Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tésztában sült sonkás pástétom

Tésztában sült sonkás pástétom
Tésztában sült sonkás pástétom
112 perc / előkészület: 20 perc főzés: 12 perc sütés: 80 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Eredeti finomság a húsvéti asztalra.

hozzávalók / 9 adag

A tésztához

A töltelékhez

A kenéshez

Szólj hozzá!

elkészítés

A tésztához

  1. A lisztet egy tálba szórjuk, mellévágjuk a hideg vajat, rászórjuk a sót, és kézzel elmorzsoljuk a tésztát.
  2. Hozzáöntjük a vizet, majd összegyúrjuk, folpackba csomagoljuk, és a hűtőbe tesszük egy órára.

A töltelékhez

  1. Közben a hagymát nagyon finomra vágjuk, a sonkát apróra kockázzuk.
  2. A darált húst egy tálba tesszük, hozzáadjuk a sonkát, vöröshagymát, a finomra vágott snidlinget és zsályát, majd sózzuk, borsozzuk.
  3. A tojásokat megfőzzük, majd megpucoljuk.
  4. Jól összedolgozzuk. A tésztát kivesszük a hűtőből, majd 1/3-ad-2/3-ad arányban elvágjuk. Kinyújtjuk a tésztát egy lisztezett munkafelületen, majd egy alaposan kivajazott, 1,5 literes kalácssütő formába igazítjuk úgy, hogy a tészta kicsit túllógjon a peremén.
  5. A tésztát félig megtöltjük a masszával, majd belehelyezzük a tojásokat, és befedjük a maradék húsmasszával. Alaposan lenyomogatjuk, majd rátesszük a kisebbik, kinyújtott tésztát. A szélét összecsippentgetjük, hogy legyen egy kis pereme.

A kenéshez

  1. A tetejét lekenjük egy felvert tojással, és 170 fokos sütőben 70-80 percig sütjük.
  2. Megvárjuk, míg legalább langyosra hűl, majd kivesszük a formából, és szeleteljük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 229
elküldve: 1
receptkönyvben: 24
elkészítve: -
Facebookon megjelent: 1

szakács

Penny Market

Mióta szakács: 2018.03.29.
10 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalom: húsvét, karácsonyi hidegtálak
költség egy főre: olcsó receptek
diéta: cukormentes
nehézség: közepes
kategória: sós krémek
szezon: tavasz
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
fogás: hideg előétel
elkészítési idő: 60-120 perc

receptkategóriák

egyéb elnevezések

tojással töltött pástétom tésztában

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

474
finomliszt 40 dkg
vaj 12 dkg
2 tk
víz 1.5 dl
darált sertéshús 60 dkg
sonka 20 dkg
vöröshagyma 1 közepes db
főtt tojás 5 db
snidling 1 ek
zsálya 1 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
tojás 1 db