Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tintás tészta tejszínes garnélaszósszal

Tintás tészta tejszínes garnélaszósszal
Tintás tészta tejszínes garnélaszósszal
20 perc / előkészület: 10 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Rendkívül hatékonyan tudja a tintahal magát menteni, mikor  bajban van. Van egy titkos fegyvere, amit ilyenkor használ, ami nem más, mint  a tintája. Semmi másra nem jó, csak arra, hogy kispriccel egy adagot maga köré, és huss, már itt sem volt, eltünt. Ez kicsit James Bondos elem, nem?  :-)

Aztán szegény párát mikor kifogják, ezt a csodafegyvert is felhasználják. Másra mire, nem tudom, de tésztát festenek vele, az biztos.

Már régóta foglalkoztatja a fantáziámat ez a tészta. Ez volt az első esetem vele, de nem az utolsó :-)

Szerintünk igen finomra sikeredett. Minden alkotóelemét külön-külön  is szeretünk, így együtt meg olyan igazi különlegesség lett, ja, és csuda jól mutatott a tányérokon! :-)

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A fokhagymát apró darabokra felaprítjuk. 
  2. Az olívaolajat megforrósítjuk, beledobjuk a chilipelyhet, kb 10 másodpercet pirítjuk, hozzáadjuk a fokhagymát, amit szintén nagyon rövid ideig sütünk, és azonnal hozzátesszük a lecsöpögtetett, konyhai törlővel leitatott garnélákat.
  3. Addig sütjük, míg összepöndörödnek, és szép rózsaszínűek lesznek. Kb 3 perc.
  4. Mindezalatt kifőzzük a tésztát, és leszűrjük.
  5. A garnélákhoz hozzáöntjük a tejszínt, kevés fehérbort, vagy vizet is önthetünk alá (50- 100 ml), összeforraljuk, és az apróra vágott petrezselymet hozzáadva átkeverjük. Sózzuk, borsozzuk. 
  6. A tésztát hozzáadjuk, lazán átkeverjük, és ízlés szerint tálaláskor még egy kis friss chilit szórhatunk rá.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 4 590
elküldve: 0
receptkönyvben: 45
elkészítve: 2/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Vicikó

Mióta szakács: 2011.04.25.
251 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
kategória: tészta
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
konyha: olasz
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

tintás tészta tejszínes-chilis-fokhagymás garnélaszósszal, garnélaszószos szélesmetélt, garnélás tészta fokhagymásan

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

vicikó
Vicikó / vicikó Wed, 2012-03-21 00:21

Úgy van, tényleg!!! És rizottóhoz is szokták még használni, most, hogy így mondod, kedves Eszter! :-))
Szép holnapot kívánok Neked!
Üdv: Vici

Gargoyle
P. / Gargoyle Tue, 2012-03-20 21:39

Paellához is használják, teljesen fekete lesz tőle a rizs. Elég érdekes, sokan vissza is riadnak tőle, de nagyon finom. :-)

vicikó
Vicikó / vicikó Wed, 2012-03-21 00:22

Úgy van, tényleg!!! És rizottóhoz is szokták még használni, most, hogy így mondod, kedves Eszter! :-))
Szép holnapot kívánok Neked!
Üdv: Vici

736
garnéla 400 g
fokhagyma 5 gerezd
chilipehely 1 tk
olívaolaj 6 ek
főzőtejszín 200 ml
petrezselyem 1 csokor
tészta 500 g
fekete bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
fehérbor 100 ml