Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Thai rizses csirkeleves

Thai rizses csirkeleves
Thai rizses csirkeleves
70 perc / előkészület: 30 perc főzés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nem tudom, hogy ez mennyire eredeti recept, mert egy élelmiszer boltban vásároltam ebédre ezt a levest, és annyira ízlett, hogy meg akartam keresni a receptjét az interneten. Igen ám, de ott csak olyat találtam, ami tésztával készült, így kiötlöttem a saját verziómat két receptből, plusz egy sült csirke maradékát is eltüntetve.

hozzávalók / 6 adag

Az alapléhez

A leveshez

A tálaláshoz

Szólj hozzá!

elkészítés

Az alapléhez

  1. A sült csirkéről leszedegetjük a húst és félrerakjuk. A csontot felrakjuk főni a többi alaplé hozzávalóval, és addig főzzük (forrás után kis lángon csak gyöngyözzön), amíg a csont olyan puha nem lesz, hogy szinte szétomlik a kezünkben, ha kicsit megnyomjuk. Ez akár 6-8 óra is lehet. Leszűrjük.

A leveshez

  1. Amikor a kókusztejet kinyitjuk, a tetején lévő zsiradékot lekanalazzuk, és egy fazékban közepes lángon felhevítjük. Hozzáadjuk a lime héját, a kockára vágott salottát, a durvára vágott koriander szárát meg a curry pasztát. 6-8 percig kevergetjük, belerakjuk a gyufaszálra vágott (szakácsok julienne-re is vághatják, hehe) sárgarépát, a meghámozott kápiát és a felszeletelt gombát. Kevergessük 5 percig.
  2. Öntsük fel a leszűrt alaplével, ízesítsük a halszósszal, a főtt rizst is most adjuk hozzá. További 5 percig főzzük.
  3. Keverjük hozzá a kókusztejet meg a csirke darabkákat, és csak addig főzzük, míg jól átmelegszik és rotyog a leveske.

A tálaláshoz

  1. Ízlés szerint locsoljuk meg limelével, szórjunk rá koriander levelét.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 924
elküldve: 1
receptkönyvben: 68
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

witch

Mióta szakács: 2011.07.18.
733 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
kategória: levesek
maradék ételből: maradék húsból
mikor: ebéd
konyha: távol-keleti
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: leves
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

csirkés rizses leves, ázsiai rizses leves, csirkeleves rizzsel

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

621
csirke 50 dkg
gyömbér 1 hüvelykujjnyi
sárgarépa 1 közepes db
vöröshagyma 1 közepes db
salottahagyma 1 közepes db
fekete bors 1 teáskanál
halszósz 2 ek
koriander 5 szál
víz 1.5 l
kókuszolaj 1 ek
lime héja 1 lime-ból nyert
salottahagyma 1 közepes db
koriander 3 szál
piros curry paszta 4 teáskanál
sárgarépa 1 nagy db
shiitake gomba 10 dkg
kápia paprika 1 közepes db
halszósz 3 ek
rizs 2 bögre
kókusztej 4 dl
csirke 30 dkg
limelé 1 teáskanál
koriander 0 ízlés szerint