Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Teljes kiőrlésű hamburgerbuci

Teljes kiőrlésű hamburgerbuci
Teljes kiőrlésű hamburgerbuci
45 perc / előkészület: 20 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (9)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Marhahús-elvonási tüneteim voltak, és a hamburger mellett tettem le a képzeletbeli voksomat. Bolti zsemle nem játszott, tele van tartósítószerrel, térfogatnövelővel, fehérliszttel, stb., ezért úgy döntöttem, megalkotom a saját bucimat. Szigorúan NEM az édes verzió, amitől a jobbérzésű gasztrománok hányingert kapnak...

hozzávalók / 2 adag

  • 15 dkg bio teljes kiőrlésű búzaliszt
  • 5 dkg kukoricaliszt
  • 0,4 dl olívaolaj
  • 0,5 dl tej
  • 1 dkg élesztő
  • fél ek sütőpor
  • 1 felvert tojás fele
  • 0,6 dl joghurt/ író
  • 1 ek cukor
  • ízlés szerint bazsalikom (nagyjából 1 ek tettem bele, szárítottból) és só
  • szezámmag
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A cukorral és a langyos tejjel kikeverjük az élesztőt, és megvárjuk, hogy felfusson.
  2. Minden száraz hozzávalót összekeverünk egy mély tálban, majd hozzáadjuk a folyékony hozzávalókat. Lágy kenyértésztát kell kapnunk, igény szerint lehet bele tenni még lisztet vagy joghurtot, ha túl kemény vagy folyós/lágy lenne. Nagyjából 5 percig dagasztjuk, majd lefedve meleg helyre tesszük. 1 órát kelesztjük.
  3. Mikor már legalább a duplájára kelt, félbevágjuk, bucit formázunk belőlük, megkenjük őket a maradék fél felvert tojással, és mehet rá a szezámmag bőséggel.
  4. Előmelegített sütőben nagyjából 20-25 percig sütjük. (Magában is finom szerintem, de egy jóféle marhaburgerrel kooperálva küld a mennybe.:))
  5. Jó étvágyat hozzá!
  • sütési hőfok: 190°C
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 31 871
elküldve: 14
receptkönyvben: 334
elkészítve: 11/13
Facebookon megjelent: -

szakács

A'la Bella

Mióta szakács: 2013.03.17.
75 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
fogyókúra: 90 napos diéta - szénhidrátnap
mikor: mindig, reggeli, tízórai, uzsonna, vacsora
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
adag: 2 főre
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: köret

receptkategóriák

főkategória: péksütemény
alkategória: hamburger-buci
hasonló kategóriák: buci, édes leveles, bagel, croissant, zsemle, briós, perec, pita, kifli, burek

egyéb elnevezések

szezámmagos hamburgerbuci, teljes kiőrlésű buci, hamburgerbuci

Hozzászólások (9)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

zsuzska1983
zsuzska1983 Sat, 2016-09-24 16:03

Ma sajtburgert ebédeltünk, megsütöttem a recept alapján a bucit. Ajánlom mindenkinek, szuper jó lett! Köszönjük! :)

mosita
mosita Tue, 2013-11-05 22:03

Ez a recept isteni!
Köszönöm, hogy megosztottad :)