Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tojáshabos máktorta - Mohn Eierschecke

Tojáshabos máktorta - Mohn Eierschecke
Tojáshabos máktorta - Mohn Eierschecke
60 perc / előkészület: 20 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez egy szász mákos sütemény, melyet nagymamám és anyukám is rendszeresen készített, és számomra mindig a gyermekkor ízeit és Drezda varázsát idézi vissza.

hozzávalók / 12 adag

Tésztához

Máktöltelékhez

Tojáshabhoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet, margarint, tojást, cukrot és sütőport jól elkeverjük. Kivajazott, 28 cm-es tortaformában egyenletesen elterítjük.
  2. A tejet, pudingot 3-4 ek cukorral megfőzzük, belekeverjük a mákot, ha nem elég édes, még 1-2 ek cukorral beállítjuk a kívánt édességi fokot, és 2 kis pohár tejfölt belekeverünk. Rászedjük a tésztára, és egyenletesen eloszlatjuk, majd 180 fokon alsó-felső sütéssel elősütjük 25-30 percig.
  3. A tojáshabhoz 3 tojást szétválasztunk. A sárgáját, porcukrot és tejfölt elkeverjük simára. A fehérjéből egy csipet sóval kemény habot verünk, és óvatosan (nem összetörve) hozzákeverjük a sárgájás részhez.
  4. A sütőből kivett forró sütire rászedjük, és egyenletesen eloszlatjuk, majd további kb. 20 percig hőlégkeveréssel 180 fokon készre sütjük. Vigyázzunk,hogy a hab meg ne égjen, de nyers se maradjon a közepe. (Ne nyitogassuk sütés közben, mert összeesik a hab!) Gutes gelingen! ;-)
  • sütési hőfok: 180°C
  • tepsi mérete: 28 cm
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 4 373
elküldve: 1
receptkönyvben: 68
elkészítve: 4/4
Facebookon megjelent: -

szakács

NdeeDeville

Mióta szakács: 2020.04.12.
18 recept

receptjellemzők

alkalom: születésnap, húsvét, Anyák napja, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
mikor: mindig, ebéd, uzsonna
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: átlagos
konyha: német
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

réteges mákos

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

micsinyi
micsinyi Wed, 2020-05-06 15:04

Szeretném megkérdezni, hogy kb. hány percig kell elősütni?

NdeeDeville
NdeeDeville / NdeeDeville Wed, 2020-05-06 16:16

Upsz. ez mondjuk jogos, nem tudom hogy maradt ki ez az információ: 25-30 perc. Sorry, megpróbálom hozzáadni a recepthez is, ha még szerkeszthető.

490
finomliszt 150 g
margarin 75 g
cukor 80 g
tojás 1 db
sütőpor 2 teáskanál
tej 5 dl
vaníliás pudingpor 1 tasak
mák 400 g
cukor 5 ek
tejföl 4 dl
tojás 3 db
porcukor 80 g
tejföl 2 dl
1 csipet