Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tiramisu torta Helga konyhájából

Tiramisu torta Helga konyhájából
Tiramisu torta Helga konyhájából
45 perc / előkészület: 15 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Valentin-napra készítettem a családomnak. 

hozzávalók / 12 adag

Tészta

Töltelék

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta

  1. A hozzávalókat kettéosztjuk, és külön két lapot sütünk.
  2. A tojásokat a cukorral habosra keverjük.
  3. Beleszitáljuk a sütőporos, kakaós lisztet, és jól elkeverjük.
  4. Sütőpapírt teszünk a tortaforma aljára, beleöntjük a tésztát, és megsütjük. Kihűtjük.

Töltelék

  1. A tojások fehérjét kemény habbá verjük.
  2. A tojások sárgáját a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a mascarpone-t is. Végül beleforgatjuk a habot.
  3. Az egyik tésztalapot tortatálra helyezzük, körbevesszük tortagyűrűvel. A krém felét rásimítjuk.
  4. A babapiskótákat belemártjuk a kávéba, ráhelyezzük a krémre, majd a krém másik felét is ráöntjük.
  5. Tetejére kerül a másik tortalap. Néhány órára hűtőbe tesszük.

Tetejére

  1. A hulalát kemény habbá verjük. Bevonjuk vele a tortánkat, majd megszórjuk tortadarával.
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 26 cm
  • elkészítettem: 30 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 16
össznézettség: 43 417
elküldve: 11
receptkönyvben: 112
elkészítve: 7/7
Facebookon megjelent: -

szakács

Helga1

Mióta szakács: 2013.02.15.
150 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

mascarponés kávés torta, mascarponekrémes torta, tiramisu tortaformában

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nosalty.hu
Nosalty.hu Thu, 2018-10-18 02:01

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2018.10.17. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

raczpetra
raczpetra Sat, 2015-06-27 08:42

Kedves Helga!

Tegnap a te sütidre esett a választásom , elképesztően guszta és jól néz ki a fotón.
A barátom névnapjára szerettem volna elkészíteni , de sajnos a leírt formában nem sikerült.
Sem a tészta nem nézett ki jól , sem a krém. A tészta borzasztóan sűrű, kemény masszává lett a recepted alapján , nem hasonlított egy jó piskóta állagához.
Újra kezdtem és sütöttem egy jól bevált piskótaalapot.
Ezután jött a krém , ami konkrétan folyékony állagú volt .
Még szerencse, hogy volt itthon több tejszínem , amivel sikerült megmenteni a krémet és egy csodás sütit kaptam , de a recept még csak nem is hasonlít a tiédre.
Szerintem valami kimaradt a receptedből , ebben a formában senkinek sem ajánlom.

mira1
Helga1 / mira1 Sat, 2015-06-27 10:41

Szia Petra! A tészta receptjét tényleg elrontottam, mert egy laphoz kell 4 tojás. Ki is javítottam, köszönöm. A krémet viszont mindig így készítettem, és mivel a tálkákban szépen megszilárdult, gondoltam jó lesz tortakrémként is. Nekem bevált, nem mondom, hogy totál sűrű, de nem folyik, mint a képen is látható. Véleményem szerint sok múlik a mascarpone márkájától is. Én a Aldi-s csökkentett zsírtartalmút használom. (Hígabb krémnél én biztos egy kevés olvasztott zselatint tettem volna bele, a tejszín biztos eszembe sem jut, de jó ötlet!) Köszönöm észrevételedet! Üdv:Helga

527
tojás 8 db
cukor 24 dkg
finomliszt 24 dkg
sütőpor 2 kk
cukrozatlan kakaópor 4 ek
tojás 3 db
porcukor 15 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
mascarpone 50 dkg
feketekávé 3 dl
babapiskóta 11 db
növényi habtejszín 2 dl
csokoládédara 5 ek