

a leveshez

  1. Egy nagy fazékban a felhevített olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott vöröshagymát.
  2. Hozzáadjuk a feldarabolt csirkét (a melle kivételével), süssük át egy kicsit, majd dobjuk rá a megpucolt, kockára vágott zöldségeket.
  3. Megsózva pár percig pároljuk, rakjuk bele a savanyú káposztát meg a zellerlevelet, öntsük fel vízzel (úgy számolva, hogy a krumpli főzőleve is beleférjen), borsozzuk. Miután felforr, kis lángon 20 percig főzzük.

a gombóchoz

  1. A megpucolt, feldarabolt burgonyát felrakjuk annyi hideg vízben, ami éppen ellepi.
  2. Mikor megfőtt áttörjük, hagyjuk kicsit hűlni. A levet nem öntjük ki, hanem a leveshez öntjük. Gyúrjuk össze a liszttel, tojással meg a sóval. Ha nagyon ragadna, akkor adjunk hozzá még 2-3 dkg lisztet. Kb. 4 cm átmérőjű gombócokat formázunk, és a levesbe rakva 10 percig főzzük.
  3. A levesből kipecázva, a forró zsíron kicsit megpirítjuk.

a habaráshoz

  1. A tejföllel elkeverjük a lisztet, majd néhány merőkanálnyi (minden adag után csomómentesre elkeverve) forró levessel elkeverjük. A gombócok előtt a fazékba öntjük, és jól összekeverjük.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 2 392
elküldve: 1
receptkönyvben: 26
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

witch

Mióta szakács: 2011.07.18.
733 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
diéta: cukormentes
nehézség: közepes
kategória: levesek
szezon: tél
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: leves
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

savanyú káposztás raguleves, habart csirkeraguleves, csirkeraguleves burgonyagombóccal

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

flowerpower63
flowerpower63 Fri, 2019-10-18 19:57

Kedves Witch, ...amit olvastam, 5 éve írtad... de MA feldobta az estémet...
nem a kaja....az élet-szemlélet...
KÖSZÖNÖM!
üDV: Flower-Power

witch
witch / witch Fri, 2019-10-18 22:09

De, jó már ezért megéri akkor itt hablatyolni. :o)
Köszönöm, hogy írtál!

L❤ve, witch

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Fri, 2014-02-28 12:13

Kedves witch!
Mentve, ma készítve, isteni!!! :)
Remélem, a család, ha hazaér , kellmes meglepetésként fogja őket is érni, nem remélem, tudom. :) :)
Olyan mint a megszokott és mégis más, nagyon köszönöm. :)
Szép hétvégét kívánok, itt lassan, de csak elindul a tavasz... :) Már várjuk!!
Anyukámék már ültettek a földön, amit már lehet, sőt még anyósom is nekiindult, hiába , 74 évesen, valahogy hajtja őket , alig várták már...... :) - mi majd március 15-én ültetünk, magokat, nem beszélve arról,hogy palánták márciusban vagy áprilisban, mint a paradicsom, zöldpaprika, és aztán : ami csak május elején lehet, mondjuk a tökfélék cukkini, padlizsán,,...stb.. :)
Remélem, jó idő van Nálatok? :)
Rég írtam, - pár nap , kissé húzós még, és leülök, már régen írtam ...bocsi.. :)
Éva-Anyóca

witch
witch / witch Sat, 2014-03-01 15:34

Kedves Eva-Anyoca!
Nagyon szivesen, orulok, hogy Neked is izlik! :o) Egeszsegetekre! Volt 1 kg savanyu kaposztam es mar foztem belole korhely levest, sutottem ket kenyeret vele, de meg mindig volt egy keves, ezert raktam ebbe a levesbe, mert amugy is savanykas. Szerintem illik hozza.
Na, az idojarasrol jobb ha nem beszelunk. Ekkora tel itt meg nem volt. Decemberben leesett akkora ho, hogy meg mindig van belole, persze esik ra utanpotlas hetente. A lanykam be is csuszott egyszer az arokba, munkaba menet es ket orat ult ott, hogy kihuzza az automento.
Szegeny kutyam, ha meg elne, nem is latszana ki a hobol, mert olyan magasan all az udvarban, igy etetjuk a madarakat, mar nincs aki elkergesse oket. :o( Viszont egyik szebb mint a masik: kek madar, cinege, harkaly meg kardinalis pinty gyakori vendegunk. :o)
Nalunk majd majus elejen lehet kiultetni mindent, ezert is kezdodik a lecso szezon augusztusban.
Szep hetveget Nektek is!
udv:witch

642
olívaolaj 2 ek
vöröshagyma 1 nagy fej
csirke 1 db
sárgarépa 2 közepes db
fehérrépa 2 közepes db
karalábé 1 kis db
zeller 1 kis db
zellerlevél 2 db
savanyú káposzta 10 dkg
2 teáskanál
fekete bors 0.5 teáskanál
tárkony 2 csipet
víz 1.5 l
burgonya 50 dkg
tojás 1 db
finomliszt 10 dkg
0.5 kávéskanál
sertészsír 0.5 ek
tejföl 1 dl
finomliszt 1 dkg