Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tojáshabos túrós süti

Tojáshabos túrós süti
Tojáshabos túrós süti
55 perc / előkészület: 15 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez egy régebbi receptem "Rákóczi túrósítása". Mindenkinek bocsi, ha ezzel megsértettem esetleg az eredetit. :)

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A tetejére

ajánlat

Bármikor fogyasztható, ha túrós sütire vágysz.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A túrót összetörjük és belekeverjük a tejfölt, majd a tojássárgákat, a cukrot, a vaníliás cukrot és a búzadarát. Jól elkeverjük, majd az 5 tojásfehérjét jó keményre verjük a sóval és citromlével, és belekeverjük a túrós masszába.
  2. Vajazott és morzsával hintett tepsibe simítjuk az egészet, és az előmelegített sütőbe tesszük.
  3. Amíg sül a süti, a maradék tojásfehérjét is kemény habbá verjük a cukorral és citromlével.
  4. Amikor a süti megsült (kb. 30 perc alatt), kivesszük a tepsit és habkinyomóval rácsokat nyomunk a tojásfehérjehabból a tetejére.
  5. A rácsok közé lekvárt teszünk és a kb. 100 fokra visszavett sütőbe betesszük, de szinte csak száradnia kell a fehér habnak. Nem baj, ha kicsit megbarnul. Ha már jónak itéljük meg, kivesszük, de csak kihűlve szeletelhető.
  • sütési hőfok: 160°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 38x27 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 8 025
elküldve: 8
receptkönyvben: 119
elkészítve: 0/6
Facebookon megjelent: -

szakács

Boszi

Mióta szakács: 2012.02.16.
159 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, uzsonna
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
maradék ételből: maradék tojásból
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

túrós szelet, habos túrós, hamis rákóczi túrós

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

508
tehéntúró 50 dkg
tejföl 2 dl
vaníliás cukor 1 csomag
cukor 20 dkg
búzadara 5 evőkanál
tojás 5 db
mazsola 1 marék
1 csipet
citromlé 2 csepp
lekvár/ dzsem 5 dkg
vaj 1 ek
zsemlemorzsa 1 ek
tojásfehérje 8 db
cukor 1 ek
citromlé 1 teáskanál