Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Téli indiai leves nyáron

Téli indiai leves nyáron
Téli indiai leves nyáron
75 perc / előkészület: 25 perc főzés: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez egy nagyon könnyen összedobható leves. Ahogy felrakjuk a sárgaborsót, amíg fő, csak sorban pucoljuk meg, daraboljuk a zöldségeket, és ennyi!

A képet amikor megláttam róla, nekem nem az jutott eszembe, hogy téli lenne, mert ezek a színek! Szerintem nyarat idéző. Na jó, hát ami belekerül az laktató meg melengető, de én nem akartam olyan sokáig várni. 

A curry port összekevergetem a nálam megtalálható fűszerekből, így nem ér meglepetés. Hallottam rémtörténeteket, hogy némelyik nagyon csípős vagy éppen keserű. Az én levesemet ne rontsa el holmi jött-ment, bolti curry por!:o)

hozzávalók / 8 adag

A leveshez

A tálaláshoz

Házi curry porhoz

ajánlat

Lime levével locsoljuk meg tálaláskor. 

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sárgaborsót áztassuk be éjszakára, másnap öntsük le a vizet róla.
  2. Egy nagy fazékban 3 liter vízzel rakjuk fel főni, a habot szedjük le a tetejéről.
  3. Közben pucoljuk meg és kockázzuk fel a burgonyát, amikor félig puha a borsó, adjuk hozzá. Csendesen főzzük, fedő nélkül 5 percig, a felkarikázott répa a következő, ami a levesben landol.
  4. Vágjuk falatnyi darabokra a karfiol rózsákat, és a zöldbabbal együtt zsupsz, mehet a fazékba!
  5. Gyorsan pucoljuk meg a padlizsánt, felkockázva a chilivel egyszerre dobáljuk a többi zöldség közé.
  6. A vékonyra szeletelt fokhagyma, só, bors meg a fűszerek vannak még hátra. 
  7. Még 8-10 perc főzés, amíg minden megpuhul, és már kész is!
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 8
össznézettség: 10 645
elküldve: 3
receptkönyvben: 173
elkészítve: 3/4
Facebookon megjelent: -

szakács

witch

Mióta szakács: 2011.07.18.
723 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyha: indiai
szakács elkészítette: párszor készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: levesek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: leves
adag: 8 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

vegyes zöldségleves indiai fűszerezéssel, zöldségleves fűszeresen, zöldségleves házi curry porral

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

witch
witch / witch Wed, 2019-10-02 16:20

Igen, ez nekem is ismeros. Sajnos a sargaborso ilyen, eddig egyszer kaptam olyat ami megpuhult 50 perc alatt es raadasul minden szem. Mindig talalok benne olyat, ami nem lesz tokeletes, mindegy meddig fozom. Nalam ez ervenyes lencsere, babra, stb. is. Orulok, hogy ennek ellenere izlet, de sajnalom, hogy bosszankodast okozott.

witch
witch / witch Thu, 2013-08-29 01:44

Huh, nem is merem leirni, de nem nagyon kedvelem az indiai
eteleket. Tudom, hogy nagyon egeszseges, de nekem
olyan idegen. Viszont ez a leves, hmmmmm....egyedul
ettem meg mind, napokig elvagyok levesen es meg a
hus sem hianyzott. Fura.
udv:witch

Torma
Torma / Torma Thu, 2013-08-29 10:45

Jónak merted leírni, mert én sem kedvelem az indiai ételeket :PPP nem tudom miért...semmilyen nagyon-fűszereset sem. Én keves sóval, sok zöldfűszerrel főzök és legtobbszor a klasszikus magyar kajákat turbózom sok zoldfelével...Ma a forró kolbászos paprikaskrumplimba ( most levesesre bográcsoztuk tegnap :) dobtam egy jó marék bébi spenótot....és imádtam!! Volt benne fincsi vadkovászos házi gyúrt tészta is! Nekem nemigen kell ennél finomabb, mert nagyon leveses vagyok! Üdv, Torma :)

83
felesborsó 10 dkg
burgonya 20 dkg
sárgarépa 1 közepes db
karfiol 20 dkg
zöldbab 10 dkg
padlizsán 1 db
chili 1 db
fokhagyma 4 gerezd
gyömbér 1 ek
2 teáskanál
kurkuma 1 teáskanál
fekete bors 1 teáskanál
római kömény 1 teáskanál
curry por 2 teáskanál
limelé 1 lime-ból nyert
római kömény 2 ek
koriander 2 ek
kurkuma 2 teáskanál
chilipehely 0.5 teáskanál
mustár 0.5 teáskanál
gyömbérpor 0.5 teáskanál