Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Teljes kiőrlésű pizzás csiga

Teljes kiőrlésű pizzás csiga
Teljes kiőrlésű pizzás csiga
60 perc / előkészület: 30 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Levessel tökéletes laza szombati ebéd, de önmagában rágcsálnivalónak a vendégek is imádni fogják!

hozzávalók / 5 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A 400 g teljes kiőrlésű tönkölybúzalisztet összekeverjük a 1,5 tk sóval. A 3 dl vízbe tegyük bele az 1 tk barna cukrot, és mikróban melegítsük fel (de ne legyen forró). Keverjük bele az 1 csomag (7 g) instant élesztőt, és várjuk meg, amíg felfut.
  2. A felfuttatott élesztőt keverjük bele a lisztbe. Amikor kezd összeállni a tészta, jöhet az 1 ek olívaolaj. Dagasszuk jól át, majd tegyük félre egy órára kelni (nagymamám után én egy takaróba szoktam bebugyolálni).
  3. A megkelt tésztát kilisztezett sodródeszkán sodorjuk ujjnyi vastagra. Formáját tekintve inkább hosszában érje végig a deszkát, mint szélességében, így szép, gusztusos csigákat kapunk a végén. Közben maximum fokozaton melegítsük elő a sütőt.
  4. A kisodort tésztát kenjük meg a 4 ek paradicsomszósszal (vagy ketchuppal). Szórjuk meg pizza fűszerkeverékkel, majd mehet rá a 20 dkg sonkaszalámi, az 1 fej karikákra szeletelt vöröshagyma és a 150 g reszelt sajt (én füstölt edamot használtam).
  5. Tekerjük fel és szeleteljük 4-5 cm széles csigákra. Fektessük a tesibe egymástól pár cm távolságra, hogy sütés közben ne "nőjenek" össze. 200 °C-on 25-30 percig süssük, amíg szép pirult nem lesz a teteje.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 1 351
elküldve: 0
receptkönyvben: 36
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Eszti reform konyhája

Mióta szakács: 2017.11.24.
14 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
mikor: mindig, ebéd, uzsonna, vacsora
alkalom: húsvét, buli receptek, szilveszter
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
fogás: egyéb fogás
nehézség: közepes
kategória: sós süti
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 5 főre

egyéb elnevezések

pizzás tekercs, kelt csiga sósan

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

477
teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt 400 g
víz 3 dl
barna cukor 1 teáskanál
instant élesztő 7 g
1.5 teáskanál
olívaolaj 1 ek
paradicsomszósz 4 ek
pizza fűszerkeverék 0 ízlés szerint
sonkásszalámi 20 dkg
vöröshagyma 1 közepes db
edami sajt 150 g