Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tőkehal pikáns paradicsommártásban

Tőkehal pikáns paradicsommártásban
Tőkehal pikáns paradicsommártásban
40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Kollégáimtól kaptam meg Gordon Ramsay: Baráti lakomák című könyvét, melyben rábukkantam erre a nagyon egyszerű, nagyon gyorsan elkészíthető, ám nagyon finom ételre.

hozzávalók / 3 adag

Hozzávalók

Mártás

Szólj hozzá!

elkészítés

Hozzávalók

  1. A rizst kevés olajon megpirítjuk, sózzuk, felengedjük annyi vízzel, ami egy ujjnyira ellepi, és fedő alatt megpároljuk.

Mártás

  1. A hagymát apróra kockázzuk, és az olívaolajon megdinszteljük. Mikor kezdene színt kapni, hozzáadjuk a fokhagymát, a felaprított szardellafiléket, s míg azok elolvadnak, kevergetjük.
  2. Felöntjük a fehérborral, azzal is forraljuk egy percig.
  3. Következik a hámozott, kockázott paradicsomkonzerv, az oregánó, chilipehely, bors. Felöntjük az alaplével, és ha még szükséges, kicsit megborsozzuk. Kis lángon besűrítjük a mártást.
  4. Ekkor tesszük bele a filéket, lefedve néhány perc alatt megpároljuk.
  5. Főtt rizzsel tálaljuk. Bazsalikomlevelekkel díszítjük.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 3 165
elküldve: 1
receptkönyvben: 55
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1830 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
kategória: halételek
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
konyha: olasz
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

tőkehal paradicsomos szószban, paradicsommártásos tőkehal, fehérboros-paradicsomos tőkehal rizzsel

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

532
tőkehalfilé 60 dkg
rizs 20 dkg
bazsalikom 15 levél
víz 4 dl
vöröshagyma 1 nagy db
olívaolaj 2 ek
fokhagyma 2 gerezd
szardella 2 db
fehérbor 1 dl
zöldség alaplé 1 dl
konzerv paradicsom 40 dkg
chilipehely 1 csipet
tabasco szósz 5 csepp
barna cukor 1 késhegynyi
oregánó 1 teáskanál