Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Thai tökleves rákokkal

Thai tökleves rákokkal
Thai tökleves rákokkal
40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Mert a sütőtököt nem csak sütni lehet, s nem csak krémlevesnek főzhető, de egzotikus étel is készíthető belőle.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tököt félbe, majd csíkokra vágjuk, meghámozzuk, közepét eldobjuk. Ezután kb. 2 cm-s kockákra vágjuk, a lilahagymát, citromfüvet felszeleteljük. A fokhagymát és a gyömbért megpucoljuk, s felaprítjuk. A koriandert, petrezselymet apróra, az újhagymát, répát, s paprikákat hosszú csíkokra vágjuk.
  2. Egy serpenyőben olajat hevítünk, beletesszük a hagymákat, s a citromfüvet, s 5 percig dinszteljük.
  3. Hozzáadjuk a tök darabkákat, répát, paprikát, s tovább dinszteljük, majd felöntjük vízzel és a kókusztejjel, beletesszük az összemorzsolt leveskockákat, fűszerezzük. Forrás után még 10 percig főzzük.
  4. Ekkor beletesszük a rizstésztát, a garnélákat, a rákokat, s az összevágott koriandert, petrezselymet, facsarunk bele citromot, teszünk bele citrom szeleteket, locsolunk bele szóját, s chili szószt. További 5 percig főzzük.
  5. Tálaláskor díszítjük egy szelet citrommal és koriander levéllel, s az edény karimájára rakunk egy garnélát.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 672
elküldve: 0
receptkönyvben: 12
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Hobbychef

Mióta szakács: 2013.06.27.
738 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
kalória: alacsony
szezon: bármikor
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
kategória: levesek
mikor: ebéd, vacsora
konyha: távol-keleti
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: leves

egyéb elnevezések

sütőtökös ázsiai leves, thai leves kétféle rákkal, citromfüves-sütőtökös leves rákkal

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

282
sütőtök 75 dkg
lila hagyma 1 db
újhagyma 2 db
fokhagyma 2 gerezd
hegyes erős paprika 1 db
hegyes erős paprika 1 db
sárgarépa 1 db
gyömbér 2 cm
citromfű 0 ízlés szerint
olívaolaj 1 ek
leveskocka 1 db
leveskocka 1 db
kókusztej 1 dl
chiliszósz 2 teáskanál
szójaszósz 1 teáskanál
rizstészta 5 dkg
citrom 0.5 db
0 ízlés szerint
fekete bors 1 csipet
curry por 1 kávéskanál
wok fűszerkeverék 1 teáskanál
koriandermag 1 kávéskanál
koriander 4 szál
petrezselyem 6 szál
garnéla 20 dkg
folyami rák 3 dkg
víz 1 l