Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tojásos szívek

Tojásos szívek
Tojásos szívek
20 perc / előkészület: 10 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A történet sokkal egyszerűbb, mint ahogy le van írva, az egész folyamat nem több, mint 15-20 perc. A youtube-n megtekinthető az elkészítés. Az eredeti recepten annyit változtattam, hogy a feltekerés előtt mindig szórtam rá egy kevés reszelt sajtot, de próbáltam már apróra vágott sonkával is. Úgy még finomabb.

hozzávalók / 2 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojást fűszerezzük ízlés szerint, villával felverjük. Kiveszünk 2 ek-nyit a tojásból és félretesszük. Majd hozzáadjuk a vékony karikára vágott zöldhagymát (ha nincs zöldhagyma, jó a másik is), és az apróra vágott sárgarépát. Összevegyítjük, és olajjal vagy vajjal kikent palacsintasütőbe beletöltünk egy palacsinta mennyiségű masszát, és szétterítjük ugyanúgy, mintha palacsintát sütnénk.
  2. Amikor az egyik fele megsült, villával vagy valamilyen lapos szerkentyűvel feltekerjük, és a serpenyő szélében hagyjuk. Mellétöltjük a következő adagot, ezt is elterítjük. Most a feltekerést a félregurított palacsintával kezdjük, és rátekerjük a másikat. Ezt addig folytatjuk, amíg elfogy a massza. Közben mindig áttöröljük a serpenyőt olajjal.
  3. Amikor ezzel elkészültünk a serpenyő közepébe gurítjuk, egy lapos kanállal ellapítjuk, hogy kb. 6 cm széles lapótyát kapjunk. 2 perc után megfordítjuk, a másik felén is megnyomkodjuk, így a belseje is megsül. Vágódeszkára helyezzük, és 1.5 cm- es darabokra vágjuk, átfordítjuk a másik oldalára, majd srégen elvágjuk úgy, hogy a szélétől fél cm-rel bentebb kezdjük, és ugyanúgy végezzük a másik oldalon. Majd a két darabot összefordítjuk, hogy szív alakú legyen. A félretett tojásmasszába belemártjuk, és újra a serpenyőbe tesszük fél percre, a felső felén csak a vágott részt kenjük meg tojással, megfordítjuk, fél perc és eltűnik a vágás, a szív egyben van.
  4. Zöldsalátával tálaljuk.
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 751
elküldve: 0
receptkönyvben: 34
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Csiki Piroska

Mióta szakács: 2010.09.12.
226 recept

receptjellemzők

konyha: erdélyi
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
mikor: reggeli, tízórai, uzsonna, vacsora
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
fogás: meleg előétel
alkalom: Valentin-nap

egyéb elnevezések

omlett szívek, szívek tojásból, zöldhagymás-sárgarépás omlett szívek

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

csikipi
Csiki Piroska / csikipi Wed, 2014-12-17 13:44

A you tube-ról lestem el a receptet, csak telefonnal készült és nem tökéletes a fotó. Puszi Piroska

172
tojás 4 db
zöldhagyma 1 közepes db
sárgarépa 1 kis db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
fűszerpaprika 0 ízlés szerint
napraforgó olaj 1 teáskanál