Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tészta vöröslencse szósszal

Tészta vöröslencse szósszal
Tészta vöröslencse szósszal
45 perc / előkészület: 5 perc főzés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez a recept még akkor született, amikor a férjemmel elkezdtünk makrobiotikusan étkezni. Igazán egyszerű, gyorsan elkészíthető és igen sokoldalúan felhasználható. Kínálhatjuk tészta vagy barna rizs mellé szószként, kis sajttal megszórva (ld. a receptben). Kíváló kiegészítője lehet egy szelet párolt csirkemellnek kevés zöld salátával. De önmagában is fogyaszható.

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

A sok zöldség és a lencse miatt rendkívül jó hatással van az emésztésre.

Candida diétát követők is nyugodtan fogyaszthatják ezt az ételt, az első szigorú szakaszban is, a durum tésztát teljes kiőrlésű tésztára vagy barna rizsre cserélve. Nekem sokat segített azt az időszakot átvészelni. Volt, hogy csak úgy magában ettem ebédre, mint egy főzeléket.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A kétféle répát meghámozzuk, megmossuk, és apró kockákra vágjuk. A cukkinit megmossuk, és szintén felkockázzuk.
  2. A hagymát megpucoljuk, és felaprítjuk. A felhevített olajon üvegesre pároljuk.
  3. Hozzáadjuk a zöldségeket. Pár percig kis lángon pirítjuk, majd ételízesítővel, frissen őrölt  fekete borssal ízesítjük, és felöntjük annyi vízzel, hogy jól (kb. 1-2 cm magasan) ellepje.
  4. Beleöntjük a lencsét, lefedjük, és kis lángon 20-25 perc alatt készre főzzük. Akkor jó, ha a zöldségek megpuhultak, a lencse pedig szétfőtt hatást kelt, és majdnem az összes levet felszívta. (Ha az összes levet beszívta, akkor még öntsük rá egy keveset, kb. 1 dl-nyit.) Ekkor levesszük a lángról, és kicsit hűlni hagyjuk.
  5. Közben a tésztát a csomagoláson olvasható utasítás szerint: lobogó, sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük. 
  6. A zöldséges-lencsét turmixgépbe öntjük, és krémesre pürésítjük. Visszaöntjük a lábasba, és még egyszer átforraljuk.
  7. A tésztára kanalazva, kevés reszelt sajttal megszórva tálaljuk.
  • elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 669
elküldve: 0
receptkönyvben: 107
elkészítve: 6/7
Facebookon megjelent: -

szakács

Voracsek Ági

Mióta szakács: 2011.04.18.
29 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tészta
adag: 2 főre
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

zöldségkrémes tészta, penne zöldségpürével, zöldséges penne

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

eszter.torok
eszter.torok Tue, 2014-08-12 21:54

Isteni vega recept!! Én tettem még bele egy pici zellert és petrezselymet is.

923
sárgarépa 2 közepes db
fehérrépa 1 közepes db
vöröshagyma 1 kis fej
cukkini 1 kis db
vöröslencse 15 dkg
penne 25 dkg
olívaolaj 1 ek
ételízesítő 1 teáskanál
fekete bors 0 ízlés szerint
sajt 5 dkg