Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tépkedős sajtos kenyér recept

hozzászólások (123)

energiamegoszlás

energiatartalom / 1 adag *

összesen: 794 kcal

energiatartalom a teljes receptre / 4 adag *

összesen: 3176 kcal

energiatartalom / 100 g *

összesen: 306 kcal
hasonló receptek kalóriatartalma

Hozzászólások (123)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

poki
poki Tue, 2012-05-01 08:03

Hát ez valami mennyei,köszönöm a receptet.Most csinálom másodszor,ezt nem lehet megunni.Most tettem bele medvehagymát.

PappKata
PappKata Sun, 2012-04-29 18:00

Nagyon-nagyon finom ez a kenyérke!
Én edami sajttal készítettem, és tettem bele medvehagymát is! Hát valami isteni!
Jövő héten elkészítem a szüleimnél is! :-)

Köszönöm szépen ezt a finom receptet!

Kitty_83
KittyManó / Kitty_83 Tue, 2012-04-17 16:10

Kedves Fahéj!
Megsütöttem, remek lett! Még 3(!) nap múlva is jólesően falatoztuk, elég volt letakarva sütőbe tenni, és máris ehettük. Vajjal egyszerűen isteni! És amikor frissen nyúlik benne a sajt, az semmihez sem fogható! Tényleg remek recept!
Üdvözlettel: Alma

Fahéj
Fahéj / Fahéj Tue, 2012-04-17 18:41

Kedves Alma!
Szeretettel üdvözöllek a tépkedős kenyér rajongók körében! :)
Üdv: Fahéj

libaláb
libaláb Mon, 2012-03-26 23:51

Nos, megcsináltam én is és nem bántam meg..! Külön öröm, hogy eddig sosem mertem belevágni semmi élesztős dolog sütésébe, de most felbátorodtam: ez tök egyszerű. Köszönet ezért a receptért.

Fahéj
Fahéj / Fahéj Tue, 2012-03-27 12:45

Jaj, de örülök, hogy pont ez a finomság volt az első, a bátorító kelt tésztád! Süss még sok finom kalácsot-kenyeret! :) Fahéj

nyamóka
nyamóka / nyamóka Sat, 2012-03-03 23:13

Kedves Éva! Két hete készülök megírni neked, hogy milyen nagyon megszerettük mi is a tépkedős kenyérkédet. Valamiért mindig elmaradt, de most, hogy a harmadik adagot faltuk be családilag pillanatok alatt, már muszáj megosztanom veled a sikerélményemet.:-) A történet úgy kezdődött, hogy az édes változatot, amit Gabi belinkelt neked, pár hónapja találtam, és már akkor nagyon ötletesnek találtam ezt a formát, el is tároltam magamnak, hogy feltétlen sort kerítek rá, de aztán addig halogattam a dolgot, amíg meg nem láttam a te sajtos finomságodat. Azokban a napokban, amikor felkerült a recepted, éppen úgy alakult, hogy nem tudtam megsütni, pedig minden nap terveztem, hogy most már aztán holnap esküszöm, és tényleg! :-) Gabi beelőzött, és galád módon az orrom előtt "lengette" a róla készült szépséges fotókat, na, ezt már nem bírtam tovább! :-D Ilyet nekem márpedig ennem kell, úgyhogy végül elkészült nálunk is. Aztán azóta még kétszer. :-) Isteni! Nem is tudom, olyan, mintha egy kalács, egy kenyér, és a sajtos pogácsa találkozása és boldog egyesülése lenne ez a finomság. Mi mind a háromszor csak úgy egymagában ettük meg, forró teával, kakaóval. Körbeültük, és felváltva téptük, már ez is önmagáért beszél, azt hiszem. Ahogy írtad is, a közös evés öröme... Külön meglepetés volt, hogy a párom minden alkalommal jócskán evett belőle, pedig ő néhány éve, (-amióta epeműtéte volt-) nem igen eszik tésztafélét, de egyáltalán. Úgyhogy tényleg elsöprő sikere volt. Az elkészítése nagyon egyszerű, ha épp nem lesz időm pogácsával szöszmötölni, de ilyesmire vágyunk, ezután mindig ezt fogom elővenni. Betettem a család kedvenc receptjei közé a pogácsarecid mellé. Köszönöm! :-) Puszi: Éva

Fahéj
Fahéj / Fahéj Sun, 2012-03-04 11:38

Kedves Éva!
Köszi, hogy mindezt megírtad. Jó hallani, hogy örömét leli más is azokban az ételekben, amiket én is nagyon szeretek. Az édes változat engem is nagyon izgat, mindenképp ki fogom próbálni. Azóta a Nosaltyra is került fel egy ilyen édes változat, de már nem emlékszem a nevére. Egyetlen gondom, hogy annyi kelt édességet ettünk az elmúlt hetekben, hogy már az már nekem is sok volt. Most várok egy keveset, hogy majd ha elkészítem, még nagyobbat üssön. Mert hogy fog, az biztos! :))
Puszi: Éva

Levendula
Levendula / Levendula Thu, 2012-03-01 11:25

Kedves Fahéj,
nem szokásom kommentelni, de most muszáj. :-)
Ezt a kenyeret háromszor csináltam meg eddig, mióta feltetted, egyszerűen isteni finom!
Köszönöm, hogy megosztottad velünk!
Egyébként is szeretem a receptjeidet, mert érthetőek, jól használhatóak és általában nagyon finomak is.
További sok sikert!
L.
Ui: hátha valakinek segít. Mikor először veselkedtem neki, csak annyi keménysajt volt itthon, amennyit rá kellett reszelni a kinyújtott tésztára. De találtam egy tömlős tejszínes sajtkrémet a hűtőben, az került a tésztába. Legközelebb már eleve így is terveztem....

Fahéj
Fahéj / Fahéj Thu, 2012-03-01 13:01

Kedves L.!
Köszönöm a dicsérő szavakat. Jó azt hallani, hogy használhatóak a receptjeim. Szükségem is van a kommentekre, mert abból tudom lemérni, hogy mennyire jók mások számára is.
És hogy krémsajt a tésztába? Hmm, biztos finom lehet. Jól kitaláltad! Most aztán nem nyugszom addig, míg ki nem próbálom én is azzal. :)
Üdv: Fahéj

Hajnal80
Hajnal80 Fri, 2012-02-17 14:48

Kedves Fahéj!
Hát ez valami zseniális!Tegnap elég későn készült már el,így frissen nem tudtam megkóstolni,de ma is remek volt.Kevés sót tettem bele,de sózott vajjal ettem:)
Nekem hirtelen csak őzgerincformám volt,de szerintem emiatt nem is veszek más formát,ez is teljesen jó volt.Valaki írta az édes változatot,azt is kipróbálom.Köszi még egyszer!

Fahéj
Fahéj / Fahéj Fri, 2012-02-17 22:45

Kedves Hajnal!
Örülök, hogy már Te is azok táborába tartozol, akik elkészítették, és megszerették ezt a kenyeret. Persze ezt a kenyeret aki csak megkóstolja, biztos megszereti, annyira finom. Köszi, hogy megírtad! Az édes változat engem is nagyon vonz, hamarosan én is sort kerítek rá. :)

Adrien
Adrien Thu, 2012-02-16 21:34

Szia Fahéj!
Tegnap este végre be lett kötve az új sütőm.
Ma megcsináltam. 30 perc alatt eltüntettük a lányaimmal. Azon melegében, pici vajjal.
Nem csalódtam benne, olyan finom lett, mint amilyennek gondoltam.
Üdv.: Adrien

Fahéj
Fahéj / Fahéj Thu, 2012-02-16 22:07

Jaj de jóóó! :)
Teljesen átérzem az új sütő örömét, én is sokáig vártam az enyémre. És hogy egy ilyen finomsággal lett felavatva, az meg még külön öröm lehetett. Sok finom sütit és sültet kívánok nektek az új masinával! Üdv: Fahéj

Föfi Kata
Föfi Kata Thu, 2012-02-16 19:16

Kedves Fahéj! Ma én is megsütöttem Marcsiséf macskajajos korhelylevese mellé. Mit ne mondjak, pazar volt! Nem éppen diétás így együtt, de ezekben a hideg napokban kell a szigetelő réteg ... Az viszont már most látszik, hogy be kell szereznem még egy sütőformát, mert nálunk ez az adag fénysebességgel tűnt el!

Fahéj
Fahéj / Fahéj Thu, 2012-02-16 19:19

Azon nem csodálkozom! Valahogy nálunk is jobban fogy, mint a sima kenyér. :)

nyihaj
nyihaj / nyihaj Sat, 2012-02-11 13:31

Kedves Fahéj!
Mennyei ez a kenyér! Megsütöttük ma a kislányommal. Nagyon ízlik a családnak! Köszönet a receptért!

Fahéj
Fahéj / Fahéj Sat, 2012-02-11 15:26

Kedves Hajni(?)!
Örülök, hogy bevált a recept! És hogy a kislányod is részt vett a sütésben, az külön öröm nekem.
Üdv: Fahéj

nyihaj
nyihaj / nyihaj Sat, 2012-02-11 15:40

Kis-nagylány 9,5 éves és nagy lelkesedéssel segített! Mért, kevert, dagasztani próbált, nyújtott... látom, ahogy élvezi mi lesz a keze munkája nyomán :) A család pedig lelkesen dicsérte a kis szakácsot :) A kenyér fele még ebéd előtt elfogyott! Biztos többször el fogom készíteni. A receptet pedig már küldöm is tovább Anyukámnak! Ahogy nézem, már többször elkészítettem egy-egy receptedet: a csokis pohárkrémet vagy a zöldfűszeres krumplival töltött húst... Finomak mind! Köszönet értük neked! Üdv, Hajni :)

Fahéj
Fahéj / Fahéj Sat, 2012-02-11 22:43

Aranyos kislány lehet, jó, hogy érzi, hogy a sütés-főzés milyen remek dolog. Nemsokára már ő is tehet fel alkotásokat a Nosaltyra! :)
Köszönöm, hogy tetszenek a receptjeim! Nekem is tetszik jópár a Tieid közül. Pl. ma a túróval töltött csirkemellel szemezgettem, hamarosan sorra is kerül nálunk.
Szép hétvégét: Fahéj

nyihaj
nyihaj / nyihaj Sun, 2012-02-12 15:00

Kedves Fahéj és kenyérsütők! :)
Anyunak most küldtem el a receptet, ekkor vettem észre, hogy figyelmetlenül írtam le magamnak a receptet, így tegnap és ma is kihagytam az első kelesztést. Összeállítottam a kenyeret, beletettem a formába (jó 2 ujjnyira kerültek a tésztakockák egymástól), ott viszont addig hagytam kelni, amíg a tészta teljesen ki nem töltötte a formát. Az eredmény így is pazar lett, könnyű, foszlós és nagyon finom! Ma tej és aludttej keverékével készült a kenyér, nem rontott rajta :)
Hajni

Fahéj
Fahéj / Fahéj Sun, 2012-02-12 16:31

Csupa jó hírek! :) Innen is látszik, hogy nem olyan bonyolult dolog a kenyérsütés. A lényeg a jó liszt, a friss élesztő, az alapos kidolgozás, a türelmes kelesztés, de a többi kedvünk szerint variálható. Fő a kreativitás! :)
Üdv: Fahéj

Bató Edit
Bató Edit Thu, 2012-02-09 10:52

Évikém, de szívesen mennék Hozzád "tépkedni"... :)))
Hétvégén meg kell sütnöm.
puszi

Fahéj
Fahéj / Fahéj Thu, 2012-02-09 13:18

Kedves Edit!
Szívesen fogadnálak! :)
És hogy meg kell sütnöd hétvégén? Azt hiszem, nekem is... :))
Puszi: Éva

hampedit
hampedit Thu, 2012-02-09 03:09

Kedves Fahej!
Nagyon szepen koszonom a receptet.
Ma meglattam beleszerettem es el is keszitettem.
Pont akkora sult meg amikor a parom hazaert. A te recepted szerint keszitettem
Hat ez csoda finom. Tejcsivel mag aztan hm... Azota eszi egyfojtaba. Azt hiszem
ezt surun kell csinalnom. De mint olvastam is az elozoekben irtad hogy megprobalod
majd laponkent berakni a formaba jo otletnek tartom en is kiprobalom.
Tovabbi jo recepteket, varunk. Udv. Edit

Fahéj
Fahéj / Fahéj Thu, 2012-02-09 08:00

Kedves Edit!
Örülök, hogy Nektek is bevált! Igyekszem még sok-sok jó recepttel kedveskedni a lelkes háziasszonyoknak! :))
Üdv: Fahéj

SztPeter
SztPeter Thu, 2012-02-09 00:50

Isteni finom!
Egyetlen baja van: KEVÉS!!!
Köszönjük a receptet!

makim74
makim74 Wed, 2012-02-08 21:02

Szia!Nagyon kívánatos a recept ,és azt szeretném tudni,hogy a vaj az teavaj,vagy margarin is lehet.Köszönöm.

Fahéj
Fahéj / Fahéj Wed, 2012-02-08 21:48

Természetesen meg lehet csinálni margarinnal is, de azért vajjal picit finomabb. Üdv: Fahéj

heva2121
saláta / heva2121 Wed, 2012-02-08 14:55

Hát!!Így már oké,nagyon bénának érzem most magam és hálás köszönet,világos,mint az ablak!!!

Fahéj
Fahéj / Fahéj Wed, 2012-02-08 18:28

Sose vagy béna, ne hidd. Tényleg elég bonyolultul hangzik a leírás. Pedig tényleg nem bonyolult maga a tevékenység.

Makkermanó
Makkermanó / Makkermanó Wed, 2012-02-08 13:32

Kedves Éva! Kész! Eszméletlenül finom lett! Olyan pogácsa-szerű. Épp tömjük a fejünket és hálálkodunk neked. :-) Le is fotóztam, és sajnálom, h. nem tudom megmutatni neked, milyen csodaszép lett. Kicsit egyébként megjártam vele, mert az élesztőm nem akart felfutni a vajas tejben, pedig még 1 mk cukrot is tettem bele biztos, ami biztos alapon, aztán meg alig akart kelni a tészta. Az én formám nagyobb a tiednél, ezért a négyzeteket megfeleztem és úgy állítottam őket egymás mögé, és így pont olyan magas lett, mint a tied. Ja, én csak azt nem értettem, h. mit jelent az h. "a tésztakockákat vágott felükkel felfelé belerakjuk...", hiszen szinte minden oldaluk vágott. Még most sem értem, de így is tökéletes. :-)))) Köszönet a receptért! Én is ajánlom mindenkinek. Szép napot, puszi: Gabi

Fahéj
Fahéj / Fahéj Wed, 2012-02-08 18:26

Kedves Gabi! Jaj de jó Nektek, hogy ezt ehetitek. És jaj de öröm nekem, hogy ízlik Nektek is. :) Az én változatomat készítetted, vagy a tojásosat?
Az élesztőt nem is kell felfuttatni a vajas tejben, csak elkeverni a tejben előbb az élesztőt, aztán a vajat, és mehet a tésztába. A tésztával együtt fog megkelni először.És az az érdekes, hogy így se kell neki hosszabb idő. A cukrot is elég a lisztbe tenni, nem kell a tejbe. Meglehet, hogy a vaj miatt futott fel nehezebben az élesztő?
A vágott fele nálam azt jelentette, hogy nem a sajttal megszórt négyzetes lapnak kell felül lenni a formában, hanem a vágott oldalnak, de az mindegy, hogy melyiknek a 4 közül. Egyébként még én is módosítok ezután annyit, hogy nem pakolom egymásra a csíkokat, mert akkor a késtől valamelyest összetapadnak, hanem csak felkockázom a sajtos kinyújtott tésztát, és egyenként teszem a lapokat a felállított kenyérformába. Úgy még könnyebb lehet tépkedni szerintem.
Neked is szép napot! Puszi: Éva

Makkermanó
Makkermanó / Makkermanó Wed, 2012-02-08 21:52

Szia Éva! Igen, a te változatod szerintit sütöttem meg, nem a tojásosat, de sztem nem is hiányzik belőle. Én is úgy gondolom, h. a vaj miatt nem futott fel az élesztő, de amint most kiderült, nem is kell felfuttatni. Ez valahogy elkerülte a figyelmemet, mert megszoktam, h. mindig felfuttatom. Mindig tanul az ember... :-) Az én tésztám nagyon nehezen kelt meg, pedig meleg helyen pihent, a liszt sem volt hideg és az élesztő sem volt döglött. Utólag úgy látom, h. végül bőven elég volt neki a sütőben megdagadni. A Kedvesem most este 8-kor közölte, h. a maradékot szívesen bepuszilná, de kemény szívű voltam és nem engedtem. Az lesz a reggeli, és hogy fog neki örülni! Jó ötlet egyenként beletenni a lapokat a formába, sztem is könnyebben kezelhető úgy és az elrendezés is pontosabb lesz. Lényeg, h. a teteje legyen olyan kis hepe-hupás, mert attól olyan érdekes. Én Import nagylyukú sajtot használtam (az íze a Pannóniához hasonlít), de a füstölt sajtos is nagyon ízlene. Kár, h. nem vagy fent a facebookon, mert ott meg tudnám mutatni a fotókat, vagy ha az e-mail címedet megírnád, akkor el tudnám küldeni a képeket, ha érdekel. :-) Puszi: Gabi

Fahéj
Fahéj / Fahéj Sat, 2012-02-11 12:28

Kedves Gabi! Hát persze, hogy érdekel. Valami módon módját kerítem, hogy láthassam a képeket. Az e-mail címemet szívesen megírnám Neked, de mindenki számára nem szeretném publikussá tenni. Van erre valami ötleted?
Puszi: Éva

Zúza
Zúza / Zúza Wed, 2012-02-08 11:23

Kedves Fahéj!
Megláttam, és máris megszerettem. Hétvégén tuti megcsinálom, már alig várom. Én is találkoztam már édes változatokkal, mindegyik nagyon ínycsiklandó (mint a citromos is), nem is tudom melyikkel kezdjem... persze csak a sajtos után. :) Szerintem teljesen érthetően írtad le az elkészítését, köszönjük a receptet! Kellemes, tépkedős napot kívánok! :)
Zúza

Fahéj
Fahéj / Fahéj Wed, 2012-02-08 12:57

Már annyit beszéltem róla, hogy teljesen kedvet kaptam hozzá! Megsütöm megint, amint lehet. De egyelőre a tépelődés és nem a tépkedés határozza meg a napomat. :)
Fahéj

heva2121
saláta / heva2121 Wed, 2012-02-08 09:59

Kedves Fahéj!
Én elakadtam ott,h a vágott felével felfele és az utolsót fordítva!Hát én ezt nem értem!

üdv heva

Fahéj
Fahéj / Fahéj Wed, 2012-02-08 12:54

Úgy képzeld el, hogy a tésztalapokat, amik négyzet alakúak és amelyeknek az egyik fele sajtos, sorban, egymás után beállítgatod a kenyérformába. Az alakjuk majdnem passzol is a kenyérsütő forma keskenyebbik oldalához. Sorban teszed egymás után, de az utolsót, ha ugyanígy teszed, akkor a sajtos felület kerül kívülre, a forma végéhez fog érni, és odaragad. Ezért ezt sajtos felével tedd hozzá a már ott levő tésztához.
Úgy is mondhatnám, hogy állítsd fel a kenyérformát a keskenyebbik oldalára, és sorban, mint a papírlapokat, a tésztákat rakogasd be egymásra a sajtos felükkel felfelé, az utolsót pedig sajtos oldalával lefelé.
Elmondani sokkal bonyolultabb, mint megcsinálni, szinte adja magát, elrontani se lehet. :)
Remélem, tudtam segíteni.
Üdv: Fahéj

794
finomliszt 42 dkg
1 tk
cukor 1 ek
vaj 8 dkg
élesztő 2 dkg
tej 2.75 dl
sajt 20 dkg
vaj 1 ek
finomliszt 1 evőkanál