Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tojásos-tejfölös kelbimbó

Tojásos-tejfölös kelbimbó
Tojásos-tejfölös kelbimbó
90 perc / előkészület: 30 perc sütés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A kelbimbóval is baráti viszonyba lehet kerülni, csak egy jó recept kell, ami a saját ízlésünket tükrözi. A szokásos csőben sült ízvilág nekem nem az igazi, több variációt próbálva, a hagymás, sajtszószos változatok "jöttek be" végül. Készítettük már rizzsel, még jobb hajdinával, sajtmártással, nyáron paradicsomszeletekkel színesítve, light-os verzióként pedig ezek nélkül is remek.

hozzávalók / 4 adag

A kelbimbóhoz

A tetejére

  • 8 szelet bacon (vagy reszelt sajt)

A sütőtál előkészítéséhez

  • 1 ek vaj (vagy napraforgó olaj)

ajánlat

Húsételek mellé köretként, de magában húshagyók asztalán főételként is megállja a helyét.


Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A kelbimbókat mosás-tisztítás után (mirelit-nél nem szükséges) enyhén sós-ecetes vízben félpuhára főzzük, a vízbe szórunk egy kevés köménymagot is. Majd hideg vízben leöblítjük, és félbevágjuk őket.
  2. A tojásokat enyhén felverjük, hozzákeverjük a tejfölt, ízesítésül vegetát és némi borsot szórunk bele.
  3. Kiolajozott jénaiba egy sor kelbimbóra kerül a lilagyma fele, szép vékony szeletekre vágva, a tojásos-tejfölös keverék fele, majd újabb adag kelbimbó-lilahagyma, a végén szépen meglocsolgatva a maradék tojásos-tejfölös mártással.
  4. A tetejére ízlés szerint tehetünk reszelt sajtot vagy bacon szeleteket. (Most ez utóbbival készült, de ezek nélkül is teljesen jó, akkor vegetáriánus fogás lesz.)
  5. Előmelegített sütöben közepes lángon kb. egy órát sütjük.

  • elkészítettem: 8 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 24 893
elküldve: 9
receptkönyvben: 403
elkészítve: 20/28
Facebookon megjelent: -

szakács

Kiseszti

Mióta szakács: 2009.12.31.
22 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

lilahagymás-tejfölös kelbimbófelfújt, lilahagymás rakott kelbimbó tojásos-tejfölös öntettel

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

kywike73
kywike73 Sun, 2012-11-04 14:55

2 éve karácsony előtt találtam rá erre a receptre.. Már kétszer készítettem el. Azóta már hagyomány lett, hogy karácsonykor biztos megcsinálom. Nekem nagyon ízlik, mivel szeretem a kelbimbót! :)

mincha
mincha Sat, 2011-09-10 22:24

Én nagyon recepthű vagyok :D Jó bátran belepakoltam, így összekeverve elég cudar volt, de hogy nem fedtem le a félkész ételt a sütésnél, így végülis nem tartotta meg azt az állagot sem ízt és összességében nagyon jó lett :)

mincha
mincha Thu, 2011-08-18 00:20

1 evőkanál vegeta kell 2dl tejfölhöz meg 4 tojáshoz?? Biztos ez?

kisseszter79
Kiseszti / kisseszter79 Sat, 2011-09-10 21:36

Kedves Mincha,
Hát, lehetséges -mi olyan "sós szájúak" vagyunk... meg az evőeszközeink is olyan kis aranyosak. :)
Azt hiszem, mindenki annyira ízesíti az ilyen rakott ételeket, amennyire szokta, szereti. Az 1 teáskanálnyi mennyiség is OK lehet másnak.

Ágiaja
Ágiaja Mon, 2011-03-21 12:54

Guszta,remélem nekem is sikerül és a fiúk is díjjazni fogják :)

445
kelbimbó 1 kg
lila hagyma 1 nagy fej
tojás 4 db
tejföl 2 dl
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
ételízesítő 1 ek
köménymag 0 ízlés szerint
bacon 8 szelet
vaj 1 ek