Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tepsis, réteges, sajtszószos cukkiniragu

Tepsis, réteges, sajtszószos cukkiniragu
Tepsis, réteges, sajtszószos cukkiniragu
80 perc / előkészület: 20 perc főzés: 30 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Minden összetevőjét szeretjük ennek a finomságnak.......nem szeretjük a száraz ételeket, így ezekből az alapanyagokból ezt az ízletes, zamatos étket ötlöttem ki......mondhatom, mindenki örömére......nagyon-nagyon ízlett, nagyon-nagyon finom......a legelső után már sokszor készítettem, kisebb változtatásokkal :) ........ajánlom kipróbálásra, akár hétvégi ebédnek is......melegítve is mennyei eledel, még talán finomabb, mint "új" korában :) .......hosszúnak, macerásnak tűnhet, de az csupán a hozzávalók sokasága miatt lehetséges, egyébként gyorsan összedobható.....

hozzávalók / 6 adag

Cukkiniragu

Rizsréteg

ajánlat

Én ezt 6 főre írtam, de ez hozzávetőleges, attól függ, ki fogyasztja, milyen a befogadóképessége! :) Ha maradna, nem kell megijedni, mert melegítve is mennyei!

A tepsi mérete is hozzávetőleges! Ha magasabbat szeretnénk, akkor kisebb méretű tepsibe rétegezzük, ha laposabbat szeretnénk, akkor nagyobb méretű tepsibe rétegezzük! Amikor elkészül a ragu és a rizs is, lehet látni, mekkora tepsibe szeretnénk elkészíteni! :)

Szólj hozzá!

elkészítés

Cukkiniragu

  1. Úgy praktikus, ha mindent, amit kell, feldarabolunk (először tisztítunk, mosunk): a hagymákat vastagabb szeletekre, a paradicsomot kockákra, a cukkinit kockákra, a szeletelt baconszalonnát vastagabb csíkokra, a húst kockákra vagy vékony csíkokra, a sajtokat vékony lyukú reszelőn lereszeljük - külön, külön edénykébe.
  2. A zsiradékokat felhevítjük, rádobjuk a felcsíkozott szalonnát, kissé megpirítjuk, de nem kell túlpirítani! Erre szórjuk a húskockákat, hagymát, az átnyomott fokhagymákat, s együtt dinszteljük, amíg a hús kifehéredik, s még egy kicsit - előtte sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
  3. Ezt követően jöhet rá a paradicsom, így addig rotyogtatjuk, míg a paradicsom kissé összeesik. Erre jön a cukkini, a ketchup, a fűszerkeverék, az ételízesítő (ízlés szerint), melyeket jól összekavarunk, lefedünk, s addig pároljuk, míg megpuhul a hús és a cukkini.
  4. Ha készen van a ragunk, felöntjük a tejszínnel, s annyi reszelt sajtot teszünk bele, hogy közepesen sűrű masszát kapjunk, miután a sajtok elolvadtak.
  5. Egy hőálló tepsit - én jénaiban készítettem - a ragu szaftjával kikenünk, beleöntjük a sajtos rizst, erre a ragut egyengetjük el, majd reszelt sajttal megszórjuk a tetejét.
  6. 200 fokon, alsó-felső sütéssel, sercegésig sütjük, majd levesszük 160 fokra, s addig sütjük, még szép színű lesz a teteje!
  7. Miután elkészült, kissé pihentetjük, s lehet tálalni! Jó étvágyat kívánok hozzá annak, aki elkészíti!

Rizsréteg

  1. Az olajat felmelegítjük, fehéredésig pirítjuk rajta a rizst, majd felöntjük a vízzel, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük.
  2. Megvárjuk, míg felforr, majd lefedve, tartalék (lassú) lángon addig főzzük, míg a vizet magába szívja - egyszer, kétszer megkavarjuk -, majd lekapcsoljuk alatta a lángot, s hagyjuk lefedve kihűlni. Ezt célszerű reggel elkészíteni, ha ebédre szeretnénk.
  3. Ha kihűlt, kiöntjük egy tálba, összekeverjük a reszelt sajttal, majd mehet a tepsibe, amikor már szükségünk van rá!
  • sütési hőfok: 160°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 30x23x6 cm
  • elkészítettem: 18 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 8 048
elküldve: 1
receptkönyvben: 162
elkészítve: 11/11
Facebookon megjelent: -

szakács

Walaky

Mióta szakács: 2015.08.05.
171 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
kategória: egytálételek
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes, tojásmentes
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

zöldséges rakott hús, zöldségekkel rakott csirke

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

óvónéni
óvónéni Tue, 2018-07-10 22:10

Ez volt a mai ebéd, nagyon finom, egy morzsa sem maradt belőle.
Köszi a receptet!

JUDYTH59
Walaky / JUDYTH59 Sat, 2018-08-04 12:15

Kedves "óvónéni"!
Köszönöm, hogy az én receptemet választottad az ebédedhez!
Nagyon örülök, hogy ízlett, gyorsan el is fogyott! :)
Kedves egészségedre/egészségetekre!
Bocsi, hogy csak most válaszolok, de nem vettem észre! :)

kokotuz
Kokó / kokotuz Tue, 2018-07-10 12:09

elkészítettem és finom lett, még többször rajta lesz az elkészítendők között! köszönöm!

JUDYTH59
Walaky / JUDYTH59 Sat, 2018-08-04 12:11

Kedves Kokó!
Örülök, hogy elkészítetted, ízlett, s bekerült a kedvenceid közé!
Váljék egészségedre/egészségetekre!
Bocsi, hogy csak most reagálok, nem vettem észre! :)

697
vaj 5 dkg
olívaolaj 2 ek
bacon 25 dkg
csirkemell filé 1 db
vöröshagyma 2 közepes db
fokhagyma 4 gerezd
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
paradicsom 4 közepes db
cukkini 1 közepes db
ételízesítő 0 ízlés szerint
szárnyas fűszerkeverék 1 teáskanál
ketchup 3 ek
főzőtejszín 200 ml
trappista sajt 10 dkg
füstölt sajt 5 dkg
trappista sajt 10 dkg
rizs 1 bögre
olívaolaj 1 ek
víz 6 dl
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
füstölt sajt 7 dkg